年紀越大越懂得老店的珍貴…
這些看似平凡的小吃,都蘊含了大大的經驗手藝,一不小心,就會留在時間洪流裡,不再往前。
所以我每吃一次便珍惜一回。現在只有平日、而且只有周二到周五早上才吃得到!
鄰居們,是不是更難得、更應該吃起來!
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勇伯早餐營業資訊/菜單
其實我小時候都買玉超豆漿,勇伯對我來說比較遠。
長大以後住在附近的同學才推薦我去,真的從小吃到大的是他們😁😁
勇伯在巷弄中,只是住家一樓,所以沒有招牌喔!
住址: 新北市中和區民享街90巷11號
營業時間: 06~10:00 (周二~周五,售完即止)
平均每人消費: NT45
價目表,50元一餐吃飽飽!
早餐吃什麼
煎包一個才12元!!! 韮菜餅15元!!! 可是他們都不小耶!!
扁的是韮菜餅、圓的是煎包
因為都是有空就先煎好放在檯上,有時候阿嬤很忙就會叫你自己夾
熟客也都會自己夾好裝袋給老闆算錢
其實會溫溫的,所以不要太晚吃,冷了會油膩~
但有夠便宜,有時候這種古早味就是要這樣啦 (任性)
早餐要吃到韮菜餅還不容易勒!!!! 那些連鎖品牌、賣到深夜的豆漿店,煎包、韮菜餅都沒有勇伯的好吃。
飯糰也都是老闆現包,比手掌攤開還大,每次都飽到中午
飯糰30元,卻有滿滿的配料
菜脯、蔥蛋、油條、肉鬆….米粒和著鹹香,一點也不乾硬
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豆漿、米漿NT15
不過我想豆漿分兩派,到底要不要有焦味? 因為我小時候很不能接受有焦味的。
但隨著年紀漸增,其實喝過真的黃豆磨出、店家自煮的以後,包裝豆漿質感真的就差多了。
米漿就是要喝這種傳統豆漿店的才好喝!
燒餅NT15、燒餅加蛋NT30
勇伯有自己的烤爐,燒餅酥脆似千層,真的是吃燒餅不可能不會掉屑屑 XDD
內層軟嫩像酥皮,手工的口感吃起來就知道不一樣!
現擀現煎蛋餅NT30
蛋餅一定是重點,早上就要吃到連蛋餅皮都現做的,機會太少了!
但因為我要吃兩個才會飽,所以通常都會買煎包+蛋餅,或是飯糰+蛋餅🤣🤣
不是粉漿蛋餅,也不是薄的蛋餅皮鋪上,類似蔥油餅的古早味蛋餅做法,真的少見。
勇伯的現擀麵團,煎好的皮帶著焦香,超好吃!
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鴨評/小叮嚀
- 最近消費日期:2023/ 6(N訪)
- 不定休,中午之前收攤
傳統早餐店
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