(5)花蓮。正當冰~天然極/即美味,貓咪中途、味覺教育,走正義的路做真正的冰!

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你吃過完全沒人工添加物的冰淇淋、燒仙草跟鬆餅嗎?

你知道真正香草莢製成的冰淇淋是什麼味道嗎?你知道純正熬煮出的燒仙草不會凝固嗎?

頂新油案之後,社會大眾開始注意食安問題,就在那時期我接觸到正當冰的怪酥酥

他放棄高薪回到故鄉花蓮去做他覺得正當、正義的事情:

無化學添加物的飲食製作、與在地小農的互助合作、浪貓的中途、勞動權的重視…….

我看到的正當冰,除了是絕無僅有的沁涼美味,更是令人敬佩的社會運動實踐家。

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2018還沒有正當冰北投家旁店,我們帶著兩歲孩子無車旅行到了花蓮五角大廈。

在這個逐本汲利的商業環境中,成本最低、追求利潤最大化,是消費者與店家共同的目標

所以真材實料、製程繁複、做冰還照顧無毒種植的小農……這樣的進貨成本想當然高出市場價太多

另外還得正當報稅、開發票、照顧員工維護勞工福祉…等,一切的一切…維持正義與正當開店所需,對自營小店來說都是較大企業更重的成本 (曾經也開過店的我深知箇中心酸與艱難啊!)

看了好幾年怪酥酥與捷妮為了”對的”理想而奮鬥,一直令我深受感動

所以怎樣都要到花蓮走一趟,實際用行動支持👍👊💪💪🤝👍

店家資訊

💡 官網    💡 臉書粉專      💡 Instagram 

住址: 花蓮花蓮市中福路147號

電話: (03)835-6968

營業時間: 13:30~21:00 (週五~週日假期)/ 13:30~17:30 18:30~21:00 (週一~週四)

外送服務:   ubereats        foodpanda

其他分店:

1. 北投家旁店:北投區中和街380號

2. 花蓮東大門夜市店:花蓮市中山路44號 福町夜市B46攤

這是2022正當冰的新店面喔!!用貓咪拿著冰杓,一眼就看出正當冰的主題:

實實在在做冰“,還有貓咪中途、人與貓共享的動物權餐廳

正當冰的英文也令我折服,Justice意謂正義,複合ice cream成為just-ice-cream—”就是冰淇淋” 強調自己做純粹的冰、無人工添加物、正正當當做生意!

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店內環境

店內有四隻”貓咪導師”常駐,還有正在中途貓咪,所以有安全裝置防止貓咪跑走

首先先注意第一道大門上必須無燈亮,由店內店員控制開門

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接著進到第二扇門,此空間一來給客人消毒用,二來是圍堵貓咪意外跑出用

沒有關緊一道門,另外一道門是不會開啟的

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店內以貓咪中途為主,所以必須想成是進到貓咪的生活環境中吃冰! 供餐其實是第二次要~

因此所有會影響貓咪的行為都是被禁止的,會危害貓咪的人直接拒絕

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店內就是簡單的五、六張桌子,靠窗的沙發區啊~~~是貓咪老大的休息區域,想嚕貓的最好佔據這邊:P

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我有一次來遇到這個盛況XDD~~~(設計對白: 奴才們都去跪旁邊吃冰)

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貓咪很常走來走去,牠們想坐哪裡想躺哪裡都有可能

如果有被搶食或是食物沾到貓毛也不用煩惱,店家會換新的給你 😀

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桌邊有掛勾可以避免貓咪在你的物品上做記號尿尿,萬一東西太多也可以跟店家要板凳放

包包要記得關起來免得貓咪躲進去就誤打誤撞帶走了:PP

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正當冰就像是貓咪圖書館一樣,有各種貓咪知識書籍、逗貓棒、雷射筆、消毒水、認養資訊…

其實是貓奴的朝聖地吧( ̄▽ ̄@) ( ̄▽ ̄@)

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正當冰是半自助,餐點會由店員送上桌,吃完請將餐具放回餐檯,免得被貓咪偷吃廚餘 (根本惡勢力XDD)

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如果你花一點時間看看正當冰的影片,便會對他們這些年來的堅持更了解、更敬佩

正當冰youtube

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冰店再小也是開發票、具電子支付,也歡迎自帶餐盒裝冰

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要非常注意,正當冰不是自助式,所以要等店員端上冰品跟甜點喔!

