(3)台北大安區。焱牛排館Sonoma(已遷址)~開啟老饕牛排的追逐

 

店家官網

台北大安區敦化南路二段81巷22號
(MRT信義安和)
電話
:(02)2784-4811
營業時間
:11:30~14:30/17:30~22:30

 平均每人消費

NT1500以上,10%服務費,可刷卡

 用餐時間

2012/12/02(二)

 雙鴨建議

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鴨評

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在美食界,牛排教父鄧有癸聲名遠播,在哪裡掌廚老饕就會跟到哪

由他所獨創的老饕牛排採用肋眼的上蓋肉

兼具肋眼的油花香和菲力的軟嫩,堪稱一絕

至今還是高級牛排的濫觴

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鄧有癸離開犇鐵板燒之後,在帝國牛排館創始了”老饕牛排

焱Sonoma是帝國開出的分店,有大直和敦南兩處

這次我竟然在團購網上看到焱敦南店的優惠

雖說是優惠,但兩人份的肋眼套餐也要NT2680,還是高價位呀╮(′~‵”)╭

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Sonoma敦南店靠近信義路口,捷運可以從大安站走過來

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厚實的木門帶著穩重氣氛,接待人員也在門口候伺了

內部是優雅高貴的擺飾

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延續Sonoma的鐵板燒傳統,餐廳內部也有鐵板區

也許是因為中午客人不多沒有開放,所以此時的鐵板區有些凌亂

甚至擺放了雜物和餐具,內部和外場用餐區感覺格調兩極

走道和櫃台也發現服務人員的個人用品,就這樣收費水準的高級餐廳來說

是必須檢討的門面steak,台北,大安區,大安站,教父牛排,浪漫,牛排,約會,約會餐廳,西餐廳,鄧有癸,高檔西餐

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撇開這些雜亂,我坐回自己的位置

用餐區窗明几淨還有鮮花,擺桌餐具都井然有序

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水資另外加收每人NT30

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席間服務人員會不停來加水,其它餐桌上擺的是斐濟FIJI深層礦泉水

但我們的水瓶則是法國富維客Volvic

都是進口水就是了(steak,台北,大安區,大安站,教父牛排,浪漫,牛排,約會,約會餐廳,西餐廳,鄧有癸,高檔西餐google發現pchome有在賣……)

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因為使用團購券所以套餐是固定的,美國特優Prime級特眼牛排

兩人份16oz,每人有8oz是一般牛排的分量

只是我們習慣吃10oz以上就是了….

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正常價位的牛排約NT1800,所以每人套餐約要NT1500

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詳細菜單可點入相本

想要用餐要抓個預算

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每人都有一盅大塊奶油

只要講到奶油還是要懷念一下亞都麗緻送的艾許鹹奶油 ︵( ̄︶ ̄)︵

吃來吃去還是這牌的最無敵steak,台北,大安區,大安站,教父牛排,浪漫,牛排,約會,約會餐廳,西餐廳,鄧有癸,高檔西餐

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外脆內軟的法式麵包

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香料烤鵪鶉佐印度醬汁

前菜很特別,鵪鶉肉嫩近似春雞,印度醬汁沒有嗆辣只有提味

對我來說恰到好處

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傳統法式洋蔥湯

我其實不太喝洋蔥湯,因為怕起士味太臭,也常喝到不對味的洋蔥湯

但是焱的濃郁卻沒有難聞的不耐,頂上的乾硬起士麵包棒佐湯正好!

洋蔥湯還怕稀,這碗是我目前喝到的數一數二好喝洋蔥湯

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主廚精緻沙拉

簡單的沙拉淋上橄欖油即可,小點又不失體面

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特優級Prime肋眼牛排

菜單上的12oz特眼是NT2080,所以8oz約NT1400左右

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我們很喜歡吃牛排,不要醃料只要海鹽

不要七分熟,最愛五分

肋眼常吃,不怕油花不怕肥肉

但如此美味的肋眼,卻是罕見!!

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熟成牛排經由高溫烘烤,牛排外表呈焦黑,飄著焦香

但肉汁鎖住還是五分熟的粉嫩,飽滿鮮甜令人讚嘆!

