烤鴨沒有附青蔥還比別人貴!!??? 這樣對嗎?? 😕
只是街邊的外帶烤鴨店，但北城價格連連狂漲依然來客絡繹不絕
家母有天買回家分享，我真的是吃到第一口就轉頭問: 這哪一家的烤鴨?
路邊烤鴨的水平來看，也太好吃了!!!!!!! 😉 😉 😀
中和總店在哪裡
北城現在有板橋新埔店、土城店，中和是第一家老店，原本在三角窗交叉路口開業三十多年
現在搬移過來兩號而已，雙和醫院對面
中正路車水馬龍，停車都不方便要注意! 建議先電話訂餐再去領
營業資訊
住址: 新北市中和區中正路248號
電話: （02）2246-0456 (預訂:12~19:00)
營業時間: 10:30~19:30(周三公休，其他不定休請洽臉書公告)
外送服務: ubereats
現在有和ubereats 合作了! 以前真的排隊有夠長，假日時更誇張，畢竟現點現切還要炒都要時間
價位/菜單
這兩年從600元漲到現在780元，真的是外帶烤鴨中的王品耶~~
這價位只有王品來滋烤鴨可以匹比了
半隻NT420 : 烙餅皮+醬包
全隻 NT780 : 烙餅皮 +春捲皮 +醬包
但是北城烤鴨真的很大隻，四人以下建議可以先半套就好!
春捲皮我也不是很喜歡，所以不加買也可以~
沒有附青蔥喔!!! 但可以另外加購，鴨子不能挑選，擺在櫥窗倒是真的能體會有多大!
憑單取餐，有燈號叫號
餐點介紹
全套有現炒鴨架、兩種餅皮、醬包、跟一盤片鴨
但不知道是不是心理作祟，這次餅皮沒有上次好吃，天氣熱可能讓味道有點變
烙餅皮比較厚，比春捲皮好吃多了! 所以全隻多一份春捲皮就沒有覺得划算
這一次炒鴨架用一個大盒子裝，沒有分開了!
雖然很貴，但一大盒這樣肉超多，也覺得安慰了~
只是洋蔥沒有很貴，可以多給一點嗎~都沒有青蔥了!!~~~
用這種塑膠盒裝比較有質感，直接盤子放上桌就可以吃
設計的扣環也是不易讓蓋子脫落，我覺得很好
和裝炒鴨架的容器就完全是不同層次
北城雖然叫脆皮烤鴨，但並非北京烤鴨、王品享鴨的作法，所以皮不是真的”脆”
是帶韌留油在鴨皮上有咬勁的特別感，鴨肉不柴肉又多，吃起來很過癮
我其實不喜歡吃炒鴨架，可是北城真的不一樣，每個鴨骨頭上都還有大量肉
我實在很懷疑之前吃到別家的是把肉藏去哪裡了嗎 😐
而且你一定會吃到兩隻鴨腿，上頭一樣有肉啃
炒醬也不死鹹，是我難得會吃的鴨架
官網敘述:
北城烤鴨的老闆柯鴻林，年輕14歲時就到中藥店當學徒，幫忙貼補家用，也因為有這段的工作歷練，認識到很多中藥材，知道選用什麼藥材與烤鴨為最為搭配，奠定好吃烤鴨基礎。後來有機會，跟知名的烤鴨師傅學習如何製作烤鴨，出師後就自己開店，烤鴨堅持選用當天現宰的土番鴨，加上堅持不使用現成的中藥粉，用自己調配的13種黃金比例中藥材，當天現炒現磨，為了就是讓消費者吃入美味，及吃的安心。
不過最近一次買鴨肉有覺得味道淡一點?? 沒有那麼有香氣，總覺得差了一點可以更好
這次是隔了一年多去買，現在中和總店是老闆讓給大兒子接手了
我去買的時候看到店內都是很年輕的面孔是有點存疑，烤鴨這麼繁複的製作手續沒有老老闆沒關係
但看起來都超年輕還就學年齡的店員真的是經過訓練的嗎??
坐在那邊沒事玩手遊觀感有點不好了，然後….一隻鴨子780元居然沒有找我錢…………..
孩子啊~~~~~~沒有人大排長龍沒有客人耶!!!!明明有燈號但是燈號沒有按…..我站遠一點就聽不到喊號的 冏
鴨評/小叮嚀 
- 消費日期:2022/ 07 (三訪)
- 只現金，半隻420、全隻780元
- 全隻附兩種餅皮和醬，蔥要另外購買
[烤鴨/燒鵝懶人包]全台烤鴨燒鵝名店、烤鴨外帶、烤鴨燒臘便當店(2022陸續增加)
中和美食延伸閱讀
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