最近吃了幾家港人在台開的餐廳,都得不到滿足

台灣添好運更是壓倒我的最後一根稻草...

大飯店的港式飲茶好吃不在話下,但總不能每週都去灑錢吃一頓

我就這樣隨意在google map上搜尋到了糖伯虎

價格遠比許多茶餐廳都便宜,菜色還更多、更豐富,但美味卻更勝一級!!!!

喔,從此我就成為了他的秋香~~~(捧臉)

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糖伯虎這個名字真的超可愛的

除了濃濃的香港味,還充滿著致敬星爺的巧思

老闆蘇俊豪也是大有來頭,師承港點祖師爺梁北源師傅

年紀輕輕就在各大飯店待過

上電視、出料理書,還在許多餐飲學校任教

難怪料理如此美味讓人驚艷

簡直就是隱身街市的江南才子翻版XDD

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糖伯虎就在板橋莊敬路星巴克的大樓後面巷子,要特別彎進來才能看到!

非常低調的好店

我居然就這樣錯過了這麼多年啊~~~~

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亮橘色的大門,看到發亮的蒸籠圖案~

嗯~~要來準備吃港點了

大家要注意: 告示有說夏季平日中午沒有營業喔!

老闆說因為白天在學校教課,中午營業的確切日期還是要以店家為主

然後地址更新了!現在門牌是莊敬路231巷8號

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店內走溫馨的家庭食堂風,雖然沒有富麗堂皇的氣派,但是舒適得宜

還有一間包廂內有圓桌

老闆說,他喜歡跟客人互動,所以也沒有打算開大店

要讓家庭和工作融合在一起,這也是他從對岸回台工作的初衷

這席話讓我想到當年的香港添好運

不就是一做大就賣掉了原本的美味,現在只剩唏噓

(5)香港旺角。添好運(已遷址到奧海城)~全世界最便宜的米其林一星 

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如果有十來人小型聚會,其實這區就算包場了!

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牆上的水墨畫、毛筆落款古色古香

還有許多電影海報裝飾

而且配合"糖伯虎"店內有許多老虎擺飾喔!

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我們坐在夏荷桌XD還有伯虎桌、冬梅、秋菊桌~~~

應該可以湊個花槓 \(╯▼╰)/ (嗯?)

詳細菜單請點入相本看~圖片上有些菜色也不一定會供應,請洽詢店家

不過菜色算多了!蒸籠、甜點、飯類,甚至熱炒合菜通通有!

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 不想吃蒸籠也可以來個麵或飯類,百元左右就解決一餐!

而且有飲料跟甜點,像我這種不做選擇的人真的超滿足的~

(老闆全部來一份!!!!)

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 吧台旁邊是自助區,餐具、醬料自己來!

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板橋那幾家企業經營的茶餐廳我都吃一輪了

真心推薦糖伯虎啦!!

一來價位平實,沒有飯店動輒NT128起跳的嚇人

二來一籠NT88是大主廚親自作業,

跟連鎖店那種SOP下產生沒有靈魂的燒賣餃子

完、全、不、同!

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江南才子燒賣NT108

老闆真的很幽默XDD

致敬唐伯虎為江南四才子之一,老闆把一般港式飲茶中的蟹黃燒賣加以改良

而且一籠就有四顆\(╯▼╰)/ 

個頭之大上桌就先視覺衝擊了!

入口更是讚嘆: 肉餡鮮甜還彈牙,香氣十足!!

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來張鳥瞰圖可以清楚對照大小,

不只燒賣大,其他蒸餃也是飯店規模甚至超標

大口滿意,好吃到不行

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為了中和飲食點的蒜炒高麗菜NT98,就比較不是重點:P

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三白美人魚翅餃NT88

真的不吃爆不行,魚翅餃這樣大三顆才88元?

真的幸好糖伯虎沒有營業整天,不然府中站的茶餐廳不知道要怎麼開下去

香菇、木耳、冬粉與溫體豬肉的揉合,味鮮肉甜

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玉樹臨風蝦餃皇NT108

真的是帥美到我鏡頭都糊了XDD

根據新聞報導,蘇主廚連蝦餃都是自己剝白蝦去做

吃到這麼實在的點心真的很滿足啊~

(yahoo新聞來源點此)

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柱枝山竹牛肉丸NT88

(祝枝山)+(山竹)牛肉丸真的戳中我笑點

我真的很壞心一直想到瀨尿牛丸XD

因為真的有勁到可以拿來打乒乓了!(疑?)

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清蒸華安嫩滑雞NT98

華安嫩不嫩我不知道...這道真的滑嫩到我以為是魚肉!

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糖伯虎小鮮肉蒸餃NT98

糖伯虎小鮮肉無誤!但身材不小喔~ ψ( ̄︶ ̄)ψ( ̄︶ ̄)ψ

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芫茜蔥花鮮魚餃NT108

在港點基礎上,糖伯虎加入了主廚的新觀點

說實在的,如果真的照道地港味走,台灣人其實很難接受那口味

(港澳食記近百篇吃了20年的誠懇心得啊~~~)

芫茜就是香菜(不~不要按X離開QQ~~~)

香菜真的很好吃,可惜這道其實沒有很濃芫妥味XDD

但挺特別,外頭也吃不到啊!

