江子翠與新埔站之間的知名牛肉麵,過去是大庭牛肉麵
據說是相關家人,後來要做出區隔,整個改換名字,但菜色味道依舊雷同
板橋莒光路上的宵夜美食,都過了九點還是整間滿滿滿!
阿達師用餐環境
莒光路上有機車停車格
雖然就是家常麵館的裝潢,但座位數其實挺多。只是來客數很多,常常還是要等一下座位。
冰箱內有飲料、涼拌小菜,滷味現場點現場切,和麵是不一樣的廚房處理
阿達師牛肉麵菜單
雖然跟大庭系出同門,但阿達師只有賣紅燒,沒有清燉口味
另外有韭菜水餃很不錯喔!
(4)新北板橋。大庭牛肉麵(國光本店重新開幕)~板橋在地40多年宵夜必吃
阿達師牛肉麵營業資訊
住址: 220新北市板橋區莒光路80號
電話: 02-2258-3858
營業時間: 11:30~14:00/ 17:00~0:00 (周日~23:00)
平均每人消費: NT140
刷卡: 只現金
阿達師紅燒牛肉麵
麵有分大小碗,是麵量的差異
有家常麵、陽春麵、細麵三種可以選
我們家是陽春麵、家常麵各據一派,麵體都不錯
紅燒湯頭不油不辣,是孩子也喜歡的口味,跟大庭如出一轍
加了酸菜又多了一味,更讚!
但是之前麵裡有綠色青菜,現在消失了!
肉的部分是厚實大塊,會帶筋,不是軟爛的路線(可能生意太好沒時間燉太久???)
肉的部分我覺得跟 萬華建宏牛肉麵系列是一樣的,就是表現對得起這個價位!
韭菜水餃反而是我比較驚豔的部分!
我是韭菜水餃的信徒,阿達師的韭菜水餃讓我想起小時候家裡附近的”山東餃子館”
皮厚,但好入口,配著肉吃剛好中和肥油,完美!
水餃上桌前其實就給了一碗調好的醬油。
我一般是不加醬油的,但可能服務生失手,他說就先幫我加了 XDD
這是上次的照片,果然是沒有加醬的,有在意的朋友就先告知一下~
我覺得小菜有比大庭牛肉麵好吃。至少海帶就是!
晚上太晚來綜合滷味就沒得點,豬頭皮跟牛腱肉很容易賣完。
黃金泡菜
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鴨評/小叮嚀
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