超澎湃、豪華的私廚料理，一個餐期至多只有兩桌(一大一小)，我們預約半年終於成行!每個人餐費NT1500起跳，無服務費，最少就是要訂一桌15000元、10人份；
預算如果夠也有2000元/人、3000元/人菜色可預訂。
目前只有桌菜，完全是無菜單料理，只接預約客
菜色包羅萬象，豬鴨牛雞海鮮都有，超過10道的大菜料理，份量十足，絕對吃飽還打包回家!
2024/3月另開了新分店，有獨立包廂、半開放式座位區，用餐環境又更好!
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💡 海派私房菜(忠孝店)
台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄17號
訂位專線: 02-2731-9988
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海派上海小吃用餐環境
店內只有兩張桌子，一張十人大桌，另一個較小，用餐即包場的概念。
店內有付費開酒、有開水提供，沒有賣飲料對我們有點痛苦 冏 早知道買汽水來~~
(未成年請勿飲酒，飲酒後勿開車)
消費方式•營業資訊
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住址: 10491台北市中山區遼寧街185巷7弄16號 (南京復興站)
電話: 02-2717-3646
營業時間: 11~15:00/ 17:30~21:30
平均每人消費: NT1500
刷卡: 不可，只收現金
海派消費注意事項:
必須預約，一桌就是10人一萬五起跳，所以只來了9人就是15000/9人，一人1650元，但還是會出十人的菜色。
多一人就是11人16500元。你也可以預訂一人2000或是3000元的菜色。
小孩10歲以下不收費。
年菜價格和菜色真的豪華到嚇人啊!!! (☞ﾟヮﾟ)☞(☞ﾟヮﾟ)☞
海派上海小吃菜色
預約制無菜單料理，所以充滿驚(賭)喜(博)的用餐經歷。
到底會吃到什麼? 真的值得一人花一千五百元嗎??
第一道菜煙燻油雞! 我很貪心~想說十個人這樣不會太少嗎XDD
當然是好吃的，皮脆、油香，肉質及格!
第二道涼拌小黃瓜，本來覺得有點陽春
但仔細一瞧，用當季的蓮霧入菜，清新也爽口，拿來搭配後面的重口味肉類，反而變得突出!
滷牛肉三寶，醬油膏味稍重，但蹄軟肉香，牛肚處理也好
真的太下飯，太適合配冷飲了啦>< (冰啤酒開起來了XDD🤭)
五味透抽
相當新鮮，白灼就能吃出美味，Q彈極了
菠菜海瓜子
居然是冷的!
私廚料理有許多創意，除了蓮霧絲，再來就是這道冷菠菜與海瓜子的結合，最讓我驚喜
涼拌紅油皮蛋
吃到這裡我還是感想不大，畢竟都是一些簡單的食材，是小菜附餐還沒上完嗎??
皮蛋當然好吃，上頭的花生碎末我也喜歡，整體就是安全，只是考量到價位我還是有點困惑……
原來重頭戲都在後頭!!!真的不能這樣~~~~~
因為前面很餓，小菜急著吃太多，變成後面牛豬雞魚蝦蚌類都吃不下QQ 分量突然變得太驚人了!!!
一人一顆酥炸鮑魚，一口下去又香又彈牙，蒜與蔥爆香鹹味恰好。
不油、不韌，跟過往吃到的鮑肉完全不同，相當好吃!
紅燒排骨年糕
寧波年糕口感好，加上紅燒排骨的重口味，很想來碗白飯!
我很喜歡這道，醬燒調味正好，增添肉的滋味
上海菜飯
但沒有白飯，要上海小吃，就要吃菜飯!
我個人是可以吃青江菜的，只是熱炒吃習慣，很想配白飯:PP
清蒸紅條
海鮮大餐真的不亂蓋，魚蝦蟹蚌都有
金沙蝦球
金沙是我本來就很愛的料理方式，海派還特別把蝦頭留下，給願意食用的饕客當零嘴咬
不油膩、蝦子大隻的不得了，所以入口蝦肉之彈牙，可想而知
無菜單料理就是這樣……會有驚喜，當然也有可能是負面的驚嚇 🙄
蠔油雙菇我本來就不喜歡….底下大陸妹當青菜吃幾口這樣…..
還有鮑魚片我也不會特別吃 ༼ つ ◕_◕ ༽つ我無法感受它們的美好….
醬爆蟹年糕
我海鮮苦手，所以只能稍微吃幾隻蟹腳，要去殼真的好累QQ
結果是年糕合我這種澱粉控的胃! 但必須說~~宴客請長輩來，菜色很有面子啦!
一品鍋
很可怕~~~~這麼多道下來真的很飽!
最後這一鍋端上我真的皺眉頭了!!! 超大的鍋，裏頭有超大的蹄膀跟半隻鴨、雞腿、金華火腿
可以看到那鍋湯充滿膠質，滿滿的肉類菁華都融在湯中了!
只是真的飽到天靈蓋，我們只能打包
然後溫馨提醒，腸胃不好的人要斟酌! 因為這鍋太厲害，太濃稠了! 我隔天胃有點適應不良QQ
(個人體質問題~)
雖然覺得菜色跟表現比起來不貴，但我們用餐之前，老老闆一直在門口抽菸，整個餐廳菸味飄進來都被臭到!
帶著小孩的家庭真的不能接受啦!>//<
還有裝潢也比較普通，飲水機的部分讓我有點痛苦，比我家裡的還髒 冏 因此只有三隻鴨的評價
現在老闆似乎沒有掌廚，就是督導廚房
廚藝還是沒話說，其他缺點就看消費者你在不在意囉~~(🐥🐥誠實報導)
無菜單料理延伸閱讀
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