(3)台北中山區。海派上海小吃~預約制無菜單料理,千元享盡私廚海陸大餐

 

超澎湃、豪華的私廚料理,一個餐期至多只有兩桌(一大一小),我們預約半年終於成行!每個人餐費NT1500起跳,無服務費,最少就是要訂一桌15000元、10人份;

預算如果夠也有2000元/人、3000元/人菜色可預訂。

目前只有桌菜,完全是無菜單料理,只接預約客

菜色包羅萬象,豬鴨牛雞海鮮都有,超過10道的大菜料理,份量十足,絕對吃飽還打包回家!

2024/3月另開了新分店,有獨立包廂、半開放式座位區,用餐環境又更好!

 💡 海派私房菜(忠孝店)
台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄17號
訂位專線: 02-2731-9988

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海派上海小吃用餐環境

店內只有兩張桌子,一張十人大桌,另一個較小,用餐即包場的概念。

店內有付費開酒、有開水提供,沒有賣飲料對我們有點痛苦 冏 早知道買汽水來~~

(未成年請勿飲酒,飲酒後勿開車)

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消費方式•營業資訊

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住址: 10491台北市中山區遼寧街185巷7弄16號 (南京復興站)

電話: 02-2717-3646

營業時間: 11~15:00/ 17:30~21:30

平均每人消費: NT1500

刷卡: 不可,只收現金

海派消費注意事項:

必須預約,一桌就是10人一萬五起跳,所以只來了9人就是15000/9人,一人1650元,但還是會出十人的菜色。

多一人就是11人16500元。你也可以預訂一人2000或是3000元的菜色。

小孩10歲以下不收費。

年菜價格和菜色真的豪華到嚇人啊!!! (☞゚ヮ゚)☞(☞゚ヮ゚)☞

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海派上海小吃菜色

預約制無菜單料理,所以充滿驚(賭)喜(博)的用餐經歷。

到底會吃到什麼? 真的值得一人花一千五百元嗎??

第一道菜煙燻油雞! 我很貪心~想說十個人這樣不會太少嗎XDD

當然是好吃的,皮脆、油香,肉質及格!

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第二道涼拌小黃瓜,本來覺得有點陽春

但仔細一瞧,用當季的蓮霧入菜,清新也爽口,拿來搭配後面的重口味肉類,反而變得突出!

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滷牛肉三寶,醬油膏味稍重,但蹄軟肉香,牛肚處理也好

真的太下飯,太適合配冷飲了啦>< (冰啤酒開起來了XDD🤭)

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五味透抽

相當新鮮,白灼就能吃出美味,Q彈極了

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菠菜海瓜子

居然是冷的!

私廚料理有許多創意,除了蓮霧絲,再來就是這道冷菠菜與海瓜子的結合,最讓我驚喜

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涼拌紅油皮蛋

吃到這裡我還是感想不大,畢竟都是一些簡單的食材,是小菜附餐還沒上完嗎??

皮蛋當然好吃,上頭的花生碎末我也喜歡,整體就是安全,只是考量到價位我還是有點困惑……

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原來重頭戲都在後頭!!!真的不能這樣~~~~~

因為前面很餓,小菜急著吃太多,變成後面牛豬雞魚蝦蚌類都吃不下QQ 分量突然變得太驚人了!!!

一人一顆酥炸鮑魚,一口下去又香又彈牙,蒜與蔥爆香鹹味恰好。

不油、不韌,跟過往吃到的鮑肉完全不同,相當好吃!

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紅燒排骨年糕

寧波年糕口感好,加上紅燒排骨的重口味,很想來碗白飯!

我很喜歡這道,醬燒調味正好,增添肉的滋味

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上海菜飯

但沒有白飯,要上海小吃,就要吃菜飯!

我個人是可以吃青江菜的,只是熱炒吃習慣,很想配白飯:PP

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清蒸紅條

海鮮大餐真的不亂蓋,魚蝦蟹蚌都有

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金沙蝦球

金沙是我本來就很愛的料理方式,海派還特別把蝦頭留下,給願意食用的饕客當零嘴咬

不油膩、蝦子大隻的不得了,所以入口蝦肉之彈牙,可想而知

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無菜單料理就是這樣……會有驚喜,當然也有可能是負面的驚嚇 🙄

蠔油雙菇我本來就不喜歡….底下大陸妹當青菜吃幾口這樣…..

還有鮑魚片我也不會特別吃 ༼ つ ◕_◕ ༽つ我無法感受它們的美好….

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醬爆蟹年糕

我海鮮苦手,所以只能稍微吃幾隻蟹腳,要去殼真的好累QQ

結果是年糕合我這種澱粉控的胃! 但必須說~~宴客請長輩來,菜色很有面子啦!

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一品鍋

很可怕~~~~這麼多道下來真的很飽!

最後這一鍋端上我真的皺眉頭了!!! 超大的鍋,裏頭有超大的蹄膀跟半隻鴨、雞腿、金華火腿

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可以看到那鍋湯充滿膠質,滿滿的肉類菁華都融在湯中了!

只是真的飽到天靈蓋,我們只能打包

然後溫馨提醒,腸胃不好的人要斟酌! 因為這鍋太厲害,太濃稠了! 我隔天胃有點適應不良QQ

(個人體質問題~)

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雖然覺得菜色跟表現比起來不貴,但我們用餐之前,老老闆一直在門口抽菸,整個餐廳菸味飄進來都被臭到!

帶著小孩的家庭真的不能接受啦!>//<

還有裝潢也比較普通,飲水機的部分讓我有點痛苦,比我家裡的還髒 冏 因此只有三隻鴨的評價

現在老闆似乎沒有掌廚,就是督導廚房

廚藝還是沒話說,其他缺點就看消費者你在不在意囉~~(🐥🐥誠實報導)

 

無菜單料理延伸閱讀

 

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