曾經有小朋友自己打開來挖冰上了新聞,真是嚇死我的毛!!!!~~~~~~哪來的荒唐舉動啊~~(奔)! 👿

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不能錯過任何一種美味

不管夏天、冬天來花蓮,我們都會來吃冰!

你以為的草莓冰淇淋通常用草莓果醬,甜度超凡~

正當冰的草莓看得到果粒,因為用鮮果製作所以草莓酸味更顯明

真的是吃過以後就能分出高下………各大廠牌的草莓再好吃你也會知道草莓含量都沒有這球高!!!

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我其實很怕檸檬冰,花蓮很有名的佳興檸檬汁對我來說甜度跟酸度都好高標! 我更怕吃完以後口中的澀味存留

但是正當冰的香水檸檬真的打破我三觀!!!! 是我唯一會一口接一口的檸檬產品

清爽不說,更有著獨特的柑橘類香氣

正當冰是”雪貝”冰sorbet,也就是鮮奶油”零含量”

那股完全呈現水果冰凍化的真實,真的是市面難得,你一定要來試試真實鮮果口感冰品!

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含有香草籽的香草冰淇淋也是不可置信的層次

原來這才是真正的香草冰淇淋該有的口味! 😳 和合成的香草精完全天壤之別啊~~

香草馥郁卻低調化在唇齒蘊成沁涼,令人難忘

選用舞鶴蜜香紅茶製成的奶茶冰淇淋,其實就是完美的鮮奶茶冰化,所以點了奶茶冰淇淋就不要再點奶茶喝了XDD

巧克力也十足厲害,究竟如何掌握可可的苦與甜度的搭配? 只要增減一丁點就會破壞整個平衡

別再被甜膩的巧克力綁架,大人系的巧克力控一定要來嚐嚐

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限量的池上手工米脆桶 

真的是限量! 我也是難得才遇到一次! 超級好吃啊~~

(還是太好吃都被單點吃光了??)

搭配的是香水芭樂、愛文芒果

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店內有許多組合套餐非常划算,建議一網打盡吃個過癮!!! 😆 😆

冰淇淋鬆餅組合跟冰淇淋酥酥派真的很難拒絕,通通都來!!! 所以午餐真的不能吃飽飽來XDD

現烤脆糖鬆餅(最後供應時間20:15) 完全不能用普通waffle等閒視之

怎麼會這麼純樸的香氣卻讓人欲罷不能?? 口感極好,並不是軟趴趴或是冷到會硬的傳統鬆餅

真的是外酥內軟,滿口嚼起都是不搶戲的麵粉香

認真看了官網才知道,所有的美味都和高品質的成分有關

脆糖鬆餅採用嚴選雞蛋、喜願白海豚中筋麵粉(喜願團隊介紹看這裡)、藍風車無添加鮮奶油以及天然酵母長時間發酵

慢工細活,一切的努力都很真誠地反映在口感味蕾感受上!

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連奶油都是手工製作打發,加了蜂蜜!

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酥酥派也是深得我心~

到花蓮店我只吃到芋頭口味,肉桂蘋果派是後來在北投店吃到的!

鬆餅跟酥酥派都現烤要等,所以趕時間的朋友都只能吃冰淇淋挖了就走~但這樣真的很可惜….

