(4)台北松山區。大老二~正港的無敵燒臘，一個小工程師的全制霸紀錄

店家資料	台北市南京東路五段66巷5號 (中華開發對面，屈臣氏巷內走進) 電話:02-2763-1802 營業時間:10:30~13:30/17~20:00
平均每人消費	NT80，無服務費，無刷卡
用餐時間	2013/03/27(晚)
雙鴨建議	用餐時間容易併桌，裝潢簡單 滿五百元便當外送 鴨腿限量，隱藏版
鴨評

 

是的，我知道，這個名字不好聽

可能你還會因為這樣看不起它，覺得它低俗，不願意走進去用餐

第一次被鴨慶強迫去吃燒臘的時候，我也掙扎過

“阿不就是燒臘便當，騙我沒有吃過….”

但，只要你給它一次機會

忘掉”大老二”，只細細品嘗香港原汁原味的燒臘部分

你就可以很清楚的知道，它和50元燒臘便當有極大的差異

    

大老二也深受胡天蘭老師的推薦

這篇文章歷時一年半

因為鴨慶憑著自己對它的熱愛，開始了菜單吃一輪的堅持….

先來看看大老二的菜色..有燒臘、、炒飯、撈麵、粥、湯麵、燴飯

除了素食真的沒有興趣嘗試，鴨慶去的次數已經多到老闆都熟識他了

 

燴飯系列

除了福州海鮮燴飯NT120，其餘的都是NT100

廣州燴飯、豬肉燴飯、咖哩雞燴飯、滑蛋蝦仁燴飯、北菇滑雞燴飯、蠔油牛肉燴飯、黑椒牛肉燴飯、滑蛋牛肉燴飯、咖哩牛肉燴飯

  

炒麵、湯麵系列

三寶湯麵、牛腩湯麵NT100、叉燒湯麵、油雞湯麵、鮮蝦雲吞湯麵NT90

雞腿湯麵、鴨腿湯麵NT110

 港式炒麵和台式大不同，是油炸過的雞蛋麵上頭淋醬汁

這一道非常看人吃，因為鴨慶一直都很喜歡

每次到港澳也都會點來吃

我則是吃不習慣像是科學麵的乾硬，也沒有辦法接受勾芡淋醬

 廣州炒麵、牛肉炒麵、滑蛋牛肉炒麵、黑椒牛肉炒麵、滑蛋蝦仁炒麵NT120

  

撈麵系列

撈麵是廣東話”乾麵”的意思

跟廣東乾麵不同，撈麵則是水煮麵條”撈起”的乾麵

通常會用蠔油做淋料，所以也很挑戰個人口味!

我一直都對主餐肉品的興趣大於廣東麵食啦XD

叉燒撈麵、油雞撈麵、燒鴨撈麵、鮮蝦雲吞撈麵、牛腩撈麵NT120

 

粥品系列

連粥都吃一遍!!真的是男人的堅持啊~~(嗯?(￣﹁￣))

港式招牌粥、皮蛋瘦肉粥NT80、港式海鮮粥、香菇滑雞粥、滑蛋牛肉粥、魚片瘦肉粥、魚片牛肉粥、魚片皮蛋粥NT90

 

炒飯系列

廣州炒飯、叉燒炒飯、蝦仁炒飯、臘味炒飯、生炒牛肉飯、鳳梨什錦炒飯NT100

鹹魚雞粒炒飯、鹹魚牛肉炒飯NT120

下圖還偷渡一道隱藏版荷香糯米雞NT80

 

燒臘飯是大老二的強項，既然叫招牌，怎麼可以不點招牌飯NT95

招牌飯其實就是三寶飯多顆滷蛋!但因為才多五塊，所以單點絕對不划算

如果你有到過香港用餐，你就很清楚香港的燒臘飯是沒有青菜的

我第一次見到只有叉燒的飯好不習慣!!畢竟吃習慣自助餐的三菜一肉

香港青菜卻要單點，還只有蠔油去拌

有的店只能挑芥藍菜，又苦、又老，有夠難吃(┬＿┬)

所以看看香港老闆開的大老二，實在有深入台灣民情

竟然有四種配菜!!!這在道地的燒臘店中真的是奇杷阿~~(抱頭)

重點是配菜都不難吃，不是恐怖的醃漬品或是魯菜而已

老闆真的有炒青菜啊(擦眼淚)

三寶飯NT90

其實你可以選三種喜歡的主食

比如燒鴨油雞和叉燒

如果你沒有特別跟老闆說，就會看老闆當天的心情決定XD!