雖然還是帶著筋與肥肉,卻完全不顯油膩

也沒有無法入口咀嚼的問題

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伺者送上玫瑰鹽、墨西哥辣鹽、海鹽供取用

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連配菜、馬鈴薯泥都美味啊~~

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飯後熱咖啡、熱茶都會送上溫熱牛奶,冷飲則送冰牛奶

小地方有小用心,值得讚許

就是可惜熱茶已經泡好送上一杯,份量略顯寒酸

若能以壺裝盛才能襯托餐廳氣勢

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冷飲都挺小XD

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和飲料相比,甜點真的認真多了!

每人有三種不同口味的甜點,今天是紅蘿蔔泥、芒果慕斯、冰淇淋

紅蘿蔔口感真的很有趣,沒有一般人討厭的紅蘿蔔氣味

反而甜到令人懷疑是甚麼食材?

冰淇淋有些膩,慕斯香醇濃厚,但至少都是新奇的花樣

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都吃到了甜點,牛排氣味還是唇齒留香

還是忘不了那細緻的肋眼油香和甜美 \(╯▼╰)/

如果說一分錢一分貨,那這一千五百塊我是心甘情願的

只是這個價位沒有辦法大快朵頤,對大食量的我來說是缺憾

更是卻步的因素

畢竟原價套餐是兩千多元,用兩千多元換來不甚精緻也無法飽足的一餐

門檻真的太高了#(┬_┬)泣!

但追逐如此美味的牛排仍然不會停歇

我也拜倒在鄧教父裙下,要持續品嚐他引領的老饕牛排軍團!(衝~~~)



後記: 廁所很酷,我喜歡衛生坐墊!

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高級西餐延伸閱讀請點==> steak,台北,大安區,大安站,教父牛排,浪漫,牛排,約會,約會餐廳,西餐廳,鄧有癸,高檔西餐

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7 comments
  1. 我認真看完還有頭香嗎?
    版主回覆:(01/24/2013 11:39:31 AM)
    最近沒有人要來搶阿(菸)

  2. 有耶(開心~~~~)
    被妳寫成這樣
    在這傍晚的淒冷時分
    我整個都餓了…..
    淒風苦雨,我要叫猴子帶我吃牛排!!!!
    話說牛排教父其他點的文我有看過
    等我工作穩定後,讓我請妳和斐勇慶一起去吃!!
    ps.最後寫到馬桶我整個笑了,妳真的很在意馬桶這件事!!明年生日禮物
    要免治馬桶蓋嗎?
    版主回覆:(01/24/2013 11:02:58 AM)
    謝謝胎胎!!!!馬桶真得很重要哩!!

  3. 這家店我天天上班都經過的溜!!!!!!!!!!!!!!
    沒想到他這麼貴還有這麼好吃XDDDD
    那我吃他之前要先吃很多夜市牛排
    才更能體會上天堂的快感!!!!
    版主回覆:(01/24/2013 11:47:14 AM)
    可是拿到帳單有掉地獄的抖抖感

  4. 我有一個很小氣的老公
    所以窮人妻粗不起這樣的牛排呀~~~(大哭)
    真羨慕你們年輕熱血牛排魂呀!!
    版主回覆:(01/24/2013 11:38:42 AM)
    我們也可以夜市牛排大制霸歐 啾咪

  5. 女王推
    牛排好好吃的樣子喔
    但價格真是不可親啊
    版主回覆:(01/24/2013 11:48:59 AM)
    哀~就謝謝團購券給我這個機會了!!

  6. 我迷上熟成牛了
    ACUT…美福食集
    但是價位更高啊
    版主回覆:(01/24/2013 11:08:50 AM)
    我也要去吃美福>_<~~~~~~~~~~~~好羨慕歐!!


  7. 這麼讓妳讚不絕口的肋眼,想必品質一定是讓人沒話說啊~~
    人家會燃起想吃他的欲望耶!!!
    好貴……..
    版主回覆:(01/24/2013 11:05:15 AM)
    可是好貴~~~我買團購券還是那麼貴ˇ!!

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