(4)台北信義區。饗 A Joy~全台最高、價格最貴、最難訂,buffet吃到飽天花板,究竟吃什麼?

 

“寫給世界的一封情書”

饗賓集團縱橫吃到飽界,繼饗食天堂每人NT1000、饗饗每人NT2000 ,再推出金字塔頂端的饗 A Joy 每人4000元吃到飽

追求食材品質、標榜台灣在地蔬果與台灣飲食特色,做出迥然不同的fine dinging buffet

縱使一人餐費來到四千元,連嬰幼兒都要收費半價

還是場場爆滿、一位難求

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如何訂位

💡  必須線上刷卡付訂金一人NT 2000、0~12歲NT1000

💡 9: 00 開始下個月 網路訂位點此

  • 統一開放一個月內之預訂,開放日以月份+1計算,例:7/14「上午9:00」可預訂8/14(含)前、7/15「上午9:00」可預訂8/15(含)前之訂位,以此類推
  • 因大小月份有天數差異(月底28~31號),故當月最後一日「上午9:00」,可開放下月最後一日(含)前之訂位,例:9/30「上午9:00」可預訂10/31(含)前、10/31「上午9:00」可預訂11/30(含)前之訂位

💡 10:00 開放電話訂位   📞 02-8101-0111

饗 A Joy 價位

饗賓集團app  iEAT 饗愛吃

輸入鴨鴨推薦碼 B45476 可獲得50元折價,累積集團各店消費可獲紅利折扣

IOS:[ https://apps.apple.com/tw/app/id1468048530 ]
Android:[ https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ieat.app ]

 

時段

營業時間

價格

午餐一

11:30-14:00

$ 3280

午餐二

14:45-17:15

$ 3280

晚餐

18:00-21:30

$ 3880

1. 十二歲(含)以上,以成人計費。以上價格均另加收10%服務費

2. 零歲至未滿十二歲之幼兒童半價。

前往饗 A Joy用餐流程

訂位成功以後都會有簡訊通知,行前也會電話確認

先到Taipei 101一樓大門口報到,要拿桌號卡

必須憑這張桌號卡到餐廳,所以一定要記得報到!

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搭手扶梯往二樓準備乘坐電梯

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電梯上移十分迅速,到59樓會再轉乘第二部

沿途引導的電梯服務小姐都笑容可掬、儀態之好,讓人從門面就開始期待這趟饗宴

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進場,饗 A Joy先利用移動式屏風隔絕出隧道感,每一桌都有專人帶入座

並且在帶位途中詳細介紹用餐環境與餐廳特色。

〖進山〗

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雖然電梯往上不慢,但人多終究要排隊,要把握時間用餐的朋友千萬要提早出發!

台灣意象 | 服務至上

討論食材之前,必須先講最令我印象深刻的,不是台北101的高空景觀,或耗資3億元的沉浸式華麗內裝

而是所有吧台前師傅熱情的招呼、鉅細靡遺,甚至話家常語氣地與客人介紹菜色。

只要走過吧台,師傅都會主動來詢問: 需要oxox嗎??

接著便是熱情地推薦自己的吧台上的菜色。

“要來點蟹腳? 各夾一隻? 這是店內進價最高成本的! 要吃就要吃這個 🤣” (是有在跟隔壁比拚業績嗎?)

“這是西班牙現切伊比利火腿,加上哈密瓜非常好吃喔”

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從帶位到收桌子的服務人員,每位都笑容可掬、儀態之好,主動關心客人的舉動更是令我訝異。

比如我隨口問了收餐盤的服務人員要哪裡找ATM,她過一陣子又來關心我解決付款問題了嗎? 也會問我什麼菜色沒有吃到嗎?

主動遞上濕紙巾、收拾餐具時詢問用餐感想…..提醒我們燈光秀的時間….

這些深深被在意的感覺,勝過高價位魚子醬或餐盤給我的驚艷😘😘

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山海四境 | 光影藝術

晚餐的86樓可以享盡日夜景與夕陽

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四人訂位會靠窗,沒有靠窗的小圓桌就較會給2-3人使用

如果沒有追求靠窗景觀,訂位會容易一點。

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〈城〉境,與天工開物協力製作精細仿生的「未來體」,「夢想膠囊」

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泰雅染織造就的〈海〉

與原住民藝術家尤瑪.達陸合作,所創作的「被海擁抱的存在」

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〈山〉之風景、秘境植栽

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饗A Joy海境裝置藝術「粼粼海之流」

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官網上的360°環景非常詳細地介紹了饗 A Joy 如夢似幻的空間概念 👉 點此

甚至還有餐廳中各藝術裝置的創作者、創作理念介紹,每一處細節皆用心!

(這是 KOL 野蠻王妃的父親作品 🙂 )

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午、晚餐三個餐期會有不同的三種燈光秀,以日月潭邵族的白鹿傳說為藍本

300多道料理 | 台灣品牌聯名

海境:海鮮/割烹/沙拉/冷盤

「海」境餐區取名「豐潮」、「時濤」及「沁波」,分別代表著海鮮吧、日料割烹亭與沙拉吧

兩天以後老公到了三井吃三千元個人套餐,血淋淋地評比,饗 A Joy完勝許多高價日料餐廳。

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我對這一區的生食、涼拌日本生蠔、帝王蟹、生魚片興致本來就不高,其他友人好此道者則讚不絕口。

饗 A Joy站在天花板上,從海境的生魚片之美也可以體會到。整區魚肉就像調色盤上的顏料,好看極了!

