你吃過完全沒人工添加物的冰淇淋、燒仙草跟鬆餅嗎?
你知道真正香草莢製成的冰淇淋是什麼味道嗎?你知道純正熬煮出的燒仙草不會凝固嗎?
頂新油案之後，社會大眾開始注意食安問題，就在那時期我接觸到正當冰的怪酥酥
他放棄高薪回到故鄉花蓮去做他覺得正當、正義的事情:
無化學添加物的飲食製作、與在地小農的互助合作、浪貓的中途、勞動權的重視…….
我看到的正當冰，除了是絕無僅有的沁涼美味，更是令人敬佩的社會運動實踐家。
2018還沒有正當冰北投家旁店，我們帶著兩歲孩子無車旅行到了花蓮五角大廈。
在這個逐本汲利的商業環境中，成本最低、追求利潤最大化，是消費者與店家共同的目標
所以真材實料、製程繁複、做冰還照顧無毒種植的小農……這樣的進貨成本想當然高出市場價太多
另外還得正當報稅、開發票、照顧員工維護勞工福祉…等，一切的一切…維持正義與正當開店所需，對自營小店來說都是較大企業更重的成本 (曾經也開過店的我深知箇中心酸與艱難啊!)
看了好幾年怪酥酥與捷妮為了”對的”理想而奮鬥，一直令我深受感動
所以怎樣都要到花蓮走一趟，實際用行動支持👍👊💪💪🤝👍
店家資訊
電話: (03)835-6968
營業時間: 13:30~21:00 (週五~週日假期)/ 13:30~17:30 18:30~21:00 (週一~週四)
其他分店:
1. 北投家旁店:北投區中和街380號
2. 花蓮東大門夜市店:花蓮市中山路44號 福町夜市B46攤
這是2022正當冰的新店面喔!!用貓咪拿著冰杓，一眼就看出正當冰的主題:
“實實在在做冰“，還有貓咪中途、人與貓共享的動物權餐廳
正當冰的英文也令我折服，Justice意謂正義，複合ice cream成為just-ice-cream—”就是冰淇淋” 強調自己做純粹的冰、無人工添加物、正正當當做生意!
店內環境
店內有四隻”貓咪導師”常駐，還有正在中途貓咪，所以有安全裝置防止貓咪跑走
首先先注意第一道大門上必須無燈亮，由店內店員控制開門
接著進到第二扇門，此空間一來給客人消毒用，二來是圍堵貓咪意外跑出用
沒有關緊一道門，另外一道門是不會開啟的
店內以貓咪中途為主，所以必須想成是進到貓咪的生活環境中吃冰! 供餐其實是第二次要~
因此所有會影響貓咪的行為都是被禁止的，會危害貓咪的人直接拒絕
店內就是簡單的五、六張桌子，靠窗的沙發區啊~~~是貓咪老大的休息區域，想嚕貓的最好佔據這邊:P
我有一次來遇到這個盛況XDD~~~(設計對白: 奴才們都去跪旁邊吃冰)
貓咪很常走來走去，牠們想坐哪裡想躺哪裡都有可能
如果有被搶食或是食物沾到貓毛也不用煩惱，店家會換新的給你 😀
桌邊有掛勾可以避免貓咪在你的物品上做記號尿尿，萬一東西太多也可以跟店家要板凳放
包包要記得關起來免得貓咪躲進去就誤打誤撞帶走了:PP
正當冰就像是貓咪圖書館一樣，有各種貓咪知識書籍、逗貓棒、雷射筆、消毒水、認養資訊…
其實是貓奴的朝聖地吧(￣▽￣@) (￣▽￣@)
正當冰是半自助，餐點會由店員送上桌，吃完請將餐具放回餐檯，免得被貓咪偷吃廚餘 (根本惡勢力XDD)
如果你花一點時間看看正當冰的影片，便會對他們這些年來的堅持更了解、更敬佩
冰店再小也是開發票、具電子支付，也歡迎自帶餐盒裝冰
要非常注意，正當冰不是自助式，所以要等店員端上冰品跟甜點喔!
曾經有小朋友自己打開來挖冰上了新聞，真是嚇死我的毛!!!!~~~~~~哪來的荒唐舉動啊~~(奔)! 👿
不能錯過任何一種美味
不管夏天、冬天來花蓮，我們都會來吃冰!
你以為的草莓冰淇淋通常用草莓果醬，甜度超凡~
正當冰的草莓看得到果粒，因為用鮮果製作所以草莓酸味更顯明
真的是吃過以後就能分出高下………各大廠牌的草莓再好吃你也會知道草莓含量都沒有這球高!!!
我其實很怕檸檬冰，花蓮很有名的佳興檸檬汁對我來說甜度跟酸度都好高標! 我更怕吃完以後口中的澀味存留
但是正當冰的香水檸檬真的打破我三觀!!!! 是我唯一會一口接一口的檸檬產品
清爽不說，更有著獨特的柑橘類香氣
正當冰是”雪貝”冰sorbet，也就是鮮奶油”零含量”
那股完全呈現水果冰凍化的真實，真的是市面難得，你一定要來試試真實鮮果口感冰品!