因為現烤的酥酥派皮來自法國產的Bridor無添加酥皮,在歐洲是烘焙業的品質標竿

芋頭內餡不死甜,不用沾任何醬或是奶油就兩口吃光了! 🙄

本來還很害怕是芋泥或是爆漿狀況 (對,我會怕滾滾流出的甜點餡料:PP 所以通常太多奶油、卡士達醬等我都刮掉~~~)

但芋頭酥酥派優雅到我忘記了對芋頭的刻板印象,只有詞窮的”好吃”兩字深印心中…..

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所有的人都應該來嚐嚐正當燒仙草

因為看了正當冰的燒仙草製程太過震驚,所以說什麼都要來吃過! 我真的無法想像燒仙草不稠、不凝固啊!!((‵□′))

真正的燒仙草就是茶湯….要有仙草植物香、要有甘味不是苦味

原來,真正的燒仙草是好吃的!!!

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要多甜可以自己來加

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隱藏版吃法就是加鮮奶!!!

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燒仙草套餐的配料可以任選三種,當然要抓緊機會吃手工限量的芋圓、地瓜圓啊~

我身為咀嚼系高材生,真的一吃到這麼好吃的手工圓仔類就潸潸淚兩行~~

太感動了~小細節才能成就口感跟味道的極致啊~

然後燒仙草一定要加硬花生(握拳)

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阿嬤奇朵是花蓮芋頭冰淇淋+燒仙草+鮮乳

再加個芋頭酥酥派就是芋頭控經典聖餐 😉

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正當冰也不忘酒友,除了酒入冰品更上一層樓,還有酒淋冰淇淋,shot直接配上冰淇淋

不過2022造訪菜單上就沒有珍珠系列了耶~

這是之前的鍋煮奶茶、仙草珍奶

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目前沒有銷售的珍珠凍奶冰淇淋

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2022菜單

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花蓮店外送服務

現在ubereats   、   foodpanda都可以叫到正當冰囉~~杯裝盒裝都有,還可以買到米甜筒

晚上回房間還可以外送吃到正當冰,太幸福了!!

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正當冰宅配

2019正當冰北投家旁店開張了! 北部的朋友可以更接近正當冰不用特別去花蓮

但2020疫情爆發,店面生意艱困,在疫情仍影響大家生活的狀況下,宅配勢必成為主力

不過是禍也是福,因為疫情很多人家裡都增添冷凍庫了吧(笑) 靠著宅配能吃到的口味也變多了!!

正當冰的盒子不用保麗龍更節省冷凍空間,吃完還可以拿來收納小物呢!\(╯▼╰)/

手刀下訂宅配 ➡ 官網

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味覺廚房/ 講座

還有味覺廚房推廣味覺教育、舉辦講座、報名時間私訊官網

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    鴨評/小叮嚀 wifi提供,下午不休息,下午茶,充電服務,冰淇淋,可宅配,團購甜點,團購美食,寵物友善,寵物當家,店貓,花蓮,花蓮在地,花蓮小吃,貓咪中途wifi提供,下午不休息,下午茶,充電服務,冰淇淋,可宅配,團購甜點,團購美食,寵物友善,寵物當家,店貓,花蓮,花蓮在地,花蓮小吃,貓咪中途wifi提供,下午不休息,下午茶,充電服務,冰淇淋,可宅配,團購甜點,團購美食,寵物友善,寵物當家,店貓,花蓮,花蓮在地,花蓮小吃,貓咪中途wifi提供,下午不休息,下午茶,充電服務,冰淇淋,可宅配,團購甜點,團購美食,寵物友善,寵物當家,店貓,花蓮,花蓮在地,花蓮小吃,貓咪中途wifi提供,下午不休息,下午茶,充電服務,冰淇淋,可宅配,團購甜點,團購美食,寵物友善,寵物當家,店貓,花蓮,花蓮在地,花蓮小吃,貓咪中途

    • 消費日期:2022/  01(四訪)
    • 有電子支付、無服務費
    • 疫情期間取消每人低消,有客人等候時用餐限時30分鐘
    • 有集點卡活動

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