(4)新北萬里。三姐妹農家樂~預約制無菜單,最天然費工的家常大料理

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最近常常到山上吃媽媽料理❤️❤️

三姐妹農家樂是萬里非常有名的無菜單料理,以人頭計費

媽媽們會幫你搭配,端出當季手作家常料理,充滿愛與勞心勞力,是最溫暖的不平凡菜餚

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要到三姐妹,店家建議導航大坪國小

店家資訊

💡 臉書粉專

住址: 207新北市萬里區雙興里大坪23號 (google大坪國小)

電話: 0955-379- 527/02-2492-9096

營業時間: 11~16:00(周二、三公休,不定休洽臉書粉專)

店就是由三姐妹掌廚經營,為了照顧年邁的母親,三姐妹回到娘家萬里

傳承自總鋪師父親的手藝,本來只是宴請朋友的食堂,沒想到一下子就高朋滿座、聲名遠播

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門口有一大塊空地可以停車,機車也方便

但要轉進一段田間道路很窄(無法會車的那一種)

開車有障礙的朋友可以先停在大坪國小路上,不要轉彎進來

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訂位&收費方法

一定要預訂喔!

人頭計費,每人NT450,出菜方式就是人數+1為菜的數量,不含湯和甜點

比如五個大人450元X5=2250元,會出5+1=6道菜,另外還有湯跟每人甜點

國小以下孩童不收費,國小生NT250/人

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除了老闆配菜以外,也有些手路菜可以先預訂,下方紅字菜式必須一天前

黑字的菜式到場提早說還有機會加點(視當場情況)

可以先問老闆當天會上什麼料理再來加,比如我們本來就會有白斬雞跟古早味滷肉了

闆娘就建議我們加點一道炸的鰻魚即可,也怕吃不完

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三姐妹農家樂用餐環境

用古厝平房改建,三姐妹就佇立在山野之間

好像回到阿嬤家過暑假一樣,花草、雞啼、果園圍繞

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還沒入座前可以在前院喝茶,店家還有提供天然防蚊液,畢竟在大自然中咩~~

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今天還有小農現採的57號黃金地瓜販售

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散客或是用餐人數少就會坐戶外區喔!

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裡面桌數不多,所以多人會在外頭用餐,大家可以訂位時就斟酌一下天氣

畢竟農家樂咩~~~~就以懷舊空間為主

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路邊盡是野生花草或是店主人的植栽,還有沁涼山泉水,再遠一點就是三姐妹的菜園

店內的青菜時蔬、韭菜都是這邊採來煮食喔!

小朋友剛好帶了水槍在這玩了一會兒~城市佬我們看到野花跟蘆葦就很開心 🙂

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主建築內是兩個包廂跟大廳用餐區

保留古色古香的木頭梁柱、紅磚瓦牆與水泥地粉刷

房子在暑假時才剛整理過,所以非常乾淨舒適,完全沒有髒舊問題

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飯廳內都還是阿嬤的碗櫥跟櫃子

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白飯跟茶水都自取

店家煮的熱烏龍茶真好喝啊~~~ 😀

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無菜單菜色

朋友來第二次了!!兩次的菜都不一樣喔!

很可愛的就是還有手折的廚餘盒

我爸爸也手折一盒給我當嫁妝哩~~~(認真XDD)

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古早味滷肉

這裡的料理方式是滷到入味,但保留肉的Q度

所以也很少瘦肉,肥肉跟筋可能還會被嫌多

但因為口感很足,所以沒有可怕的稀爛肥油感,反而是咬了回勁的彈牙

不重鹹卻下飯,不用擔心口味重

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芋泥炒芹菜

這道好吃到芋頭控Nancy馬上問怎麼做的XD

非常費工夫,要手切芋頭以後打成泥糊狀,再蒸成塊狀去輕炒料理

難怪會這樣形狀完整,我還狐疑下鍋翻炒怎麼會沒爛成芋泥? 原來經過費工照料

形狀可以這麼完整,而且又保持芋頭鬆軟,還帶著自然的黏口,真的恰到好處,好吃到頂的芋頭料理!

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豆腐煎蛋

藏著超嫩豆腐,上頭的自家醬料更是一絕!

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放山玉米雞

鮮嫩又香不說,雞肉一口咬下就能感受到新鮮

原來是三姐妹自己養的放養土雞,就是吃菜渣跟玉米喔!

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搭配自己調製的辣椒醬油

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紅糟鰻魚 NT350

加點的招牌鰻魚,果真少見的美味!

紅糟的甜配上鰻魚的肉質鮮嫩,真的好想大口咬進,但有刺啊~~~~~~~(咬牙恨~~)

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本來是剁椒魚—三姐妹的招牌,但我們不吃辣所以換成蔭冬瓜

好想帶一罐蔭冬瓜回家料理….不太吃海鮮的我也覺得這魚肉怎麼這麼好吃! 😆

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竹筍貢丸湯

既然是自己養的土雞,當然不能浪費,直接把雞湯拿來燉成湯

高湯這樣金黃,加上早上現採的竹筍,鮮美不言而喻

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自己種的炒時蔬,今天是大陸妹

不過有點油啦:PP

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最後還送了甜點—地瓜西米露,完全就是地瓜的蜜,入口甜涼在心

好濃厚又純正的一道小品,卻是極需用心耗工的料理

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在外場奔波的是大姊,她超級熱情,不管多忙都替我們仔細介紹菜色

兩個妹妹廚藝了得,菜餚道道精彩,讓客人不僅食指大動,連舌頭都要吞下去了XD

氣氛好、味道好,真的是帶長輩聚餐非常棒的選擇

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看到三姐妹接受媒體採訪談及父母跟創業的過程,真的會讓人忍不住落淚

觀看要考量周遭跟時間喔QQ

 

鴨評/小叮嚀 三合院,人頭計費,包廂,大坑國小,手路菜,無菜單料理,私宅,老宅,萬里,農村,預約制 三合院,人頭計費,包廂,大坑國小,手路菜,無菜單料理,私宅,老宅,萬里,農村,預約制三合院,人頭計費,包廂,大坑國小,手路菜,無菜單料理,私宅,老宅,萬里,農村,預約制三合院,人頭計費,包廂,大坑國小,手路菜,無菜單料理,私宅,老宅,萬里,農村,預約制

  • 消費日期:2022/ 09 (初訪)
  • 現金、無服務費,每人NT450,國小生NT250
  • 必須預約訂位
  • wifi提供

 

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