(3)新北板橋。灶腳古早味手路菜~江子翠聚餐推薦,平價實惠私房菜

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江子翠有幾家非常有名的合菜餐廳: 彭園、豐華小館、海釣族….

灶腳算是比較簡單卻菜色精彩的小館子

裝潢陽春外觀不起眼,但多款大菜經濟實惠,還有著家裡媽媽會端出的家常料理,很是迷人!

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單點/合菜菜單

灶腳取自閩南語”廚房”之音,是由許氏兄妹合夥開設,店內有宜蘭古早味還有客家菜色

10人份桌菜3999~5999元,或是百元菜色單點

(更新: 用餐後過兩週店家調整價格,附上新菜單給大家參考)

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營業資訊

💡  臉書粉專

住址: 新北市板橋區文化路二段182巷1弄16號

電話: 02- 2258- 0835

營業時間: 11:30~14:00/ 17:30~21:00 (週一公休)

從江子翠捷運站三號出口出來大概300公尺,停車場我們通常都停新北市藝文中心(文化中心)或是雙十廣場

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店內桌數不多也大,最大一個圓桌就是10人合菜

另外一小圓桌及幾張方桌

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菜色

白飯每碗15元,這是6份

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店家有奉熱茶,我茶控個人當然很愛!

但我第一次來用餐時,店家跟我說沒有提供白開水,要我們另外自費買店內的礦泉水

所以這次我特別記得水壺要裝滿,畢竟小孩不喝茶啊~~~

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店家有請我們先告知要點什麼,有些菜色要先預訂

但菜單上也沒有特別註記哪些菜非訂否則吃不到

我想就是先決定菜色可以讓老闆好準備食材、上菜較快,另外也確保想要吃的菜色當天都有

阿娘手工極品香腸+獨門脆皮豬腳 NT280

都擺在菜單第一位了,怎麼可以不點??

灶腳的香腸是上過報導的,”選用上等帶油花的梅花肉及較瘦的三層肉,以老闆母親獨門研發及調配成的天然香辛料醃製,經由日光溫暖曝晒,帶有宜蘭古早風味的香腸。

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這道不是一般常見的紅通通香腸

老闆說染色過的讓人不放心吃,所以特選梅花肉與三層肉,做出改良後肉感十足、口味較不甜膩的獨門手工香腸

肉的好壞真的一吃就知道! 可以實在享受白肉與瘦肉的嚼勁,而不是調味蓋過絞肉的傳統香腸

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脆皮豬腳也是好吃,肥的部分就真的要看個人喜好了!

我也是長大後才愛上豬腳的白軟Q彈感

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阿娘的梅花滷肉滷蛋NT280

因為家母很會烹飪台式料理,所以這道滷五花肉跟蛋是我家桌上的常備菜,我阿母大勝。

灶腳的五香味較重,但肉不夠透,主要靠滷蛋跟香菜撐場

不過至少沒有醬油死鹹,而且對離家遊子來說,能在館子吃上這道,也是難得!!

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好好吃鳳梨蝦球NT280

為了很愛吃鳳梨蝦球的我,大家聚餐都得上這道~XDDD

蝦球夠大,但較清淡,對我來說記憶點不深刻,不在好吃前幾名。

但是擺盤很好,值得280元。我才剛在附近樂翔吃到NT338的金沙脆蝦球…那蝦子的品質真的是慘絕人寰….. 🙁

灶咖真的經濟實惠!

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薑絲大腸頭NT280

是大腸頭不是大腸喔!!! 所以真的較厚、口感較好,比較容易入口咬動

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雖然有點帶辣,但因為我太愛那個酸,所以還是忍不住一口接一口!

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菜脯蛋NT135

這個蛋超大的~菜脯也好吃,大人小孩都愛的一道!鹹香恰好~

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極品香椒麻雞腿NT280

雞腿炸得酥脆,淋上大量花椒,超香帶勁! 不要啃花椒就不會太刺激,所以我很不能吃辣的人還是為了雞肉很努力吃這道 🙂

(認真挑就是了!)

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東港櫻花蝦炒高麗菜NT180

或是炒培根也可以

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我們五大兩小把每道菜都吃地盤底朝天,一點都不誇張(還是點太少XDDD) 就可以證明好吃啦!

而且吃下來每人不到四百元,不收一成服務費,整體評比還是相當值得!

 

鴨評/小叮嚀 古早味,合菜,家庭聚會,家庭聚餐,手工香腸,脆皮豬腳,薑絲大腸,附熱茶古早味,合菜,家庭聚會,家庭聚餐,手工香腸,脆皮豬腳,薑絲大腸,附熱茶古早味,合菜,家庭聚會,家庭聚餐,手工香腸,脆皮豬腳,薑絲大腸,附熱茶古早味,合菜,家庭聚會,家庭聚餐,手工香腸,脆皮豬腳,薑絲大腸,附熱茶

  • 消費日期:2022/ 03 (二訪)
  • 只現金、無服務費
  • 本次消費每人平均400左右

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