店家官網 |
新道店:650-0011神戸市中央区下山手通2丁目2-9ライトハウス1F 電話:(078)331-8676 營業時間:12:00~16:00/18-21 (每週四公休) |
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平均每人消費 |
約5000円 (NT1200)，可刷卡 |
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用餐時間 |
2015/06/19(五)晚 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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來神戶，就是要吃牛排啊~~~
(其實是為了吃牛排所以來神戶啦(╯≧▽≦)╯ ~╩╩)
這次我們住在三宮站出口的the B Kobe飯店
所以第一餐就往對面的牛排老店Kobe A-1的新道店前進
2016新價位請看神戶本店的分享
(4)神戶。Kobe A-1(神戶本店)~神戶牛排初階入門，低價款!
Kobe A-1在神戶就有四家分店，大阪也有兩家 (點官網查詢)
昭和39年(西元1964年)開業迄今已經半個世紀了
店內的師父跟服務生也都有些年紀，有著十足懷舊風格
入內用餐前可以看一下店門口外面的牛排套餐價位
不用擔心進去了才當冤大頭走不出來XD~~
(畢竟牛肉等級差很多，價錢也會差幾個零……..(≧◇≦))
店內非常的簡樸，有點家庭式牛排的氣氛
有像日本壽司的吧台位置可以靠近師傅，現場觀看牛排的料理歐!
桌上擺著腸胃藥是怎麼一回事XD~~~~~~
店家也太風趣了
吃牛排送愛表斯錠健胃整腸啊\(╯▼╰)/
日本店家會送上擦手巾跟冰水
英文菜單
牛排套餐會有菲力跟沙朗兩種肉質給你選擇，端看你喜歡的口感
如果喜歡軟嫩口感得就選菲力，喜歡有嚼勁肉感的請選沙朗
根據吃了幾家的經驗，沙朗還是比較對我們的口味
畢竟肉有挑過，高等級的部位其實都不會太韌
加上A-1有去過肉筋，有點油花香氣的沙朗還是嫩得很
不過師傅沒有問我們熟度，直接送上五分左右的牛排
真的很介意的人要特別叮嚀歐!
但其實師傅靠經驗送上的牛排超好吃!!不用擔心有血水
還是建議嘗試看看，才能真正感受到A-1精選牛肉的美好~(手比愛心)
這裡很特別的就是要用筷子吃牛排，非常有自己的特色
所以你會發現牛排已經幫你切好才上桌的
我想還有搭配飯食用就已經是和風洋食了
就不要太鑽牛角尖追求steak house風格啊
大人小孩都有吃飯的圍兜兜
因為等一下牛排上桌滋滋作響，很容易把醬汁噴出歐!
店內就是牛排料理區
只隔著透明壓克力板子，所以師傅直接店內上演牛排料理秀!!!
煎好吃牛排的秘訣，就是要大火高溫!!!
╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯
所以店內一直瀰漫著牛排香氣啊(流口水)
只是奇怪了，中式熱炒會有大油煙，A-1倒是沒煙霧瀰漫伸手不見五指的問題
師傅酷呆了〒▽〒 〒▽〒
牛排是用鐵板呈上，所以肉也不能太熟，免得又被鐵板烤硬
份量最少的是120g的沙朗/菲力牛排，附沙拉 4650円 (NT1170)
連千島醬都好老派，跟我小時候吃的家庭牛排館味道一樣啊~~(yy)
鋪滿大量的洋蔥、青菜
雖然有點油膩，但有蔬菜還是會解救一些味覺變化
煙太大，拍糊了……..orz
完全沒有調味的精選牛肉，牛肉的鮮甜不需要醬料就隨著肉汁四溢
非常厲害的熟度掌控
其實已經熟到不敢吃五分熟的人也可以輕易入口
牛排外層還有點焦香，咀嚼時稍帶點脆度
但內層香軟到幾乎是放在舌間就即溶了
太~好~吃~~了!!!
管他什麼乾式熟成還是濕式熟成………這樣就夠了!
多付1150円會有整個套餐，湯、紅酒一杯、飯一碗
羅宋湯充滿濃濃的番茄糊味
紅酒單點一杯就要800円，所以要喝酒的人點牛排套餐最划算了!
有如神來一筆、畫龍點睛的就是大蒜飯了!!
套餐其實有附一碗白飯，我們加價100円更換成大蒜飯
炒過以後的大蒜讓飯更香，跟牛排的味道好像，非常搭!
店家贈送的日式小菜
一份大約NT1200~1500間可以享用極致美味的和牛牛排
在神戶牛排街中A-1是有口碑、價位又算實惠的了
隔壁就是31冰淇淋，用完餐後剛好來個甜點歐
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