隱身在板橋巷弄內、在地40年的傳統早餐店
除了有台灣人最熟悉的豆漿、油條、蛋餅，這裡還有超受歡迎、手桿現烤的燒餅
但老店不僅有你習慣的早餐口味，每到假日這裡總大排長龍吸引許多外地客特別前來
太和豆漿介紹
太和豆漿起源於老闆蕭太和，自13歲起跟外省老師傅學習做燒餅，一身好手藝讓早餐小吃也是職人手作水準
多家媒體競相報導，名氣之大我在第一次造訪時就見識到了XDD
好不容易起床的週六到了一趟江子翠，結果遇到非凡新聞在前一天週五重播，滿滿都是人，我大概等了一小時啊(擦汗)
店內品項包山包海，真的回憶殺，好多童年回憶都出現了QQ
那種紫色的芋頭饅頭，長大才知道其實不是芋頭做的，高級一點的頂多就是放入芋頭粒
還有花捲、黑饅頭….以前媽媽總給我一個五元銅板，老闆就用塑膠袋反手抓一個給我
不過只有看到報導菜包是太和自己做的，其他饅頭不知道是不是跟一般早餐店一樣買現成的回來蒸
我長大以後反而會去專門賣包子饅頭的店訂購，沒有再在豆漿店吃過饅頭了
需要的朋友也還是有饅頭夾蛋、夾豬排、起司、肉鬆…應有盡有隨你搭配!
大家跟我說好吃的小籠湯包搶光了XDD 我下次再來!
小籠湯包一顆6元、一籠9顆50元
可以買一顆! 沒有規定一定要買一籠，這只有在地老店才有的人情味啊啦~~~~~~
最酷的就是餐檯前的涼麵跟壽司(還有三角三明治)
小學上課前我媽媽也會買一盒給我帶去學校~~(奔!!)
九點半我拿到了93號大概要等30多組XDD
燒餅、蛋餅、饅頭蛋…等都是需要現點現做的東西，所以趕時間老闆會勸你換別的XXD
先自己填單，寫完再給老闆娘
無敵海景饅頭蛋NT60
平日可以電話預約，假日不接受；平日一人最多買五顆、假日最多一人買三顆
你可以選擇要不要加花生醬，一個NT60，加花生醬NT70
這個價錢真的誇張!!!隨便買一個漢堡都不只70元了，我買的只要60元啊~~!! 😯 😯
有沒有看到這麼誇張!大大的黑糖花捲包著里肌肉、起士片、火腿、蔥蛋、油條
甚麼無敵海景?? 根本飽到看不到海平面了 😆 😆 😆
黑糖花捲真的超軟，熱呼呼單吃也好令人喜歡
老闆特別說明要包在饅頭中的油條都是挑過，以免油膩被饅頭吸走，所以吃起來就像是餅乾一樣酥脆
火腿也是又厚又大，口感比一般便宜的早餐店用料好!
料超多，真的是一個可以抵兩餐!
所以我點了一個無敵海景饅頭蛋，還點了一個原味的燒餅等著分開夾吃兩種( 💡 💡 )
手工現烤燒餅NT12
太和老闆到現在還是自己熬油酥、桿燒餅，舊式烤爐中不停地烤著剛桿好的餅，然後還要再放到下層烤第二次
難怪要等!
我跟老闆說我要等，反正海景饅頭蛋也是要等，那就一起吧!!!
科科科~~等待是值得的! 燒餅熱呼呼的有多酥你一定看的出來
手工燒餅NT12 超平民美食!!!
我把饅頭都吃光了，澱粉控真的很難抗拒那個有溫度地柔軟……
但是裡頭的料太多，所以我吃一半把蛋跟油條拿來夾在燒餅中，我覺得我超聰明哈哈哈~~
單吃燒餅會太乾，夾了蛋(或是要夾肉也可以) 燒餅真的有披風加乘，都飛上天去了! (浮~~誇~~~) 😉
鹹飯糰NT25飯糰夾蛋NT35
阿嬤隨便包，隨便都超大一個!! 老闆真的很怕大家餓，好有人情味QQ
我平常都要吃1.5份的百元早午餐，這邊吃到撐兩餐都不用一百元 (狂哭QQ)
而且裡頭的菜脯、酸菜都自己炒，我還很愛飯糰夾油條，加上蛋NT35 誰能來比~~
飲料部分就還好，豆漿、米漿還有黑白漿
不然冰箱拿包裝飲料，要上班上學就是追求一個便利性!
因為新一代接手研發了無敵海景饅頭蛋，讓本來式微的中式豆漿店又再次吸引新世代目光
但太和絕對不是只靠這浮誇的饅頭蛋就可以高朋滿座
手作、無可取代的燒餅，還有老闆無論怎樣都笑臉迎人、親切不做作，為了一個蛋餅、饅頭要等上半小時，內場已經煎蛋、包裝忙到炸掉，太和老闆一直不停跟大家道歉，謝謝大家的愛戴
這才是太和緊連著這個社區、讓消費者也願意等下去的關鍵啊~
提供給你即使漲價了還是超平易近人的銅板美食~
菜單/價位
店家資訊
💡 臉書粉專
住址: 新北市板橋區民治街69號
電話: 02-2251-3749
營業時間: 04~12:30(不定休請洽臉書公告)
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