這家是我媽媽推薦說好吃叫我去買的XDD 但十幾年前時攤子是在學府路上，我記得是鐵皮屋下路邊小攤子而已
再次經過有了店面，搬到對面廣福街裡，老闆阿姨看起來也還是同一個 🙂
跟板橋有名的文昌街”懷念泡菜臭豆腐” 應該是系出同門
招牌跟標語”30年老店 有上電視” 一模一樣，但價位較板橋店便宜一點
是說30年老店已經講很久，現在大概要50年了吧~
下午三點半才開始，到晚上11點半，剛好來吃宵夜
臭豆腐有葷素之分，如果要吃素的要提前說喔!
店門口有兩三張桌子可以內用
臭豆腐NT50
要加大NT65，照片是NT50 三塊
這裡的泡菜是主打，看店名是把”懷念泡菜”放在前頭呢!! 老闆陳臣江發明了懷念泡菜還登記商標
也可以單點一盒泡菜NT45，或是加量泡菜NT10
懷念泡菜吃起來也不太一樣，偏甜，不是一般偏酸走向
高麗菜切比較大塊，而且還保留青菜的脆度，所以剛入口時還有菜味，並不是完全被醃料味道襲擊味蕾
這個見仁見智，有些人就愛這種偏蔬菜口感
其實越吃越順口，尤其配上臭豆腐更有味道!
雖然沒有加辣，但泡菜中有添加青辣椒，所以特別去咬它還是有辣度的
這裡臭豆腐其實偏小塊，也不是太厚，但因為個頭較小，所以容易炸酥脆
如果你剛巧是喜歡咖滋咖滋口感，超喜歡硬皮的朋友，懷念泡菜跟一派胡鹽很適合你喔!
因為我是現場吃，我想這種酥脆也可以讓外帶後不要顯得太濕軟，各有利弊
而且真的很臭!!! 臭~~~~~~~是端上桌我第一個想到的字 😆
吃完以後果然會懷念泡菜耶~~~(臭豆腐也好吃啦) 😮
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臭豆腐延伸閱讀
店家/景點資訊
- 店家名稱：懷念泡菜臭豆腐(土城)
- 所在地址：臺灣新北市土城區廣福街7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:30-23:00
- 店家電話：0937459471
- 備註資訊：
不定休，素食先告知
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