小時候鄰居奶奶會買這家蛋餅給我當放學點心。
我從小就很愛吃蛋餅、炸蛋蔥油餅這一類的，但這家是用報紙包起來，所以我印象特別深刻。
不過因為它只是個流動小攤販，所以我一直不知道它的名字(應該沒有名字)，不能在員山路擺攤以後我也不知道他去哪裡。
它本來在員山路581巷，國際牌(台灣松下)後門口、正隆板橋廠門口、中和環球側門、環球產後中心旁那條路( 嘛嘻噠韓式炸雞也在那裏)
本來路就小不好停車，最近道路重新規劃了，小攤車移動到路底找店面繼續營業，我才又看到報導找到它。
原來叫葉家蛋餅啊(左手背拍右掌心)
葉家蛋餅店家資訊
原本工廠門口的員山路581巷走到底，跟員山路的交叉口而已
但還是很難停車啊!都是紅線(崩潰)
機車通勤族真的很為難(攤手)
住址: 235新北市中和區員山路522號
電話: 0933-854-876
營業時間: 6~11:00 /15:00~18:00 (周日公休)
蛋餅價位
大的兩顆蛋NT50，小的一顆蛋NT40
價格當然都是回不去(擦淚)，我不想倚老賣老告訴你我以前吃只要一半價格🙄😐😫😒
就是這個報紙!!!
現在要找到報紙墊在桌下都難了XDD
點了以後馬上桿、馬上煎的古早味蛋餅超好吃!
葉家蛋餅很特別的就是用九層塔喔!!
一般都是青蔥，但九層塔我也愛! 多了一分特殊香氣啊~~
(但是大腸麵線我絕對不接受用九層塔的啦!)
報紙沒有直接碰到蛋餅，大家不要煩惱
用報紙包起來就可以包溫比較久。
四四方方摺起來好大一個，好厚實!
真的好香，而且餅皮濕度剛好，Q又有韌度，沒有炸蛋蔥油餅要擔心過油的問題。
醬油也是鹹甜剛好，神來一筆，齒頰留香
我只有加一顆蛋~但我覺得很滿足了! 兩顆是大富翁XDD
我就是對這種古早味小吃難抗拒，沒事就會吃一下，大家路過就記得買來解個饞，晚餐前的小確幸💕💖
鴨評/小叮嚀 
- 最近消費日期:2023/ 05 (N訪)
- 小的一顆蛋NT40、大的兩顆蛋NT50
- 不好停車
- 其它蛋餅👇
(4)台北板橋。古早味吳家蔥油餅~海山高中旁巷內老攤位，銅板美食
(4)台北北投區。炸蛋蔥油餅~超蓬超Q吹氣球啊!北投公園人氣小貨車搬到店面囉~
(4)花蓮市。炸彈蔥油餅~黃車炸彈/藍車老牌蔥油餅，不用比，兩家都吃!免排隊電話預訂最輕鬆+長頸鹿親子公園放風
歡迎追蹤鴨鴨隨時報好康
地方小吃特輯
延伸閱讀
- 屏東恆春。白沙生活會館~墾丁白沙灣乾淨便宜住宿推薦，四人通鋪/雙人房開箱
- 屏東市。勝利動物溜滑梯公園~8座大型動物溜滑梯、分齡幼幼也有遊樂區(勝利星村一日遊)
- 新北中和壽德公園。2022/12新完工! 地景山坡磨石子滑梯，中和第一座生態滯洪功能公園
- 屏東市。藍天鵝飲品專賣店~在地便宜老店，南台灣最好喝珍珠奶茶
- 台北中山區。老爺大酒店~台北最老牌日系酒店，兩千元開箱11.5坪尊爵雙人房
- 台北中山區。維多麗亞酒店~大直古典浪漫貴族風指標
- 2022持續更新~具密閉式包廂的餐廳整理/包廂餐廳懶人包
- (3)台北板橋。典藏33觀景餐廳~新北市政府浪漫夜景+平實價位
- (4)新北板橋。巷弄內波霸珍珠奶茶~府中商圈老字號泡沫紅茶攤，古早味雪泡、梅子可樂…難得的傳統味
- (3)新北板橋。這一小鍋(板橋中山店)~這一鍋餐飲品牌，老派懷舊風，附餐、青菜自助無限