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我個人非常推薦小缽

每一道都像是懷石料理,不馬虎端上。而且你不會看到空的檯面,台上也只會維持2-5道供你拿取

一來維持檯面的整潔度,二來保證你能拿到最新鮮、剛製作的餐點

非常高規格的buffet,絕對是台灣濫觴

擺置的餐盤也呼應了【海境】,泛出一場大海的豐盛慶典

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利用日式傳統”最中餅” 放入 A5和牛

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各式炙燒也是好吃到讓人吞舌頭。從飯到魚肉、手卷,絕對是料亭水準

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我們家是會到Costco買生火腿片回家當點心吃的!

看到整條西班牙風乾火腿在那現場切片,怎麼可能不瘋狂!!!! 😆 還有不得了的起士拼盤~

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原境: 鐵板/炭烤/炸物

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「原」境則以「熾原」及「然然」表示炭烤酥炸料理與歐陸鐵板料理。

盡情享用波士頓龍蝦,還有4L的干貝

我也曾到某飯店參加龍蝦吃到飽的活動,品質還是有差。

每人要價逼近兩千,但要招呼到廚師、等上龍蝦都在花時間,且其他菜色根本乏善可陳。

鐵板最能吃出食材鮮味,逼近手心大的干貝、還有個頭不小的鮑魚,海鮮控可以好好品嘗。

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牛排或豬肋排都沒話說,連佐料都不馬虎

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烤物也很精彩! 各種烤肉串和蔬菜都有。

牛舌、牛小排,好吃到要吞舌頭! 還有附洋蔥解油膩呢!

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我知道拿酥皮濃湯被很多吃到飽前輩視為大忌 XD

但饗 A Joy真的有裝比較小碗 XD 理麵湯大概兩三口而已,還可以再嚐另一種!

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澱粉控很不爭氣的愛上千層馬鈴薯:P

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烤肥肥的蟹腳當然也不能放過,比冷食更受我青睞

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城境: 中華料理/ 烤鴨/煮物/台灣小吃/鮮果甜品/飲品

「城」境運用「乘城」、「戀戀」與「漫漫津澤」來形容泛中華料理、甜品鮮果及飲品酒吧。

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燒臘、滷味拼盤、烤鴨、脆皮燒肉也是維持了皮香脆、肉輕嫩的水準

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兩個師傅直接現場包蒸餃、燒賣,以維持新鮮度,就不要一直放在蒸籠中蒸到皮都硬了!

饗 A Joy 的價值就在這些小細節

但反之,不在意這些小處,只想吃到飽的就不會是這家店的客群,各取所需囉~

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小四喜很有趣,就像是漫畫中的描述一樣,放入了四種餡料

但我沒有覺得必吃 😑😑

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重點是我最愛的飲料。跟興波咖啡聯名的漫漫津澤

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興波咖啡真的讓我驚艷萬分,推爆!💖💖💖💖

第一杯的陽光橙果,是興波咖啡特別為饗 A Joy設計的。融合興波最擅長的豆子掌握,與台灣在地茶香的運用。

陽光橙果利用橙汁甜味去豐富咖啡的層次,加氣泡水給了味蕾些許刺激,後頭散發的四季春茶香,完整總結了各方呈現, 精彩終幕令人讚嘆。

這杯咖啡不只是咖啡,台灣茶與咖啡圓融的表現,深得我心。

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酒吧我就無能為力了 🙁 🙁

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熱茶也是台中職人–冉冉茶事

台灣最有代表性的珍珠奶茶,這裡當然也有!

現點現沖,小滿、紅玉、翠玉、煎茶、紅烏龍珍珠鮮奶茶、翠玉鳳梨冰茶

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甜點區戀戀,有各式台灣精美水果,師傅一樣親切到不行,好像市場叫賣的阿姨一樣,

非常熱情介紹各種水果的來源,還有冷萃的果汁,一切都好有台灣味,我好折服這樣的市井氛圍。

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主打兩款聯名冰品: 法朋「初·戀戀」盤飾甜點

荔枝大吟釀雪酪,底下包種茶碎片

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Double V:「蜂蜜檸檬愛玉」甜點、冰淇淋

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隨著季節走去搭配配方的Double V 在這裡你可以吃到北港花生、黑芝麻… 等台灣風味的義式冰淇淋

但這點我還是建議饗 A Joy應該要來聯名一下真正的台灣枝仔冰或正當冰

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101高樓的雞蛋糕雖然很有特色,但吃飽以後這些甜點真的很負擔,完全塞不進去,也不覺得好吃

雞蛋糕都放到乾了,怎麼也不現點現做呢?? (歪頭)

包含綠豆糕、紅龜粿我都很喜歡,但當成飯後甜點真的心有餘而力不足,也沒有好吃到應該佔走胃容量啦(遠目)

在甜點區這一塊我覺得饗 A Joy要再分配一下比例。

這些雞蛋糕、傳統糕點應該可以合併成一區,再和其他甜點店開發聯名、增加吸引度才是。

(皮皮或是深藍千層、微熱山丘、榕豆花、鮮奶麻糬…..)

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料理之多,要全部吃一輪只恨自己胃不夠大 (苦笑)

饗 A Joy 要做的是 Fine dining 以自助式呈現,但除了餐點的選擇和取餐以外,其實多數料理都是有職人呈上。

不用泡茶包、不用按自動咖啡機,或是自己煮麵😅😅

完全開發了另一個領域受眾,除了雞蛋糕是對得起價格的

 

 

饗 A Joy營業、停車資訊

💡 官網    💡 臉書粉專   💡 線上訂位

住址: 臺北市信義區信義路五段7號86樓(101南面_信義路口_1樓報到)

(MRT 台北101站、世貿站最近)

電話: 02-8101-0111

刷卡: 可、電子支付,一樓接待櫃台後有ATM

停車資訊

1. Taipei 101停車場,消費1000元免費停1小時,5小時上限

2. 台北市政府,府前地下停車場

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