(4)新北三重。猴子小姐。甜點生活~現時限量我不是蛋黃酥專賣店XD 客製化甜點/蛋糕/彌月

 

 

終於有空想到要寫蛋黃酥….

因為再過不久 猴子小姐的”我不是蛋黃酥專賣店”又要關單了XDD

  關於猴子小姐

猴子小姐是個人工作室，她目前還有其他正職，只是因為喜歡甜點越做越有口碑，所以才開始接訂單

最早我也是饕客朋友義氣幫忙團購，在私人臉書上推薦引起我注意

我真的也很喜歡吃中式糕餅

但是又很不喜歡甜膩的豆沙

所以歪嘴的朋友(嗯?)信誓旦旦說不甜，我就很放心相信

跟著訂購以後發現真的很厲害! 我自己一晚上就吃掉三個!!

你看看有多不甜膩真的很無湯~~（⊙ｏ⊙）（⊙ｏ⊙）

訂購方式: 臉書私訊、官方line下單

💡臉書粉專   💡 官方line(首購享50元優惠)

💒自取處: 三重區碧華街426號2樓

2023蛋黃酥口味、價位

蛋黃酥只有中秋節前會開放訂購製作，平常沒有喔!

但因為實在是太好吃，所以猴子小姐變成以蛋黃酥著稱

但她很堅持不要只做蛋黃酥，所以每次都要疾呼'”我不是蛋黃酥專賣店”(￣▽￣)

提早預訂/取貨會有早鳥優惠，不同時間訂購、取貨，價格就會不同

每一次的口味會有些許變動，請看臉書粉專公佈:

招牌蛋黃酥（蛋奶素）-傳統蛋黃酥皮；烏豆沙、紅土鹹蛋黃

明月光（蛋奶素）-竹炭酥皮；綠豆沙、白豆沙、鹹蛋黃碎

白玉豆沙（奶素）-紅麴酥皮；烏豆沙、日式麻糬

肯亞紅栗（奶素含酒）-紅茶酥皮；肯亞紅茶豆沙、蘭姆酒漬栗子

➡ 以上價格皆含禮盒及提袋

折扣後滿3500元可享一地址免運費

三顆一排是同口味，一盒六入就可以混搭至多2口味(因為有兩排)

我就是自己買三盒然後打開分裝，這樣可以吃到自己想要的口味

另外兩盒就混著來送人(聰明地撥劉海(#￣▽￣#) )

 

蛋黃酥保存方式

很貼心地附上保存方式

常溫之下可以保存五天(保存環境不能太熱!!)

真的要放就是冷藏8天、冷凍一個月….

烤箱回烤或是不加水的電鍋加熱，還有氣炸鍋

 

迷人蛋黃酥開吃

第一天拿到就要趕快吃啊!!!

剛烤好的蛋黃酥真的美味百分百!

一打開包裝就是香氣四溢…..

猴子小姐的蛋黃酥真的是”酥”

一層一層輕盈不厚重，底部帶點脆硬，咬下的”酥脆”就是中式糕餅最獨特的迷人之處

完全不同綠豆凸餅或太陽餅較濕潤的鬆軟

微微焦脆香讓人更食指大動

  

白玉烏豆沙（奶素）-烏豆沙、日式麻糬

2023的白玉做成破酥，跟之前的傳統酥皮不同

和有蛋黃的口味做出區隔我覺得很好!!! 口感也更豐富了~~

招牌蛋黃（蛋奶素）-烏豆沙、鹹蛋黃

 

豆沙餡甜香不膩，鹹蛋黃的滋味更是畫龍點睛

長輩都不愛也不能吃太甜，但是我送的猴子小姐蛋黃酥

他們卻稀罕地願意吃第二顆!!!也誇獎真的好吃~

可以討好長輩的甜食，就真的是經得起考驗了(晚輩辛酸史XDD)

但還是要強調，蛋黃酥只有中秋節或特別訂製時才有出貨

平常猴子小姐還是愛做法式甜點

肯亞紅茶

茶類入甜點是我的死穴，我沒辦法喝酒、不喜歡酒味的還是訂了! 看我對猴子小姐多有信心XDD

紅茶酥皮真的讚! 我就喜歡酥脆帶硬的餅皮~

整顆紅栗是真的! (不然哩~) 😆 但酒味我還是沒辦法，對我也稍微甜了些，

只能推薦給螞蟻兼愛酒人士:PP

蛋糕開箱

猴子小姐也有客製蛋糕，生日、節日都可以提早預訂

還有彌月禮跟餅乾喔~~沒有現場購買，一定要預約~

(各資訊請臉書粉專點此)

檸檬棉花糖六吋NT500 

我是真心喜歡沒有奶油的戚風蛋糕(捻鬍子)

看起來非常單純，又稱”寶寶蛋糕“

要讓小小孩子也能放心食用，所以低糖低油、無泡打粉

不易掉屑，寶寶用手抓取就好清理(果然是媽媽才懂的點!)

 

口感介於戚風和磅蛋糕之間，比較濕潤黏密

但這種簡單樸實卻用料極好的蛋糕，完全是我的菜

私心再推(4)台北中和。香有承手作蛋糕~真材實料，我最愛的傳統雞蛋糕 

(3)台北松山區。品菓工坊~日式戚風蛋糕 、新莊May i COFFEE you ? 美艾咖啡友

 

 猴子小姐 贈送的巧克力磅蛋糕

猴子小姐的棉花糖蛋糕也有巧克力口味，濃濃巧克力也是真材實料

有介於布朗尼跟磅蛋糕之間的雙乘魔力

牛軋糖

年節新產品是牛軋糖，喜愛吃牛軋糖的老公表示真材實料，好吃!

我知道好幾家蛋黃酥名店讓人搶不到生氣氣，所以讓我們來佛系慶佳節….

跟猴子小姐下訂一樣好吃、不失面子，可以拿到當天現烤現出爐的糕餅

不用勞心費力電話打不通、或是網路搶訂，口袋也可以破小一點(笑著流淚~)

 

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