店家資訊 |
板橋市區運路78號 |
平均每人消費 |
NT300左右 |
刷卡/服務費 |
可/一成服務費 |
雙鴨小叮嚀 |
環境好氣氛佳,但用餐時間不長要注意 |
鴨評 |
|
常常經過南庄客家風味美食,卻沒有注意過它
因為店門很不亮眼,裡頭燈光又昏暗
我原本以為它是個簡餐店,沒想到其實裡頭別有洞天!
想要濃厚的客家風情,板橋也有!!
推開黑摸摸的門,卻看到充滿傳統客家農村的圖片
店內參酌新穎的設計,是走精緻化的客家菜路線
所以這裡不是熱炒店,是較有質感的客家菜館子!
今天我們一席九個人,店家特地為我們準備包廂內的大桌
包廂的氛圍和外頭比較不同,又更有筵席風
桌椅都鋪上緞面的布
和外頭的樸素餐具不同,這裡擺的都是瓷盤瓷碗
店員先送上了茶水
和一般館子不同,這裡不是送茶米茶,這裡送金桔茶
很酸的金桔相當開胃,也充分展現了客家菜指標
服務生還會送上小菜盤讓你選取,小菜每盤NT50
有小魚乾、醃黃瓜、醃小蕃茄、豆干、百香果青木瓜
其中有道醃芋頭非常好吃,我們還特地續了一盤來分
否則每碟就只有四塊大芋頭沒法讓每個人都嚐到好滋味呀!
相當鬆軟的芋頭簡直就是入口即化
就像是醃漬蕃茄的酸甜,放在芋頭上竟然也不突兀呢!
不過這裡的飯要另外收費,每人NT15
用木桶裝盛相當有味道,好純樸的農村感呀!
在這裡你可以單點,也有合菜可以選擇
南庄的菜單看來也有些歷史了,竟然還有斑駁的摺痕
菜單裡頭還會介紹菜色或是南庄的典故:
南庄名是因清朝粵人先到本庄田尾開墾再招募漢人往南開發,
自此漢人絡繹墾殖,南庄地名就因由田尾往南開墾的村裝而得名
(細看菜單分頁請點入照片)
不過環境比較好,而且這裡還可以刷卡!
人多的話點合菜比較划算。這次我們點了四千元桌菜
九個人都吃飽還會剩下打包呢!!
還有些菜是菜單上沒有的
(另有5000、6000桌菜,請點入照片)
薑絲大腸
客家菜有四炆四炒的典型
“炆”是指大鍋烹煮持久保溫。酸菜炆豬肚、炆爌肉、菜頭炆排骨、肥湯炆筍乾
四炒:客家小炒、薑絲炒大腸、鴨血炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳
我們點的合菜中自然不能少了薑絲大腸!!!!
這裡的薑絲大腸酸度我倒是覺得恰好
大腸柔韌但不至於咬不斷
而且店家還切的特別小段,入口更容易!
客家小炒
中規中矩的一道,比起來我更喜歡豐盛食堂的農家小炒
跟炸皮蛋一起炒真的比較好吃
(啊人家客家菜就不是這樣,你來亂的歐~”~)
梅干菜扣肉
上桌就引人注意的三層肉呀!!!
不會過鹹,也很好入口
不過梅干菜的味道其實不重
金桔土雞
這不是糖醋排骨!!!雖然看起來很像
我們還以為跟老頭擺的一樣是白斬雞沾金桔醬
結果是類似糖醋的做法,但改為金桔口味
奇怪的是這點只有合菜有,如果單點只能吃到”金桔排骨“
但是用土雞下去做會比排骨來的骨頭少,容易吃得多!
椒鹽豬腳
這道沒有在菜單上,但是店家有特別寫在店內的黑板上
千萬不要看他其貌不揚,好像乾癟老硬
其實裡頭豬腳的膠質很豐富,咬起來竟然相當Q彈
帶點香辣、鹹酥,超級下飯
擺盤的中間還插著蔬果沙拉
將小黃瓜、芹菜切條狀放在沙拉醬中沾取食用,可以去油解膩
蟹黃豆腐煲
配飯吃滋味很好!
樹子蒸巴沙魚
魚有新鮮,巴沙魚口感相當好
有緊實的肉感而不是稀巴爛
黃金中蝦
但是蝦子就沒有預期的新鮮,可惜了!
還挺大隻的說~
酸菜白肉鍋
南庄養生一品鍋總共有六種口味可以選擇:
酸菜白肉、柿子燉雞、砂鍋魚頭、老蘿蔔燉雞、客家雞酒鍋、仙草燉雞鍋
現在想想應該點些比較特別的來嚐鮮才是!
