(4)新北土城。正宗岡山羊肉~台北最強羊肉熱炒、當歸羊排湯

土城很夯的正宗岡山羊肉，就在捷運海山站旁

實在是太多人推薦，甚至還有人說是新北最強羊肉!!逼得我不吃羊肉的人也來了!!

而且還超折服! 真的不-－－簡-－－單!

 

店家資訊

住址: 新北市土城區明德路二段72-3號 (MRT海山站)

電話: 02-8273-2526

營業時間: 11:00~14:00/ 17:00~21:00  (週二公休)

明德路上，捷運海山站走過來大概400公尺

用餐時間真的很多人，店內比較擠所以等外帶的人都排出店外了!!!

店內環境/菜單價目

烹調區跟座位區都在店內，但是冷氣很強，所以也不會覺得熱

師傅有四個在內場料理，你就知道生意多好 (老闆娘外場收錢)

還可以往內一區用餐

醬料餐具自取

羊排加上那鍋辣椒醬油很香!

菜色介紹

羊肉炒米粉NT95

羊肉炒麵常常看到，但是羊肉炒米粉就少見了!!所以我特別點來瞧瞧

我真的本來想說是來陪吃的，沒想到這米粉居然好吃!

燴料淋上米粉的乾溼恰好，羊肉不羶最厲害! 火侯恰好炒起來軟嫩度也恰好

調味不重也剛好適合我的口味

和坊間一般的沙茶羊肉炒麵相去甚遠，我更喜歡這種

炒沙茶羊肉(小) NT120

沒有沙茶的油膩，正宗岡山羊肉比較偏勾芡

但我骨子裡的台南嗜甜基因很合這路，反而沙茶味重不適合我，解了一點膩

(不過林聰明砂鍋魚頭是我的例外哈哈XDD)

羊肉清湯 NT80

店內都可以免費續湯喔!!

清湯的做法是像台南牛肉湯，用滾燙高湯去燙羊肉，所以湯味偏淡，靠薑絲提味

羊肉與牛肉的鮮甜不同，我們還是習慣牛肉湯

但平心而論能夠吃到這樣鮮嫩又不腥臭的羊肉，我還是覺得厲害!! 而且肉片分量也不少

至少夜市上的炒羊肉我就不敢恭維

想要重口味，可以沾附上的豆瓣醬或外面的辣椒醬油

當歸羊肉湯NT80

我其實很怕當歸味，所以不會去吃當歸土虱相關料理

沒想到這裡的當歸湯沒有臭苦的中藥味，帶點藥材甜，我很願意喝耶

羊肉片都是一樣用高湯燙的方式，所以肉色還有帶粉嫩

不習慣台南牛肉湯吃法的朋友就放久一點再吃(溫馨提醒)

當歸羊排湯NT90

因為當歸好好喝，加上朋友一直推薦，所以我們又點了當歸羊排湯

真的不得了! 完全就是入口即化

不管帶肉帶筋都是輕易就骨肉分離

喜歡古早沙茶味重口味的人可能比較不適合這家

裡頭炒芥蘭這件事情也有網友批評過

但在香港吃過芥蘭，我覺得台灣芥蘭真的是好吃的! 只是看個人口味能不能接受而已

當天吃的炒麵、炒羊肉也都很順口，不覺得菜老 (芥蘭就是比空心菜硬，大家應該知道吧???)

以羊肉料理來說，這家正宗岡山羊肉絕對值得推薦，是會回訪的好店

 

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