(3)台南安平。同記安平豆花~蝦捲吃完吃豆花，還有鍋燒麵跟蝦餅

到安平吃完周氏蝦捲、兩角銀冬瓜茶;逛蜜餞街後吃陳家蚵捲，

還要記得吃完安平豆花!

第一次吃安平豆花真是驚為天人

豆花香、嫩，滿口都是真材實料的味道

不過好東西還是不要吃太多次，習慣以後就沒有初次的感動了orz

客倌到了安北路就知道安平豆花在哪裡

好大一間，非常醒目!

而且對面還有店家特地提供的機車停車場

人多是必然的，要看清楚外帶跟內用區排隊!

同記豆花是由原籍台南東山鄉的黃慶同夫婦所創立

原本只是推車販賣的小點心

因為其細緻口味，真材實料、天然健康取向深受歡迎

所以一賣就是三十多年。

當初在安平發跡，所以以安平豆花為名

但商標登記不接受地名，所以才用黃慶同老先生的”同”字正名

和周氏蝦捲一樣，同記安平豆花已經成為安平的特產

牆面上都是各報章媒體的報導

以前只有純豆花，頂多加檸檬、珍珠

現在推陳出新，還有竹炭黑豆花跟鮮奶豆花
(台南的珍珠是小顆的，波霸才是大顆的!)

現在更有宅配服務，讓你不用特地到安平!

吃來吃去還是純豆花最”順口”

安平豆花跟一般的豆花不一樣

一來配料少，不讓配料搶走豆花的口感

二來糖水少，整碗豆花看起來不大，但是豆花份量居多非常有飽足感

剛開始不習慣可以再要求店家加糖水

舀起那滑嫩細白的豆花放在嘴裡慢慢咀嚼

你才能感受同記安平豆花單純的美味

另外和安平豆花連在一起的松霖茶坊鍋燒意麵也相當好吃

不同於李媽媽民族鍋燒意麵都以湯頭取勝

松霖的湯頭也好，但是會加沙茶

這裡也賣蝦餅，可以試吃共有三種口味

三包兩百元，會一口接一口意猶未盡!

同記安平豆花現在有分店歐!

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延伸閱讀

安平。周氏蝦捲	永樂燒肉飯	兩角銀冬瓜茶