(4)新北中和。勇伯早餐豆漿~在地老店自強人回憶殺!爐烤燒餅、現做古早味蛋餅,只開四天!

 

年紀越大越懂得老店的珍貴…

這些看似平凡的小吃,都蘊含了大大的經驗手藝,一不小心,就會留在時間洪流裡,不再往前。

所以我每吃一次便珍惜一回。現在只有平日、而且只有周二到周五早上才吃得到!

鄰居們,是不是更難得、更應該吃起來!

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勇伯早餐營業資訊/菜單

其實我小時候都買玉超豆漿,勇伯對我來說比較遠。

長大以後住在附近的同學才推薦我去,真的從小吃到大的是他們😁😁

勇伯在巷弄中,只是住家一樓,所以沒有招牌喔!

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住址: 新北市中和區民享街90巷11號

營業時間: 06~10:00 (周二~周五,售完即止)

平均每人消費: NT45

價目表,50元一餐吃飽飽!

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早餐吃什麼

煎包一個才12元!!! 韮菜餅15元!!! 可是他們都不小耶!!

 

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扁的是韮菜餅、圓的是煎包

因為都是有空就先煎好放在檯上,有時候阿嬤很忙就會叫你自己夾

熟客也都會自己夾好裝袋給老闆算錢

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其實會溫溫的,所以不要太晚吃,冷了會油膩~

但有夠便宜,有時候這種古早味就是要這樣啦 (任性)

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早餐要吃到韮菜餅還不容易勒!!!! 那些連鎖品牌、賣到深夜的豆漿店,煎包、韮菜餅都沒有勇伯的好吃。

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飯糰也都是老闆現包,比手掌攤開還大,每次都飽到中午

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飯糰30元,卻有滿滿的配料

菜脯、蔥蛋、油條、肉鬆….米粒和著鹹香,一點也不乾硬

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豆漿、米漿NT15

不過我想豆漿分兩派,到底要不要有焦味? 因為我小時候很不能接受有焦味的。

但隨著年紀漸增,其實喝過真的黃豆磨出、店家自煮的以後,包裝豆漿質感真的就差多了。

米漿就是要喝這種傳統豆漿店的才好喝!

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燒餅NT15、燒餅加蛋NT30

勇伯有自己的烤爐,燒餅酥脆似千層,真的是吃燒餅不可能不會掉屑屑 XDD

內層軟嫩像酥皮,手工的口感吃起來就知道不一樣!

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現擀現煎蛋餅NT30

蛋餅一定是重點,早上就要吃到連蛋餅皮都現做的,機會太少了!

但因為我要吃兩個才會飽,所以通常都會買煎包+蛋餅,或是飯糰+蛋餅🤣🤣

不是粉漿蛋餅,也不是薄的蛋餅皮鋪上,類似蔥油餅的古早味蛋餅做法,真的少見。

勇伯的現擀麵團,煎好的皮帶著焦香,超好吃!

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  • 最近消費日期:2023/ 6(N訪)
  • 不定休,中午之前收攤

 

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傳統早餐店

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