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店家官網 |
京都市東山區衹園町南側509 電話:(075)561-0016 營業時間:11:40~14:00入場/17~19:00入店 |
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平均每人消費 |
午餐料理5400円起 |
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最近一次消費 |
2016/06/06(一)午 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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米其林一星法式料理L’embellir
比較起來，中村樓算是容易預約的米其林餐廳了
我是直接寫信給店家預訂[email protected]
榮獲一星的中村樓L’embellir官網就有預約席的查詢(預約點此)
不過我們並不是為了法式料理L’embellir而來
而是為了一嚐這超過400年老舖做出的傳統京料理
我們是從一旁的小路走上山坡去
位處在神社中，說明了中村樓在祇園祭等傳統文化中的重要角色
前身是提供八阪神社香客簡單菜飯的小茶棚，從柏屋改名到如今的”中村屋”
在祇園又被稱為”二軒茶屋”
歷史淵源可以上溯到1596年，迄今已四百多年
在京都流行的心春拍球兒歌、祇園藝妓和舞妓的歌舞表演中，都唱到了二軒茶屋
現在的二軒茶屋專門販售紀念品、茶品、甜點、霜淇淋
在等午餐時間到來之前，我們就先買枝霜淇淋解饞
我想要在日本買到不好吃的冰，也是挺難的XDD
看到”生乳使用”就覺得一定超好吃>_<
更何況海報還拍這麼漂亮!!
既然有兩種甜筒，當然也要全制霸!
像是北海道戀人的餅乾，充滿細緻口感
更別說霜淇淋本身有多好吃了~~
旁邊就是中村樓的大門，割烹、京料理由此
再旁邊就是中村樓法式料理的入口
脫鞋進屋，我們先在有屏風的接待處等候大家到齊，然後再帶位
懷石料理有公共用餐處和私人包廂兩種訂位
包廂10000日円起跳，午餐會比晚餐便宜
不在包廂內的公共區域用餐比較便宜，套餐5400円
比較起來菊乃井本店~米其林三星的用餐處真的漂亮多了!
雖然中村樓還是有面景的座位
但因為用餐區不大，看起來就顯得陽春
環境可能稍小，但對於菜色安排與食具卻不馬虎
這一趟京都真是吃了一年份的抹茶量啊(笑)
熱茶、擦手巾以外還送上冰煎茶
京料理講究以當令食材為主，高湯是重點精華
清淡的蔬菜為特色
第一道先付是冷盤，像是蔬菜果凍
放入新鮮已處理過的魚片，口感涼爽，味道相當特別
小巧做成花朵造型的 生魚片刺身造り
湯碗極為講究 ，湯非常鮮甜
魚肉不知何種類，非常有咬勁
亮眼的八寸一直都是最為人讚嘆之處
在青瓜上放著味噌是傳統代替糖的吃法
玉子燒、海老奉書卷、微微炸過的香菇、青豆每一樣都小巧可愛
吃日式懷石最大的驚喜就是各家對料理的創意啊
小缽中是章魚
最後端上了三種農家香物與白米飯
但我其實有點失望，我以為可以吃到傳統的菜飯@@…
太古早味了嗎QQ….
還是只有訂上萬的懷石才吃得到呢(歪頭)
味噌湯~
最後還有烤年糕
但其實中村樓有名的傳統料理是稚兒餅和田樂豆腐
午間套餐完全沒有啊啊啊~~ 田樂豆腐、稚兒餅圖片點這
甜點
絕對純正濃醇香的京都抹茶
京都蕨餅:灑上黃豆粉、黑糖蜜
這款很對我們的味。到清水寺不忘都要點個來吃
冰淇淋上還灑上些許金箔
雖然份量都不大，但十幾道小份量加起來也是會飽的
中村樓就是一貫優雅的懷石
淡淡的閒致，不功不過
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夜晚看到那一張張圖片，我相信我的減肥是假的
版主回覆：(04/06/2019 09:40:11 AM)
哈哈謝謝你這麼賞臉耶~~