(3)台北信義區。週末炸雞俱樂部~史上最貴最好吃的炸雞路邊攤(2022新店面開張) @鴨鴨美食館

2022更新

新店面: 台北市基隆路二段74號

https://www.weekendchicken.club

(快閃店請注意期間限定，延伸閱讀2022/10. 週末炸雞俱樂部-拉麵部快閃中和環球)

週末炸雞俱樂部Weekend Chicken Club因為參加kkbox”催下去”音樂節

所以連著門前隱味一起被Toyz放入影片好評中

這個被譽為”神級”的炸雞吸引了我們的注意

清明節的週末就突然決定要吃一波，踏上吃雞的巡神之旅~~

因為估狗”週末炸雞俱樂部”都會出現”濟南路花店”的文章

所以我們先到了濟南路…..

但花店已經就是花店，只剩下未凋零的花，和吃閉門羹的我們XDD

接著我們循著臉書粉專看到地圖上寫著地址:

台北市信義區忠孝東路五段68號

但按下臉書地圖中的規劃路線以後…地圖帶我們去了”106台北市大安區忠孝東路四段26巷“

ε(┬＿┬)3#(┬＿┬)泣!ε(┬＿┬)3#(┬＿┬)泣!

中間還遇到小孩醒來發脾氣說肚子要吃晚餐

總之就是折騰了兩個多小時….

不喝酒的我們根本不認識啜飲室Landmark

原來是信義微風一樓的啤酒專賣店，炸雞就在旁邊門口擺攤….QQ

信義區不好停車，街邊立食也不適合帶著兩個幼童的父母

我隻身下車讓老公去附近繞圈圈

“老闆，我要外帶!!”

“我們只有外帶喔!”

……嗯，這大概只比冰沙說去冰不丟臉一點了….

辛辛苦苦到了攤子，老公說叫我全部點一份一次全制霸

但我看到價位….每一份肉類都是350元起跳….

250元吃炸麵包??還是吃炸花椰菜??

愛吃鬼如我，還是沒勇氣打開錢包啦 orz…

小姐問我說: 你是看影片來的嗎??

“啊，什麼影片?”

“Toyz啊! 他是吃這個…炸雞串!”

“那隨便吃吃是???”

“不一定什麼口味，今天是紹興中翅”

隨便吃吃-紹興中翅NT350

聽到用燒興酒醃的炸雞，其實我有點擔心

畢竟我們滴酒不沾，要是酒味濃其實會影響對食物的喜好啊!

然後一端上來，就是酒味衝鼻，我好煩惱啊orz….

而且這樣一小盒就要350元

還不是炸雞腿，是中翅而已…..看起來還很油QQ

喔，天啊，但是人不可貌相

炸雞不可稱斤兩量(ㄌㄧㄤˊ)

炸得油油酥酥的中翅，爆炸適合下酒!!

有肉啃、又有骨頭含(嗯??)

滿口紹興的香味，卻一點都沒有煩人的酒苦味

上頭像是油蔥酥的點綴讓口感多了一些層次

上頭的淋醬是主廚特製”威士忌烤肉醬“

對，還是酒!!!!

總說酒肉朋友…原來就是這道理!

主廚深諳酒的特性與肉的處理，兩者才會天衣無縫，激盪出全新的表現

真的令人稱奇!

但我還是覺得過油了一點，畢竟還要淋上醬

九層塔也沒有爆出香，真是絕大的可惜!!

拿到手還熱呼呼，我就站在桌邊啃我的中翅，

沒想到回到家冷掉的中翅會褪去酒味變成溫厚的醬味

反而讓不勝酒力的老公更喜愛!

回到攤子旁等炸雞串，其實看到油我有心頭一驚

油溫不高跟一般炸物不同可能是獨門秘技

但..這油的顏色對嗎??? 冏是週五炸剩下繼續用的嗎…(抖抖抖)

炸雞串要自己沾醬料，三種自選

萊姆酒橙汁、威士忌烤肉醬、週末辣椒醬

我不吃辣，所以刷了另外兩種，還是酒調味!!

主廚到底有多愛喝酒(笑)

而且那個威士忌烤肉醬不就跟紹興中翅一樣調味了嗎(歪頭)

週末炸雞串NT350 (五串)

吃了週末炸雞俱樂部，到底誰還敢說繼光香香雞貴??

(題外話: 香香雞真的好硬…)

沒有骨頭的炸雞串，真的是要命的軟嫩

這肉的口感真的顛覆經驗，讓我想起第一次吃到犢牛跟嫩春雞的驚恐

到底我吃到什麼啊ε(￣□￣)3||

到底是雞腿肉還是雞胸肉? 兩者都不可能會多汁又柔嫩成這樣啊!

一串70元來看，我會給得心甘情願!

只是一次要給五串的錢，不喝點酒茫一些，怕自己會算得太詳細(嗯??)

肉的處理和醃製都是獨一無二的口味

不管你要不要刷醬其實都無敵好吃，齒頰留香，會忍不住一串接著一串

我特別看了Jeek主廚的網站

他還建立了Foodmaze Studio影片製作團隊

裡頭充滿了他對料理的熱情和期許

還介紹了其他優質的主廚、調酒師，

一群為自己腳下土地、為大自然農作而努力的食癮(製造)者

啊，攤位上還有莞爾的小物

就是…

不管有沒有偷吃，其實都要記得擦嘴!!

怕被發現吃雞，就要記得用套子!

套子打開來套在手上，就不會把自己或別人弄得髒兮兮喔~~

要是論口味、論獨特、論技術、論創意

週末炸雞俱樂部真的所向披靡

(油要再乾淨一些、瀝乾一些才滿分)

只是路邊攤這樣的價格，還真的沒辦法讓太多人吃到

(隔天我們開趴叫了起家雞，一家四口只付五百元啊…)

路邊有喝酒的氣氛，這有信義區下酒菜的價格，兩者相乘好像一切都合理一些了

一定好吃，只要你願意花這個錢!

最後複習Toyz影片~~

(5)新北板橋。門前隱味~一天只賣30碗的預約制牛肉麵，只與有緣人相聚話家常的溫度(預約方法/位置索引)

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(4)台北板橋。古早味吳家蔥油餅~海山高中旁巷內老攤位，銅板美食

(4)台北土城。上海蛋餅大王~又酥又脆大份量30元蛋餅

(4)台北板橋。真好味餡餅~新埔捷運站3號出口，銅板小吃大美味

(4)台北板橋。好客肉圓~好吃停不了的彰化肉圓，芋頭控不能錯過芋頭肉圓

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(4)台南中西區。阿明豬心冬粉~絕對不能錯過的鮮美特色小吃

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