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雄鷹展翅氣吞天下鷹爪NT98

是不是看到名字就會想要點來大展雄風一下XDD 就是鳳爪啦~~~~

豉椒蒸肥腸NT98

肥腸我喜歡~

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金蒜攬香梅花豚NT98

名字也取得太好了XD

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 誠實岩漿奶皇包NT78(兩入)

沒有加豬油、沒有鹹蛋黃,不是流沙包

但多了一份爽口,很容易喀光

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椰絲芋蓉蒸麻糬NT78

喜歡芋頭的朋友要來試試

不是芋泥,可以吃到芋頭原塊

沒有太多的調味,而是芋頭自然的口感

QQ的麻糬口感是外皮,極有獨特性的表現

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芋蓉蒸麻糬.JPG 

櫻花蝦煎腸粉NT98

吃太多蒸的腸粉了,煎的多份香氣!

我一直想到粉漿蛋餅啊~

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芝麻豆沙軟餅NT78

超好吃的甜點,一定要留個肚子額度在這裡XD

不會過油,沒有可怕的油耗味

芝麻豆沙好香甜~

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花枝餅有煎芹NT98

香煎類我都蠻喜歡的

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港式生煎牛肉餅NT108

這道口味較重,但很適合我XD

底下還有美生菜可以搭配食用,所以味道剛剛好!

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糖家秘製燒肉NT168一份就KO小鳥胃

我心中一直浮現黯然叉燒~~喔,結果不是,是三層肉啊!

這道真的好家常,非常秘密,一般外食族很難吃到

因為就是我媽弄給我從小吃到大的咩~

阿母買回來三層肉之後蒸得軟嫩,切片沾蒜蓉醬油就超好吃

然後第二天晚餐白斬三層肉開始變硬,她就拿去和蒜蓉醬油加青蔥炒一下

或是沾醬油拿去蒸熱,又再吃一餐

想要體會一下鴨阿母的日常餐桌,就來點這道XD

秘製燒肉飯.JPG 秘製燒肉飯1.JPG  

因為我無條件支持我媽,所以必須說我媽的飯類比較好吃~

來推薦雲吞麵跟公仔麵給大家

香煎銷魂豬扒出前一丁湯麵NT158

我想出前一丁不用我多介紹,香港必買伴手禮

地位就跟台灣維力炸醬麵一樣!

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或是統一肉燥麵也可以!

但我說實話,到香港我是吃不習慣他們的餐肉跟麵的

你看九記牛腩、何洪記評價這麼兩極,就知道口味很主觀,兩岸差異大

我想糖伯虎也有調整過,所以這邊湯頭比較順口,有迎合大眾

(3)香港中環。九記牛腩~三千萬港幣也不賣的牛腩配方 

(3)香港銅鑼灣。何洪記粥麵專家(已遷址)~港澳米其林一星 

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奶油三文魚焗白菜NT118

焗白菜.JPG  

糖伯虎居然還有"大佬麵包坊"

我不知道菠蘿是不是主廚自己做的?

但麵包放了會氧化變乾,所以我沒有很推薦這邊吃菠蘿耶~

但是這裡有香港獨特的脆脆豬仔飽可以試試!

有原味、朱古力、抹茶三種口味

寒冰烈火菠蘿油NT68

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甜品也要都來~~

港式蔗糖豆花NT48、黑金芝麻糊NT78、香芋西米露NT58

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這的芝麻糊有甜度,要想吃養身系列芝麻更濃、甜度較低的

(4)新北土城。丹丹手作冰品~細綿日式刨冰X手工果醬的消暑小清新,滿滿切塊水果佛心價60元就有! 

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冰糖川貝燉蜜梨NT68

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啤酒、咖啡、氣泡水這也都有!

這裡沒有收茶資,如果需要熱茶就是客倌找茶每人NT18

我自己很愛港式茶味的濃厚,甚至你可以說用重口味煉乳去沖那股茶澀

糖伯虎則不然,就台式鴛鴦啦

其實幾家港式連鎖茶餐廳的凍檸茶對我來說也都太沒味了

這點大家就自己斟酌

凍檸紅NT68、糖伯虎奶茶NT68

凍鴛鴦NT78

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西谷米奶茶NT68

沒有珍珠,但是港式有西米露,放到奶茶中也是一個辦法

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凍七喜奶奶NT78

到底是什麼在冒泡呢(XD)

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鹹檸七NT58

我現在很後悔2019去香港最後一次時沒有買一罐鹹檸回來自己篤.... 

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 可以吃到這麼多口味,真是太對我的胃了!

尤其最近飯店吃一輪,還是覺得來糖伯虎點個五籠就夠飽了

又精緻好吃且不花大錢

還是要提醒大家糖伯虎有自己的創意,所以稱自己"台灣港食"、創意港食

隨著個人口味跳過一些不喜歡的品項,這裡聚餐或個人用膳都相當棒呢!

 

 

 

店家臉書點此

 

新北市板橋區莊敬路231巷8號1F 

(MRT新埔站EXIT3)

電話:02-2250-8032 

營業時間:16:30-21:30(週四公休)

平均每人消費

每人低消NT150,免服務費,現金

最近一次消費

2021/03(二訪)

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平日只有晚上營業喔

 

鴨評

 

 

 
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