其實沒有特別酸,很大眾的口味
最後來這一鍋真的把大家都餵飽了!還可以打包回去吃兩餐~~
清炒時蔬
這道菜不一定炒什麼,今天送上的是蛤蜊炒絲瓜
也是很不錯的一道!
最後送上甜點:客家麻糬,絕對受歡迎的一道!!
店家已經幫忙先分好小塊才上桌
只要拿牙籤沾取花生粉就可以食用了
不過我比較喜歡再甜一些的感覺,總覺得花生粉可以更香、更好吃!
但是麻糬真的吃不膩,即使已經飽了還是好想再帶回家吃啊~
很難想像看起來不起眼的門面,裡頭竟然是裝潢精緻的客家菜館子
雖然有加上一成服務費,但整體表現不凡
價位也算合理,份量也足夠大家分食
不過因為只營業到九點,所以下班以後七點半過去用餐還挺趕的
要前往晚餐的人可能要提早一點歐!
其他客家菜介紹
豐盛食堂 |
家家客家菜 |
老頭擺 |
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嘩哈哈~~
我搶到頭香阿?
版主回覆:(12/02/2010 11:07:20 PM)
太稀奇了'~~~小臻寶貝!!!
你那麼久沒有來~~~人客啊~~~~~
醃芋頭太有創意了…讚..
版主回覆:(12/02/2010 11:10:18 PM)
真得很好吃~這是意外的驚喜啊!
推~
4000塊就有這麼多道菜,很便宜耶
不過還是要人多才可以點合菜
版主回覆:(12/03/2010 12:18:45 AM)
對阿~~~而且每道菜的分量也不會只有四個人份量
所以大家一起來很划算呢!!!
都是殺白飯系列!!
版主回覆:(12/03/2010 06:08:06 AM)
就是客家版的台台XD
拍拍拍
北鼻你吃芋頭囉~~
我也想吃那個醃芋頭的說
但….為何沒鴨評阿???
版主回覆:(12/03/2010 10:35:34 PM)
那個好吃呀!我不喜歡太多泥的
椒鹽豬腳也是客家菜麻~
我想試試看耶~XD!
版主回覆:(12/06/2010 12:00:20 AM)
我阿之~~反正這裡連鳳梨蝦球都有了!!!
黑白吃咩~~
我餓了!!!
這間有四隻鴨評耶!!!那一定超好吃的!!!
我從頭看到椒鹽豬腳時
已經迫不及待去裝白飯來配圖片了…..嗚嗚~
版主回覆:(12/03/2010 08:19:32 PM)
誰叫我們都是米飯控!(^O^)
木桶烹煮的飯 應該超香的吧~
飯粒中都吃得出 木香味 光想像就受不了了~
版主回覆:(12/03/2010 02:23:51 AM)
哈哈我不知道他有沒有用木桶煮哩~
搞不好只是倒進去啊~~~~
啊 我這樣有毀壞你的想像嗎~~:P
現在是晚上12點半,我後悔來看鴨鴨的食記,
薑絲大腸這不是我的最愛嗎???為什麼看的到吃不到???
(翻桌~~~~~~~!!!!!)
來去夢周公XDDDD
版主回覆:(12/03/2010 02:27:57 AM)
哀,我只能說
我們這樣 冤冤相報何時了啊~~~~(攤手)
好迷你的豬腳
應該可以一口塞吧!!
看鴨鴨的形容讓我好心動喔!!!
版主回覆:(12/03/2010 08:05:48 PM)
小公主應該一囗就飽了,吃這剛剛好!
我滾 我滾 我滾
南庄在我家附近 每拍家
身為客家人 一定要挺一下客家菜的ㄚ
good!
版主回覆:(12/03/2010 08:14:41 PM)
真的沒想到有漂亮說!
豬腳好特別!!
每次看妳寫客家菜我就要再說一次….
身為客家人
這些菜,我們真的很少吃到啊~(來回奔跑)
版主回覆:(12/12/2010 12:24:07 PM)
所以我走出另一條新的客家人路線!!!(自以為XD??)
這家態度很硬,若要訂位一定要使用桌菜,一桌10份的份量,若是吃不完,他也不管
你,就是一定要訂10人份桌菜,有4000的,有更貴的。跟他商量不要用桌菜,但消費金
額達4000,也不接受,而且態度非常不好。
版主回覆:(02/08/2012 12:00:39 PM)
謝謝你的資訊~我會把他加在表格中^^