(4)台南中西區。保哥黑輪~孔廟一等炒泡麵(不是黑輪歐)

台南/嘉義鴨鴨美食館18

店家資訊
台南市府前路一段196巷25號
電話:(06)228-5442
營業時間:11:00~23:00(接單到21:30)
(每星期四公休)

 平均每人消費

NT50 台南,台南中西區,台南小吃,嘉義,孔廟,特色小吃,特色美食,銅板美食Menu

 雙鴨推薦

 台南,台南中西區,台南小吃,嘉義,孔廟,特色小吃,特色美食,銅板美食雖然叫”黑輪”，但好吃的是炒泡麵。飲料也不貴，要先找位置

鴨評

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上次寫2元黑輪的時候，就有人跟我說保哥黑輪比較好吃

不過結論是~台灣黑輪重點是趣味，保哥黑輪重點是炒泡麵啦!

(完全跟黑輪沒有關係，大家都亂入XD!)

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假日都好多人，走道非常擁擠，可以看見大家煮麵忙的不可開交

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統一肉燥麵就是泡麵的王牌，店內當然用這款

堆的天高似的肉燥麵箱子就放門口當廣告

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燙好的泡麵先一碗一碗裝好

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然後四個鍋除了要分別煮麵，還要不停地煮著青菜配料

還要打蛋、撈起，難怪炒泡麵其實是”溼的”

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往店內走去，一樓不大，只有四張桌子，已經坐滿了

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通往二樓的樓梯也是小小的，我都很擔心會不會因為太多人而垮掉

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二樓就是陽台搭建的加蓋，擺著竹桌竹椅，很簡單可是很有台南味台南,台南中西區,台南小吃,嘉義,孔廟,特色小吃,特色美食,銅板美食

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相當一致性的裝潢style

都是木、竹、磚等最傳統古色古香的建材

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最有趣的就是二樓就擺著一個神桌!

因為神桌前面還擺著一個長凳!我還心想…該不會神桌也可以當位置吧
（⊙ｏ⊙）

沒想到不一會兒，位置都滿了，真的有人坐在神桌吃泡麵!

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保哥黑輪都不貴，不用50元就可以吃一碗好飽的麵

飲料也15元左右，黑輪每支10元

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天阿，終於大名鼎鼎的炒泡麵出現了!

據悉炒泡麵是由金門傳出來的，保哥加上青菜、肉絲、蝦仁、些許黑輪料

以豚骨高湯川燙過，拌上海苔粉

炒泡麵NT45

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泡麵聽起來好像很便宜，但是加上眾多配料以後真的讓人覺得大碗滿意!

我也是好命慣了，我不吃用泡的泡麵，所以即使要吃我都還是會開火

水煮開以後放下青菜跟加個蛋，才是滿足的一餐呀!

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有點濕，才不會太乾

泡麵也不怕麵爛，上頭的蛋半生熟，也是美味的不得了台南,台南中西區,台南小吃,嘉義,孔廟,特色小吃,特色美食,銅板美食

鹹度適中，真對胃口~

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炒意麵NT45

雖說意麵也是台南有名的小吃，但還是炒泡麵好吃啦!

真是奇怪，明明配料就都一樣，怎麼還是統一肉燥麵吃起來順口勒?

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既然叫做保哥黑輪，應該要以黑輪為重才是

所以我故意點一些奇怪名字的黑輪來試試……

香菇南瓜子丸、鮭魚大根串都剛好賣完了…..

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而且不管是什麼口味都是NT10元，有夠便宜!

不過不知道是不是生意太好的關係，我覺得東西都沒有入味

是因為沒有吸飽足湯汁，或是湯汁根本就不夠味?

吃起來這裡的黑輪不覺得有什麼美味過人之處

倒是品項很稀奇是真的!

板橋壽司的黑輪還是更勝一籌有味道許多!
(怪了，板橋壽司重點又不是壽司….就像保哥黑輪重點是炒泡麵?)

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另外這裡飲料也好便宜~~也不錯喝!

仙女紅茶、冬瓜茶都只要NT15，鮮奶茶也NT20而已!

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在每張桌子下，都放滿了紙條，大家也流行到此一遊歐~

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保哥的名片還很詩情畫意…………
(要寫個追夢人嗎┌(‵▽′)╭)

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孔廟商圈周遭店家

(3)台南中西區。窄門咖啡~只有38公分的門，但我進得去! 

 

 

 


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18 comments

  1. 推~
    太酷了~在神桌上用餐~nana媽不敢
    版主回覆：(03/30/2010 12:07:12 PM)
    有甲有保庇~~!!

  2. 這間阿!!
    泰瑞唸書的時候一周可以吃個幾次!!
    版主回覆：(03/30/2010 12:07:50 PM)
    對ㄚ我昨天一邊寫一邊想…到底台北哪裡有，我好想ㄔㄡXD

  3. 哈~我都不太敢坐那張神桌吃ㄟ
    版主回覆：(03/30/2010 12:11:02 PM)
    歐~你有作虧心事毆!(指~~)

  4. 那張名片太好笑了!!
    感覺很有台南風情的一家店呢~
    下次去台南（有可能嗎？）
    我也要去吃!!
    版主回覆：(03/30/2010 12:26:49 PM)
    阿~~怎麼不來~你看台南桃子來台北這麼容易!
    Trust me, you can make it!

