這一小鍋是這一鍋餐飲集團的新品牌,主打小火鍋+附餐青菜自助吧的形式
(4)台北板橋。這一鍋~磅礡宮殿帝王服務,皇室秘藏麻辣老火鴛鴦鍋
板橋中山店2023. 5.13開幕,為府中商圈又增添一間火鍋生力軍
在府中星巴克斜對面、world gym、西堤旁邊
2024調整了甜點、飲料的走向,現在已經取消甜點,也沒有手搖飲喔!
都改成自助吧自行取用汽水機與霜淇淋機 (我哭哭 😐 )
這一小鍋消費方式
和其他小火鍋的消費方式不太一樣,這一小鍋是先在一樓點餐、結帳之後才上二樓,有服務生帶入座
第一步選擇湯頭: 大骨湯免費、石頭鍋+10元、菌菇鍋+50、麻辣鍋+70、老火湯+70…還有其他多種類湯頭見以下菜單
肉品鍋338元起跳 (另加一成服務費)
再來就是選主餐,其他附餐:白飯、麵、青菜、火鍋料都是自助吧上隨意自己夾
1. 每人低消NT268,不含湯底的加價。如果不點一份餐,就是付此低消價格,可享用自助吧。
注意: 單點的肉品重量是主餐的一半。
2. 孩童未滿100公分不收費,100~120公分 NT88/人、121~140公分NT120/人(再加一成服務費)
這一小鍋板橋中山店店內環境
這一小鍋走一個老派風情~店內充滿我小時候的回憶殺物品XD
玻璃罐中的各式各樣老糖果真的讓人回憶滿滿,天成飯店系列也都會有懷舊糖果吧提供給住客自取。
結帳的時候看到有個彈珠台,以為只是裝飾品…
沒想到是填問卷的贈獎遊戲….可惡 🙄 錯過了! (店員你也介紹一下咩~~)
糖果就只是放在牆上裝飾…..有點可惜啊~~~
拿來送一下不是讓客人對品牌好感度加倍嗎!!!😣😣
一樓窗口關閉,現在也不能買手搖飲了
因為用餐區在二樓,所以會有一樓櫃台沒人的時候,要按服務鈴稍後~~
不過因為是兩層樓建築,所以對行動不便的人不太友善
洗手間在一樓,寬敞、明亮、畢竟是新開幕所以還很乾淨,也有無障礙廁所可以換尿布,這點值得稱許
但要特別往一樓洗手就是了!而且人多很容易排隊
往二樓的樓梯很高…..有小小孩真的要注意
因為這裡的樓梯台階特別高!!! 下樓也陡,大人一步走一格都有點吃力了!!帶老人、小孩時真的讓人很不安啊😑
二樓座位區非常棒,落地窗讓採光相當好,用餐氣氛也隨之開朗,較沒有一般火鍋店的雜沓
有卡位,適合少人聚會,也有單人座位,兩人可以甜蜜並肩坐,或是一個人來吃都不尷尬💖
茄芷袋拿來做隔板造型,真的接地氣,還有上頭的瓶蓋logo,這個形象設計我喜歡!
而且店內一直放90年代老歌,還有江蕙名曲,害我一直跟著唱XDD
有靠牆沙發真的解決小孩家庭。我喜歡椅子的寶藍配色。
餐具都是非常有質感的瓷碗、菜盤。窗花圖案
自助吧自己來Bar
白帆、加湯壺、沾醬都在這自取
王子麵、寬粉、冬粉、蒸煮麵…..
青菜擺得漂亮,菜色也都顯得新鮮。而且綠色蔬菜有高麗菜、大白菜、大陸妹、青江菜、菇類….我覺得很不錯。
有冷藏裝置更能維持鮮度,也是沒話說細心。
不過火鍋料中有個丸子沒有品名,結果不是普通貢丸,我一吃是辣的!
這種比較特別的品項可以註記比較好,像我沒辦法吃辣就有點吃虧
餐具櫃、開飲機。大湯匙根筷子來這自己拿~
有提供開水也很認真呢! 值得鼓勵
飲料甜點自助吧
改變營運方向以後,我最喜歡的部分就消失了 冏
冰沙跟汽水機真的很沒有靈魂,完全沒有特色….
霜淇淋是有比較特別的麵茶口味,但跟以前的銅鑼燒冰比起來顯得好廉價(攤手)
沒有茶包,熱飲是馬玉山紅豆牛奶、可可和奶茶
肉品介紹
店名就叫”這一小鍋”,我想端上來鍋子很小也是正常的XDD
但提醒一下,因為鍋子也不太,所以限時90分鐘,就要吃快一點,先把東西都丟下去煮
不然這鍋子下一盤高麗菜就要滿了,裝不了太多的!
既然有自助吧,我想肉品不會太好大家心裡都有個底。
最便宜的梅花豬肉就是一下鍋就爛掉了
豬肉片很薄…..主餐份量根據店家給的資料是有170g
裝潢、服務、環境、餐具…都是付加成本,所以肉的成本壓低可想而知
來這裡重點就不是在肉了!
培根牛NT368
我想肉食客來註定要加點肉盤啦~~NT68
桌上有意見表,建議買單之前先加入會員,才可以累積消費點數
店員太忙了,結帳的人也不太想等你加入會員,也不一定會提醒你要會員積點
新店還有很多要訓練的(攤手)
上頭有食材烹煮時間,暖心提醒你肉品下鍋的時間~
桌子旁邊有抽屜,衛生紙在裏頭
2023飲料部歷史回顧(2024已取消)
手搖飲真的有抓住我的心! 一杯將近700cc,不是小氣巴拉的小杯就給讚!
有紅茶、綠茶、烏龍茶、奶茶、冬瓜茶、冬瓜烏龍
還可加價加料:椰果、茶凍、珍珠、仙草凍、QQ圓,根本就手搖飲店啊XDDD
甜度、冰塊都可以調整,茶也不難喝喔!
要是自助吧是放汽水機我是一定不會想再來啦! 整個水準會被拉低…..
甜點很特殊,是銅鑼燒冰
珍珠克林姆銅鑼燒、花生巧克力銅鑼燒冰,一份原價NT30、套餐要加點也只需要NT25
注意喔! 珍珠克林姆銅鑼燒不是冰淇淋~~~~
我香菜派的! 一定要點香菜花生牛奶銅鑼燒冰
但花生不太多,有點可惜 (30元而已是想要多少啦XDD)
飲料跟甜點我都願意加價買,下次也會再回購耶!!
會不會這一小鍋賣飲料跟甜點外帶,市場反而比較大?? (被毆飛)
鴨評/小叮嚀
這一小鍋的優勢就是”自由度“大、環境舒適,大家一起聚餐的氛圍較好。
特別適合喜歡吃青菜、飯、麵、火鍋料,而且可以吃很多的顧客。
不然最便宜的豬肉鍋NT338,加一成服務費後最少都要付370元,肉品表現比較普通,
用這價格來說,其實去一般的涮涮鍋店就可以點一份鍋加配料吃飽了。
不過如果帶小小孩,這些附餐價值就會變高,畢竟孩子吃不了甚麼東西,有青菜跟冰品就滿足了!
店家資訊
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住址: 新北市板橋區中山路一段2之2號 (府中站world gym旁)
電話: 02-2958-1138
營業時間: 11:30~14:00 (最後點餐13:30) / 17:00~22:00 (最後點餐20:00)
平均每人消費: NT280起
刷卡: 可、電子支付
消費注意事項: 客滿限時用餐90分鐘
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