(1)台北中正區。桐SHABU鴛鴦火鍋專賣(已歇業)~要330元的午後一聲雷 @鴨鴨美食館

店家資訊	台北市中正區杭州南路一段27號B1 (MRT善導寺) 營業時間：11:30~15:00/17:00~22:00 (例假日下午不休息) 電話:02-2322-3607
平均每人消費	吃到飽NT329、395 商業午餐150元起價目表 (另加10%服務費)
雙鴨小建議	商業午餐較划算，環境食物都乾淨有包廂可以團體聚餐
鴨評

桐SHABU鴛鴦火鍋專賣開在杭州南路、濟南路交叉口附近

在中正區這種黃金地段，又是公家機關林立，又是台大法學院、醫學院學區

我一開始就在想，在那種地方開吃到飽涮涮鍋? 還真挑戰啊!
(結果變成我對自己的挑戰了..太久沒有吃到一隻麥司的店了)

雖然開在地下一樓，但是招牌很醒目，就在郵局旁邊也不難找

往下走進地下室，倒是有”別有洞天”之感

新穎的裝潢，用餐環境其實乾淨舒服

原本是要走吃到飽路線，不過因應附近的上班族，所以也有商業午餐

今天是平日中午，所以一個人299+10%=329

商業午餐150元起，也可以享用飲料吧的果汁、熱茶、咖啡

用餐的時候發現其實點商業午餐的還是居多

鴛鴦火鍋就是麻辣+日式昆布

不知道是不是昆布鍋故意走健康路線?因為沒有什麼味道，涮起食材來過於清淡，得靠醬料輔佐

自助區部分就是火鍋配料，肉類再跟服務生點會幫你送上桌

火鍋配料部分比較沒有特別之處，一般的餃類、丸類、烏龍麵

也是有海鮮類，蝦、魚片…..等等你應該可以想到的東西

整體來說其實看起來乾淨吃起來就舒服

但是在食材的種類上實在太少，而且青菜就只有空心菜和高麗菜兩種

吃過這麼多火鍋吃到飽，價位都差不多的情況下，這樣的自助區實在太薄弱

醬料台也很乾淨，更值得稱許的，就是店家細心地在醬料罐上放置小盤

小盤蓋住可以避免髒東西掉落

蔥薑蒜辣椒蘿蔔泥….等也都沒有少

但是醬油吃起來味道不是很好，可能是我添加的蘿蔔泥走味了

但是後來只添醬油還是沒有增加什麼風味

沒有什麼鹹味，但是又不是日式醬油的甘甜

因為日式昆布的湯頭已經不好了，又沒有醬油可以提味，整個很無言….

吃到飽的部份還有附送沙拉吧，沙拉吧也是看起來就很清爽

嫌青菜不夠的人可以到這裡吃沙拉吧，或是直接夾生菜去鍋裡煮
(個人建議，不代表店家立場!!)

我本來就不太吃火鍋配料，什麼丸子餃子都只是小點綴，我幾乎可以不拿

但是青菜跟肉絕對不可以差，不然我就沒有東西吃了

桐只有兩種青菜，但至少青菜是新鮮的，肉類則是同行友人一致反推的

不論是羊肉、豬肉、小肥牛，全部中看不中用!

明明油花分布不錯，但是下鍋就是難以下嚥!

輕輕涮擠下，就可以咬不動搞到最後大家都戰戰兢兢，深怕丟肉下去以後就忘記

一下鍋就要死盯著肉片，顏色一轉白有熟到，大家就急忙撈起來免得過老

我全部肉都吃一遍，全部肉質都須改進…..

肉品只能與168元的強強滾迴轉涮涮鍋相比，要付329實在很鬱卒

自助無限的還有飲料吧，果、汽水、咖啡

咖啡很不好喝，又苦又酸還有澀味，約是麥叔叔等級

裝的小杯我都沒辦法喝完

但是很感心的就是有熱茶，最近秋風起流行性感冒很嚴重，

不能喝冰飲料的人至少還有熱茶喝!

店內做號召的就是”哈根達斯”與”明治冰淇淋”

哈根達斯有四種口味，明治也有八種

但是憑良心說，如果只有冰淇淋是好吃的，似乎不用花330元來火鍋店

因為最後大家變成: 火鍋不好吃，要吃冰淇淋撈本…………..(這樣對嗎……)

要是晚餐甚至要花395元，湯頭不鮮、食材過少，即使比別人便宜50元還是很沒有競爭力

為了證明我的雷踩的有意義，試以平日中午桐每人價位NT329作出以下延伸閱讀供大家比較

鍋爸~NT384	海宴~NT286	中和寶~NT250	極鮮~NT329

貴族健康鍋~NT253	辣上天~NT395	天外天NT439	馥臨港式火鍋NT435
	研究仔的blog	大口玩仔麵

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