(4)台北信義區。寒舍食譜~米其林烤鴨三吃搭港點99元平日午晚餐優惠

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寒舍食譜2018-2022皆入選米其林推薦餐廳MICHELIN SELECTED

在信義區知名艾美寒舍酒店2樓

因為疫情,寒舍食譜推出罕見的港點吃到飽活動,接著又有烤鴨三吃搭港點99元

因為寒舍的港點相當受好評,吸引力實在太足,自然趕緊趁這波好好享受一番 😉

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店家資訊

💡 官網    💡 臉書粉專   💡 線上訂位

住址: 110台北市信義區松仁路38號2F

電話: 02-2968- 0705

營業時間: 午餐 11:30-14:00(最後點餐時間 13:30)
晚餐 18:00-21:00(最後點餐時間 20:30)

因為疫情只開放前是車道的大門,在松仁路上,和新光信義金融大樓之間

所以不管是去探索廚房吃buffet或是上2樓寒舍食譜,都要記得從這面進來

一樓有趣的長頸鹿裝置藝術

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用餐環境/包廂

低調卻氣派,簡單素雅卻有品味

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圓桌之間有半開放隔間,跟長輩聚餐很適合,這區都沒有低消限制

後頭的密閉式包廂則有低消限制

  • 青松(20人)大包廂 低消午晚餐NT60,000
    望蘆、友梅、話荷(8-14人)中包廂 午餐低消NT20,000 晚餐低消NT30,000
    看菊、詠蘭(5–8人)小包廂 午餐低消NT10,000 晚餐低消NT15,000 (皆含服務費)

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四人方桌區,桌之間不會太過擁擠

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廣式燒鴨饗宴

平日(周一到週五)午、晚餐限定

只要預訂廣式黃金片皮鴨三吃,優惠NT3280+原價一成服務費NT380,即可加點菜單上港點,每份皆99元計價

港點真的超級值得,只是烤鴨真的是飯店界中的貴氣,都優惠價了,只有一隻鴨三吃而已還要NT3660   

原價是要4180耶…..這價格目前僅次頤宮而已….= =

官網不定時旅展上有賣烤鴨NT2999的餐券,只吃鴨可以趁便宜下手,不過用餐券其他菜色都還是會原價喔!

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此專案有送一壺茉莉香片茶、兩道小菜,其他單點可查詢 ➡ 線上菜單

原價茶資是每人80+10% 起~

(菜單與價格請隨時查詢官網,有可能會因為閱讀時間而變動,以下所列皆為寫文時的最新價格)

不得不稱讚寒舍食譜的服務,香片茶從來沒等過,服務人員會隨時來添水、為大家斟滿茶杯

很多粵菜飯店餐廳的茶喝幾回就沒味道了,寒舍食譜沒有這問題,茶葉份量非常足

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小菜份量不少,而且有水準,極好吃、開胃

酸甜的老陳醋黑白木耳跟微辣清甜的腐乳黃金泡菜,都相當出色 😮

例外附上辣椒醬與黃芥末供自由搭配

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但奇怪的是這個價位沒有桌邊片鴨秀,這是片好以後直接上桌的!

我必須說在這個價位上,我就必須對寒舍食譜的烤鴨要求更高

因為每隻NT3880真的比其他星級餐廳還高,那表現就應該比其他價位低的烤鴨還傑出

所以就拿這些來看:

喜來登辰園w hotel紫艷中餐廳老爺大酒店明宮希爾頓青雅六福萬怡粵亮……多的是全鴨不到三千的飯店喔!

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蔥白有些太大隻口感就不好,小黃瓜鮮度還差了一點,有點可惜

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皮夠脆、色澤美;可惜油脂香少了點;肉嫩,醃料走比較淡的路線,但沾上甜麵醬可補足,口感不乾柴

肉片地極美,擺盤優雅

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兩種麵皮,每片都有烘焙紙隔開,這也是飯店的貼心

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附上手套,衛生多一層!

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第二吃有避風塘鴨架、酸菜豆腐鴨骨湯

加價NT200可以把湯升級成香滑鴨骨粥或是雪菜炆米粉

如果沒有要點其他熱炒或港點,只單純吃一鴨四吃就可以考慮

寒舍食譜的粵菜料理還是頗有深度的

這道避風塘鴨架還是保有鴨骨頭上的肉,配合炸衣與避風塘香料整體相當迷人

不吃辣的我們都忍不住一口接一口啃

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酸菜豆腐鴨骨湯非常好喝,高湯帶酸菜的自然酸,豆腐嫩、湯鮮正,真的不用粥或米粉就飽了!

因為桌邊服務所以是直接分好在小碗中端上,就沒有看到有多大碗,不過四個人都喝還是有剩下,我們就打包了

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但更精采的是港點喔! 每道99元水準完全沒有降低

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臘味蘿蔔糕

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寒舍蝦餃皇,蝦子真的大隻口感又好,新鮮吃得出來

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北海道干貝燒賣只是擺的比較醜XDD,但各種材料不手軟,上頭撒上北海道干貝絲,滋味豐富

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豉汁蒸排骨,比其他港點餐廳排骨骨頭少,入口就骨肉分離化開,

豉汁調味剛剛好,我們平常不太吃這道的都喜歡

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鮮蝦腐皮捲

這幾道都是平常我們在港點餐廳都會點的項目,所以很容易比較出來高低優劣

油的處理部分還沒有很好,些微油味,不知道是不是因為平日晚餐少人?

但蝦肉Q彈、香菜提味,略去炸工問題,內餡滋味拿捏平衡仍屬佳作

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烤鴨整體是有水準,只是用價格看取代性比較高

但是這個專案可以把原價兩三百的港點都用99元嚐到,其實還是很討喜的! 😆

(對,寒舍食譜的港點定價也都比別人高,真的很不得了啊~~~QQ)

有環境、有服務、有包廂,加上還是寒舍艾美品牌,預算夠的話還是夠水準的選擇

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鴨評/小叮嚀 wifi提供,信義區餐廳,包場,包廂,台北烤鴨燒鵝餐廳,台北米其林,喜宴專區,港式飲茶單點,港式點心,烤鴨,烤鴨名店,米其林必比登推薦,米其林指南wifi提供,信義區餐廳,包場,包廂,台北烤鴨燒鵝餐廳,台北米其林,喜宴專區,港式飲茶單點,港式點心,烤鴨,烤鴨名店,米其林必比登推薦,米其林指南wifi提供,信義區餐廳,包場,包廂,台北烤鴨燒鵝餐廳,台北米其林,喜宴專區,港式飲茶單點,港式點心,烤鴨,烤鴨名店,米其林必比登推薦,米其林指南

  • 消費日期:2022/ 08 (初訪)
  • 可刷卡,另加10%服務費
  • 線上訂位點此
  • 優惠參考:官網旅展餐券、飯店專案
  • 包廂低消
    青松(20人)大包廂 低消午晚餐NT60,000
    望蘆、友梅、話荷(8-14人)中包廂 午餐低消NT20,000 晚餐低消NT30,000
    看菊、詠蘭(5–8人)小包廂 午餐低消NT10,000 晚餐低消NT15,000 (皆含服務費)

台北烤鴨燒鵝餐廳

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