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店家官網 板橋店臉書 |
電話:02-7738-0857 營業時間:11:30~22:00(週六到22:30) |
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平均每人消費 |
午餐buffetNT750，晚餐NT1000以上 可刷卡，10%服務費 |
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用餐時間 |
2013/04/22(一)午 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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玫瑰夫人主打頂級下午茶、法國沙龍食尚
每次經過南京東路的旗艦店我都非常疑惑
這麼富麗堂皇，高貴宮廷風的外裝，究竟裡頭是怎樣的飲食型態呢?
板橋大遠百也有了玫瑰夫人，正好就近一窺!
已歇業，請洽台北旗艦店:台北市中山區南京東路三段77號6樓
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最迷人的就是店門外的兩張玫瑰椅
我就算沒有少女心，看到這樣奔放的華麗，也忍不住欣喜衝竄啊~~~~~
平日午間沒有什麼人，大概是因為主打下午茶的關係
(當然還有因為商業午餐沒有人要吃那麼好~(￣3￣)~)
一進門就像包場一般，只有我們這一桌客人
總覺得服務生也被我們嚇到，有點反應不過來(￣▽￣@)
(“啊，中午有客人耶!”==>呆滯一秒才回話溜~~)
雖然只是百貨公司裡頭的餐廳，不及南京東路旗艦店獨棟的氣派
桌上餐具閃閃發亮，細緻非凡
玫瑰夫人採用法國第一大牌瓷器Ｂernardaud，高檔路線看得見!
看看餐巾環，真是太令人印象深刻地有質感啊!
伺者會為你拆開桌上的餐巾平鋪於大腿上
餐巾自然也是極有質感，厚且有觸感
不過我們前往的時候玫瑰夫人還沒有商業午餐，最新消息九月起板橋大遠百店已經有商午的促銷了
(細閱請點分店臉書)商午只要NT350，也差太多了XD~~~~
(不然都沒有人要來啊….)
點雙人分享餐在價位上是划算的，唯一缺點就是你的選擇性不大，可能沒有你想要吃的主餐
對於小食量的孩子、不想要吃一整套那麼多東西的人也比較虧
但去除以上兩種問題，怎麼樣也是此套值得!
不過一份NT1700加一成，一個人還是要NT935
因為一人逼近一千元有點嚇到我，所以我有考慮過點套餐就好
但假設主餐想吃豬腳NT480，多個沙拉、湯、甜點、飲料還是要加價NT350
不喝酒就不用考慮精緻套餐NT450
最後還是一人要NT913，還少了雙人套餐的開胃菜!你看看~~~
要吃一整套，是不是還是要點雙人饗宴餐!!!
溫熱的麵包比較特別的是莎莎醬佐味，另外還有附油醋醬
玫瑰極品鮑魚老母雞燉湯
法式料理也有老母雞燉湯?? 我莞爾一笑了
但追根究柢不是吃飯的精義，就笑著淺嘗吧!
湯頭鮮甜、雞肉入口即化，鮑魚對我是尷尬的食材，因為我從來無法體會它的美好
每日精選開胃前菜-主廚凱薩搭挪威燻鮭魚沙拉
沒有太大的驚艷，但燻鮭魚OK，
上頭還有起司餅乾片
雪酪Sorbet
一旁還有小點，硬麵包上將臘肉捲起，淋上帶甜味的醬，用番茄乾跟黑橄欖點綴
檸檬蔓越莓雪酪酸甜好滋味很討喜
炭烤美國菲力5oz佐牛肉紅酒原汁
一切都很平穩，氣質彬彬，只是沒有爆點
但若是以中規中矩來說，是十分得宜的表現，熟度也好。
普羅旺斯爐烤春雞佐牛肝菌菇醬
雞肉烤得稍微有些乾，可惜了。
精選主廚每日甜點
法式軟糖、鮮果、起士蛋糕上佐香草冰淇淋
擺盤好看、瓷具精美，用餐起來賞心悅目
但就法式料裡的味覺享受，都還差了一點。
餐後飲品可選法式茶品或咖啡
既然玫瑰夫人就以使用法國品牌瑪黑Mariage Freres為主打
自然要點來體會法式下午茶的精隨
骨瓷茶具美不勝收，不自覺都要翹起小拇指自詡貴婦人了!!(被毆~~)
用完餐，不會說飽，但也不會生氣說餓啦
只是默默地覺得法式料理的慢食、輕食對我自己而言沒有那麼容易(￣口￣)!!
不過玫瑰夫人把自己定位成法式料理，我就不得不用這個角度去審視這餐
沒有法式料理著稱的醬汁為主場，也沒有太多食材上味蕾的衝擊
只是拿法國產品、硬體來填塞一種氣氛，要說享受料裡就太牽強了。
所以要來就要換個角度吧!!!!
喝個茶、吃個甜點，用巴黎的物價來度過沙龍貴氣環境
嗯，那就合理了!
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吃裝潢的下午茶延伸閱讀
(3)台北大安區。歐舒丹咖啡L’OCCITANE Café~沐浴普羅旺斯香氛的南法料理
(4)台北中山區。亞都麗緻 巴黎廳1930~法式豪華宮廷式料理
(3)台北松山區。小茶匙~喝茶兼shopping日系童裝雜貨
(2)台北大安區。PAUL(仁愛店)~百聞不如一見，相見不如懷念
(2)台北板橋大遠百。阿瑪迪斯時尚咖啡館Kaffee Amadeus
(2)台北中山區。青木定治Boutique Formosa Regent
(3)台北大安區。agnès b. café L.P.G~台灣第一間小b咖啡
(4)台北信義區。阿朗基Aranzi Cafe 1~可愛爆表殺死鴨
(4)台北大安區。Emperor love新東方美人時尚茶屋~古早味大餅擠身貴婦下午茶
(3)台南東區。白色驢子Masion Blac~白色浪漫臭驢脾氣鄉村雜貨風
(4)巴黎第6區。Ladurée~百年馬卡龍下午茶、經典馬卡龍鑰匙圈
延伸閱讀
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底下的延伸閱讀也太長了吧!!!!!
不虧是貴婦啊~~~~（拍拍手）
看到老母雞湯我也笑了
法國料理是會有雞湯啦，但加了鮑魚，默默的我就想吃喜酒了啊~
版主回覆：(11/12/2013 12:52:23 AM)
其實在法國的料理沒有台灣這種雞湯阿(攤手)，查到的都是台灣的法式料理餐廳自己做的。
阿是說貴婦系列一半都是跟你去的溜~~~
想嚐鮮看看喔
想嚐鮮看看喔