含有香草籽的香草冰淇淋也是不可置信的層次
原來這才是真正的香草冰淇淋該有的口味! 😳 和合成的香草精完全天壤之別啊~~
香草馥郁卻低調化在唇齒蘊成沁涼，令人難忘
選用舞鶴蜜香紅茶製成的奶茶冰淇淋，其實就是完美的鮮奶茶冰化，所以點了奶茶冰淇淋就不要再點奶茶喝了XDD
巧克力也十足厲害，究竟如何掌握可可的苦與甜度的搭配? 只要增減一丁點就會破壞整個平衡
別再被甜膩的巧克力綁架，大人系的巧克力控一定要來嚐嚐
限量的池上手工米脆桶
真的是限量! 我也是難得才遇到一次! 超級好吃啊~~
(還是太好吃都被單點吃光了??)
搭配的是香水芭樂、愛文芒果
店內有許多組合套餐非常划算，建議一網打盡吃個過癮!!! 😆 😆
冰淇淋鬆餅組合跟冰淇淋酥酥派真的很難拒絕，通通都來!!! 所以午餐真的不能吃飽飽來XDD
現烤脆糖鬆餅(最後供應時間20:15) 完全不能用普通waffle等閒視之
怎麼會這麼純樸的香氣卻讓人欲罷不能?? 口感極好，並不是軟趴趴或是冷到會硬的傳統鬆餅
真的是外酥內軟，滿口嚼起都是不搶戲的麵粉香
認真看了官網才知道，所有的美味都和高品質的成分有關
脆糖鬆餅採用嚴選雞蛋、喜願白海豚中筋麵粉(喜願團隊介紹看這裡)、藍風車無添加鮮奶油以及天然酵母長時間發酵
慢工細活，一切的努力都很真誠地反映在口感味蕾感受上!
連奶油都是手工製作打發，加了蜂蜜!
酥酥派也是深得我心~
到花蓮店我只吃到芋頭口味，肉桂蘋果派是後來在北投店吃到的!
鬆餅跟酥酥派都現烤要等，所以趕時間的朋友都只能吃冰淇淋挖了就走~但這樣真的很可惜….
因為現烤的酥酥派皮來自法國產的Bridor無添加酥皮，在歐洲是烘焙業的品質標竿
芋頭內餡不死甜，不用沾任何醬或是奶油就兩口吃光了! 🙄
本來還很害怕是芋泥或是爆漿狀況 (對，我會怕滾滾流出的甜點餡料:PP 所以通常太多奶油、卡士達醬等我都刮掉~~~)
但芋頭酥酥派優雅到我忘記了對芋頭的刻板印象，只有詞窮的”好吃”兩字深印心中…..
所有的人都應該來嚐嚐正當燒仙草
因為看了正當冰的燒仙草製程太過震驚，所以說什麼都要來吃過! 我真的無法想像燒仙草不稠、不凝固啊!!((‵□′))
真正的燒仙草就是茶湯….要有仙草植物香、要有甘味不是苦味
原來，真正的燒仙草是好吃的!!!
要多甜可以自己來加
隱藏版吃法就是加鮮奶!!!
燒仙草套餐的配料可以任選三種，當然要抓緊機會吃手工限量的芋圓、地瓜圓啊~
我身為咀嚼系高材生，真的一吃到這麼好吃的手工圓仔類就潸潸淚兩行~~
太感動了~小細節才能成就口感跟味道的極致啊~
然後燒仙草一定要加硬花生(握拳)
阿嬤奇朵是花蓮芋頭冰淇淋+燒仙草+鮮乳
再加個芋頭酥酥派就是芋頭控經典聖餐 😉
正當冰也不忘酒友，除了酒入冰品更上一層樓，還有酒淋冰淇淋，shot直接配上冰淇淋
不過2022造訪菜單上就沒有珍珠系列了耶~
這是之前的鍋煮奶茶、仙草珍奶
目前沒有銷售的珍珠凍奶冰淇淋
2022菜單
花蓮店外送服務
現在ubereats 、 foodpanda都可以叫到正當冰囉~~杯裝盒裝都有，還可以買到米甜筒
晚上回房間還可以外送吃到正當冰，太幸福了!!
正當冰宅配
2019正當冰北投家旁店開張了! 北部的朋友可以更接近正當冰不用特別去花蓮
但2020疫情爆發，店面生意艱困，在疫情仍影響大家生活的狀況下，宅配勢必成為主力
不過是禍也是福，因為疫情很多人家裡都增添冷凍庫了吧(笑) 靠著宅配能吃到的口味也變多了!!
正當冰的盒子不用保麗龍更節省冷凍空間，吃完還可以拿來收納小物呢!\(╯▼╰)/
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甜點冰品延伸閱讀
鴨評/小叮嚀 
- 消費日期:2022/ 01(四訪)
- 有電子支付、無服務費
- 疫情期間取消每人低消，有客人等候時用餐限時30分鐘
- 有集點卡活動
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