(4)新北土城。懷念泡菜臭豆腐~30年老店有上電視，板橋”懷念泡菜”土城店

 

這家是我媽媽推薦說好吃叫我去買的XDD  但十幾年前時攤子是在學府路上，我記得是鐵皮屋下路邊小攤子而已

再次經過有了店面，搬到對面廣福街裡，老闆阿姨看起來也還是同一個 🙂

跟板橋有名的文昌街”懷念泡菜臭豆腐” 應該是系出同門

招牌跟標語”30年老店  有上電視” 一模一樣，但價位較板橋店便宜一點

是說30年老店已經講很久，現在大概要50年了吧~

下午三點半才開始，到晚上11點半，剛好來吃宵夜

臭豆腐有葷素之分，如果要吃素的要提前說喔!

 

店門口有兩三張桌子可以內用

 

臭豆腐NT50

要加大NT65，照片是NT50 三塊

這裡的泡菜是主打，看店名是把”懷念泡菜”放在前頭呢!! 老闆陳臣江發明了懷念泡菜還登記商標

也可以單點一盒泡菜NT45，或是加量泡菜NT10

懷念泡菜吃起來也不太一樣，偏甜，不是一般偏酸走向

高麗菜切比較大塊，而且還保留青菜的脆度，所以剛入口時還有菜味，並不是完全被醃料味道襲擊味蕾

這個見仁見智，有些人就愛這種偏蔬菜口感

其實越吃越順口，尤其配上臭豆腐更有味道!

雖然沒有加辣，但泡菜中有添加青辣椒，所以特別去咬它還是有辣度的

這裡臭豆腐其實偏小塊，也不是太厚，但因為個頭較小，所以容易炸酥脆

如果你剛巧是喜歡咖滋咖滋口感，超喜歡硬皮的朋友，懷念泡菜跟一派胡鹽很適合你喔!

因為我是現場吃，我想這種酥脆也可以讓外帶後不要顯得太濕軟，各有利弊

而且真的很臭!!!  臭~~~~~~~是端上桌我第一個想到的字 😆

吃完以後果然會懷念泡菜耶~~~(臭豆腐也好吃啦) 😮

 

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