(3)台南中西區。阿鳳浮水虱目魚焿~真材實料台南獨特小吃 @鴨鴨美食館

店家資訊	台南市中西區保安路59號電話:06-225-6646 營業時間:07:00~13:00
平均每人消費	NT50
用餐時間	2012/01/22(日)早
雙鴨建議	台南口味偏甜、勾芡濃，要有心理準備
鴨評

來到台南，隨處都是小吃，每家都是老店!

而且老店比鄰而居，只要一條路，你就可以吃三天!

所以我們吃完阿堂鹹粥，從西門路離開

再從國華街沿路吃到保安街，只要是有開張的老店就停下來吃

到台南市區遊覽，不要忘記機車就好!!千萬別開車來歐!

阿鳳浮水虱目魚焿是五十多年的老店了

台南的羹湯就是勾芡為特色，所以不喜歡的就直接跳過吧!

但是這一味除了這裡，在台北還真的吃不到啊(菸)

如果你來到台南，想要嚐些真正道地的滋味，還是要來大膽嘗試一番

非常純樸的小店，就是廟口小吃，所以沒有華麗的裝潢

店內就只有十來張椅子，大部分的人都坐在店門外的摺疊桌椅

獲選為台南點心節的美食店家

這倒是一點都不意外，因為特色小吃又是老店，有一定的口碑

阿鳳浮水虱目魚焿只有兩種價錢:小碗NT50、大碗NT60

我想要吃麵，所以湯跟麵各點一碗

白色濃稠的焿湯，看得出來勾芡很濃，這是台南特色，我要再次強調

上頭擺了大量的香菜跟薑絲

香菜增添氣味，不喜歡的人要先提醒老闆不要放

薑絲是為了中和勾芡跟魚漿的粉，另外減少魚腥味

我愛勾芡的焿湯，也喜歡台南獨有的甜味

香菜薑絲我也來者不拒，重口味是我的愛!

不過甜味跟酸度對我來說都還不夠，我比較喜歡土魠魚焿

用新鮮的旗魚和虱目魚魚漿參入大量的虱目魚肚

一碗才50元但是你可以吃到真正的魚肉!

不是只有魚漿，阿鳳的浮水魚焿還塞進了魚肉，簡直就是打包了大海的味道啊!

不過我還是覺得有魚味，所以要用大量烏醋蓋過

真材實料沒話說倒是眼見為憑

加麵可能就不太明智了:P

因為芶芡湯底就濃，加了麵整個糊在一團XD~

我看還是點乾麵加上魚羹比較對!XD~

雖然口味不太合我的胃口

不過台南風味本來就有很兩歧的看法，倒是不用在意

如果有嚐鮮和嚐新的觀光客心態，還是要來大開眼界一番

才50元可以吃到新鮮魚肉，就算不喜歡也不是太虧啊

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