  5. 我喜歡炒雞絲ㄉ說 哈哈
    還好上次去還有空位
    = =做神桌吃的確有怪怪的FU耶
    版主回覆：(03/30/2010 12:47:52 PM)
    早說咩~我找你去就可以吃炒泡麵還可以偷拍你的雞絲~
    大家去都沒有人要點別的給我拍~
    大家都只想要吃炒泡麵
    我只好自己雷自己 點了炒意麵~~(泣)

  6. 這個應該可以吃很飽～～
    果然是男部人的海派
    那～末～大一杯的飲料才１５－２０元
    台北啥鬼都要３０－４０元ＸＤＤＤ
    版主回覆：(03/30/2010 12:50:01 PM)
    對ㄚ我可以喝兩杯~(菸~~)有奶的才20!
    台南人揪感心~~~戚風蛋糕也不要380ㄎㄎ~~~

  7. 我愛這味~推推！
    那個炒意麵我愛….
    可惜我老家夜市有一家台南意麵收掉了…(&#@@*)
    ….大哭..((奔跑))
    版主回覆：(03/30/2010 12:51:57 PM)
    好可憐歐~秀秀
    但是炒意麵跟炒泡麵 真的比台南意麵好吃(菸~~~)
    硬要打你一槍XD

  8. 老師!!!
    仙女紅茶是甚麼?
    喝完可以變掀女??
    我掀~~我掀~~不給妳看!!嘿嘿……
    版主回覆：(03/30/2010 12:57:28 PM)
    小朋友乖~老師拿”後山”洛神花茶給你喝~可是要去後山喝歐!!
    再加仙女紅茶喝了會漂亮變仙女歐!
    可是加鮮奶比較好喝~~你要掀起來才乖歐~~(搓手~~~)

  9. 我超想吃這間的啦!!小芷之前寫過~~T_T~~
    版主回覆：(03/30/2010 01:41:47 PM)
    BB~這個真的好吃~你一定會喜歡XD

  10. 後來我第二次去的時候不知道是因為平日沒有人的關係，
    有送一碗湯。
    但是炒泡麵變好鹹= =
    是因為時間多了可以多家幾匙鹽嗎，
    鹹到要翻桌了(但是不能翻神桌XDD)
    版主回覆：(03/30/2010 01:29:09 PM)
    是因為要送你湯~結果鹽巴放在泡麵裡了XD
    哈哈哈哈~~像這種一定要叫他們在神桌前發誓: 你們真的沒有多放鹽巴嗎~
    你說ㄚ你說阿~~~

  11. 老師老師，公館有幫你煮泡麵，可是炒的好像沒有耶!!!!
    我也覺得還是要煮過才好吃，用泡的太簡單了XDDD
    版主回覆：(03/30/2010 02:54:48 PM)
    哈哈我知道那間~有各國各種的泡麵歐~~
    可是我看到加個蛋就要50元起跳我就不敢去吃哩~
    因為用泡的太虛了\(“▔□▔)/
    還是摩艾有沒有要想要去踩一下XD我跟你去~

  12. 這也太有趣了!!
    台灣黑輪重點是趣味，保哥黑輪重點是炒泡麵???
    我決定收了!!太有趣啦!!
    推!
    版主回覆：(03/30/2010 11:44:06 PM)
    真的~言下之意就是台灣黑輪沒有很好吃~可是老闆好好笑~
    保哥的黑輪不好吃~可是要吃炒泡麵~~
    這是什麼名實不府的社會XD

  13. 用泡的泡麵，我吃二口就會吐了
    一定要用煮的
    (這是代表什麼命?)
    版主回覆：(03/30/2010 11:48:30 PM)
    欠揍的命~
    阿不是，我的意思是~~~~好貴婦的命
    跟我一樣XD(可是我都要自己煮~小美你也要自己煮嗎???)

  14. 平日會送湯~還不錯
    不過湯也太晚送了= =…快吃完才跟其他桌一起送…
    他的飲料我到是要用力讚賞了
    真的很好喝
    不是專門的飲料店泡的卻比飲料店好喝….
    話說如果吃炒意麵.小倆口絕對是最頂的!!
    版主回覆：(03/31/2010 02:12:10 AM)
    頂勒~頂什麼頂~~~
    我根本就沒有喝到湯~我比較喜歡喝飲料~
    還是平常再吃比較沒那麼擠~
    是說小倆口阿~~我大概吃太多~吃到怕了~
    寫不出文呀!!!

  15. 沒錯沒錯
    我也要都自己煮(握手)
    版主回覆：(04/01/2010 10:54:04 PM)
    阿~我們真是苦情~
    所以我都選擇去吃陽春麵也不煮~ㄆ!

  16. 話說這篇~
    我不是觀光客….
    所以 我很少去府中街走跳阿…XD
    但我也可以炒泡麵給你吃ㄛ!(吐舌)
    版主回覆：(04/01/2010 11:47:08 PM)
    所以是仙女炒泡麵XD(大誤~)

  17. 這家的人也是多到誇張啦!
    想說身為台南人也來吃一下好了
    結果人多到爆啦!!氣到想自己回家炒了啦
    不過,後來才發現,原來這泡麵真的不是"炒"的啦!!
    版主回覆：(04/01/2010 11:48:28 PM)
    我了解~因為當天也是人好多~等的時間都比吃麵長!
    這就是觀光景點的悲哀啊 T^T

  18. 啾豆媽爹!!!!!!!
    我那天吃炒泡麵料沒有鴨鴨的好耶~~我都沒有蝦(吶喊)
    莫非老闆知道我太胖要我不要吃太多=3="
    老闆~~~~太瞎(蝦)啦!!!!!!
    版主回覆：(04/06/2010 05:15:08 PM)
    ㄟ~真的好蝦歐!!
    那我下次也要檢查~可是據線報說~連湯都是隨機上
    該不會今天炒什麼料也是看老板心情吧@@!!!

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