(3)新北金山。鄉野快炒~google地圖找不到、半山腰中的總鋪師大餐(已遷址)

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金寶山拜拜完離開,我們順路下來鄉野快炒

這是40多年經驗的總鋪師經營

google地址定位不到

我們是走北23鄉道轉進西湖里1號即可遇到路牌

2022更新: 已遷址新北市金山區環金路91號

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鄉野快炒環境

店面是三合院舊建築,所以門口有一大片空地能停車

門前的大樹還綁了鞦韆

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有室內、室外可用餐

沒想到天氣好還能遠眺北海岸,整體風景非常宜人

海風吹來也相當舒服

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山上就是一般的硬體,頗有一番簡樸風味,就如同其名:鄉野快炒

所以沒有美輪美奐的殿堂樓閣,各色蔬果山菜是另類的妝點,也最有味!

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金山盛產地瓜,所以這裡也有炸地瓜這種傳統小吃喔!

我小時候路邊攤還能買到一片十元,我超愛吃的!

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活魚!

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菜單

單點價格就是一般熱炒店,但是用料就好、菜葉也新鮮

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多人聚餐也可以考慮合菜喔!兩千元一桌就可以吃到放山土雞,我真的很愛來北海岸吃台菜熱炒啦!

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菜色分享

店內最招牌的就是放山土雞半隻NT450,白斬能吃出功夫

肉嫩、無血味,鹹漬洽當,口感有勁,連皮都Q彈好吃

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荸薺肉捲(5條) NT150

傳統口味的肉捲,是以往辦桌宴上常見到的

很久沒吃到這種古早味,真的好懷念! 真的忍不住吃了一捲

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米醬炒龍鬚菜NT130

炒龍鬚菜很常見,但用米醬炒真的少了! 尤其都市中更難點到

完全用米製作的土早味米豆醬有股米釀的甜味,炒了蒜頭更香,飯都多扒兩口了

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本地韭菜炒蛋NT110

我平常沒辦法吃切段的韭菜耶!

但真沒想到這的韭菜炒起來就像山菜一樣,沒有可怕的韭菜臭味,只有新鮮的口感

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贈送的清炒A菜也好吃

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清蒸蔥油鱸魚NT330

老闆特別在廣告燈箱上寫了”山泉活鱸魚”,可見是店內招牌

我們也在店門口看到大水缸,魚的品質沒有話說

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蒜泥白肉NT160

份量多、價格實惠,吃超滿足的啦~

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蒜泥鮮蚵NT250

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海鮮芋頭米粉鍋NT600

這鍋米粉上來之前其實就都飽了XDD 因為菜色看起來太好吃點了太多~

但這麼大鍋滿滿的芋頭米粉,裡頭還有排骨酥、豆皮、高麗菜…全部燉到入味

湯頭鮮美到怎樣都要撈來吃啊~

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其實我們只有五個大人,吃一桌兩千真的太多了! 但食材好、師傅手藝讚,讓大家還是都掃空到盤底朝天

價格上很實惠,物超所值。看著海景,午後閒話家常,真的家人相聚一大樂事。

只是用餐時間一過,總鋪師走出來休息,就大辣辣坐在我們隔壁桌點菸來抽

我直接心涼一半………..

先不說不顧客人帶著小孩子,點了菸進出廚房真的再好吃都會打折扣(無奈攤手)

 

店家資訊

💡 臉書粉專

住址: 新北市金山區環金路91號

電話: 02-2498-2827

營業時間: 10~22:00 (週二公休)

 

鴨評/小叮嚀 北海岸美食,山菜,景觀餐廳,熱炒,總鋪師,車床天地特約,辦桌,金寶山周邊,金山區,金山美食北海岸美食,山菜,景觀餐廳,熱炒,總鋪師,車床天地特約,辦桌,金寶山周邊,金山區,金山美食北海岸美食,山菜,景觀餐廳,熱炒,總鋪師,車床天地特約,辦桌,金寶山周邊,金山區,金山美食

  • 消費日期:2022/ 03 (初訪)
  • 不可刷卡,無服務費
  • 搬到環金路囉!!!
  • 車床天地特約憑卡九折

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