不過都一定會有香腸就是了!

  

上頭的蔥末也是我很喜歡的部分，十分提味

我都會把它當成一種菜色去拌飯來吃

    

 

這是極暢銷的燒鴨腿飯NT100

因為鴨腿數量少，所以中午限量，賣完就沒有，而且很容易沒有!

我第一次去坐在店裡等鴨慶中午休息，沒到12點之前店裡面沒有什麼客人

但過了12點，陸陸續續的每個人進來都跟老板點鴨腿飯

我在好奇心驅使下也跟著叫了一份

第二次我只是晚了些點菜，聽到前一個客人點了燒鴨腿飯後我也跟著叫

老闆就回我: 沒有鴨腿了!! (((‵□′))

  

為什麼鴨腿這麼迷人?

一來是因為大老二的燒雞鴨都比較大隻，吃起來比較有份量

其中又以鴨腿更甚，可以大口吃肉，飽足感夠，不像有些燒臘店骨頭居多

二來燒鴨腿可以大口嚐脆皮

烤鴨、燒鴨都迷人在皮的脆度，鴨油芬香

燒鴨腿集油香、脆皮、有份量嫩肉優點於一身

難怪叫人不得不搶著品嚐!

燒鴨飯NT80

來不及吃到鴨腿，吃結實的燒鴨飯也好!

大老二的燒臘不只肉好，淋在飯上的醬汁也有加乘的效果!

一樣是油亮的皮脆、肉嫩，調味得當，絕不死鹹!

    

 三寶湯麵，還有米粉、河粉可以

 

和台灣販售的廣東粥湯麵湯頭不油膩，配上美生菜別有一番清爽!

 

 

   

鮮蝦雲吞湯NT65、鮮蝦雲吞湯麵NT90

雲吞的塊頭很大，裡頭也包著一尾完整蝦仁

不過精打細算的孩子要注意

多了麵多了25元啊~~~(抱頭)

香菇滑雞粥NT90

其實我一直都覺得真正廣東、港式的粥都比較清淡

和台灣販售的廣東粥完全走向不同

在幾間港式料理的餐廳都印證這個道理

所以我也不太點就是了，因為我還是偏愛重口味呀

當然最重要的原因，是一樣都要NT80~100元，吃燒臘飯不是超值很多嗎?

 

  每日煲老火例湯NT50

我很喜歡香港的煲湯，用料豐富而且濃縮一切的精華

看似單純卻極有內涵

帶著薏仁鮮甜的排骨湯，相當好喝

要花極久時間褒煮的湯，50元其實不貴!

 大老二的蘿蔔糕也是逢年過節就會搶購一空的聖品

雞蛋蘿蔔糕NT100，就是炒蛋加上煎蘿蔔糕

軟QQ的口感一吃就知道手工製作，和原來習慣煎到硬皮的焦香不同

不過一盤一百，是心臟要強一點才點的下去的美味XD

    

 我想很多人這時候會說: 我家旁邊的燒臘便當一個只要50塊

但在南京東路5段，商業午餐不用一百元又不是路邊麵攤

其實價位並不是太高!

再者，一分錢一分貨，吃到燒臘以後，你的味蕾會很清楚告訴你:

這是不一樣的!!

  

 

店內用餐還有贈飲料，有時候是熱茶，夏天有冰茶或是豆漿

 

不點例湯，店家還是會贈送一般的家常湯品，很有誠意

 

 大老二拿手的是港式燒臘部分

撈麵、炒麵則是要看你能否接受廣東麵食的味道而定

但至少，這裡十足的港味

雖然配合台灣人的飲食習慣做了些許配菜、湯品的改變

但港式燒臘的精神卻十足存在的!

另外也販售臘腸歐!

   

正港香港味延伸閱讀

(4)台北板橋。皇家香港茶餐廳~道地正港味 

(4)台北板橋。港式佶軒料理店~便宜燒臘超高級 

(3)香港中環。九記牛腩~三千萬港幣也不賣的牛腩配方 

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