店家資訊
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台南市中西區民權路二段60號 電話:(06)222-0420 營業時間:09~21:00 |
平均每人消費 |
NT50,無服務費不可刷卡 |
消費時間 |
2013/11/30(日)午 |
雙鴨建議 |
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鴨評 |
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第一次看到法國的馬卡龍,我心裡就想: 這不是小時候吃的點心嗎?
有黃的、粉紅,也是兩個圓圓夾在一起中間有奶油餡
這種小西點俗稱”牛粒“,現在一般的家庭麵包店也很少做了
以前小時候雜貨店其實也會跟蘋果麵包擺在一起賣
但現在連雜貨店都式微,就算買到也都是工廠作出又乾又硬
實在不能算好吃啊….╮(╯ˍ╰)╭
所幸,台南是個好地方
百年府城還有許多百年老店
這裡就有個已經營業三代的西點麵包店,還手工製作新鮮好吃的小牛粒!!!!!!
斑駁沒有門面的牆磚,正訴說新裕珍的歷史
招牌上還是古老的五位數電話號碼
店內就是工廠,最裡邊就是柯阿公跟柯阿嬤工作的地方
到訪這天他們還在手工製作小西點
不過店家婉拒我入內照相,但是還是可以跟阿公阿嬤打招呼歐︿( ̄︶ ̄)︿
新裕珍以前也作麵包,不過現在阿公阿嬤年事已高,所以只剩下小西點的部分
雖然如此,小西點的品項還是琳瑯滿目
好多都是兒時的回憶,現在台北真的找不到了>_<
從櫥窗就可以看到擺放整齊的各式小西點
雖然店老沒裝潢,但是內部還是相當乾淨整潔
連大型麵包店都不會把小餅乾擺得這麼好看!!
這是從日據時代傳下來的”阿摩羅”,又稱”一口酥”
有紅豆、芋頭、綠豆三種口味
小小一個一口接一口,完全不會膩! 非常神奇的糕餅啊!!
沒有喜餅可以贏過新裕珍的手工小西點
雖然比一般市面的小,但這樣的大小吃起來才不會顯膩
沒有過多的香精味,就是純然的餅
台式馬卡龍-牛粒來也!
比以前吃到的都還要小,卻也顯得超級小巧可愛!
不用擔心都這麼小是不是比較貴
因為新裕珍是算重量的!
每100g只要50元,而且可以任意混搭!!!
也就是說你可以所有口味都吃到
天啊,太適合有全制霸魂的我了~~(yy)
最下面的甜甜圈一個NT25,我們也有買,但是吃太快忘記拍照XD
不是一般路邊的甜甜圈麵包,新裕珍的甜甜圈外皮是脆硬的,裡面像餅乾的口感
這樣一袋50元!! (但其實我已經先偷吃一些了….)
我喜歡的小餅乾、開口笑、牛粒、一口酥、起士餅乾
每種都有回到童年的古早味
柯阿公因為已經八十歲,所以手工製作的餅乾只能限量
要到店購買就要早一些,否則很容易售罄撲空
柯阿公堅持要用好的原料,進口的油,以手工做出好味道
所以也沒有辦法作宅配,因為無法大量生產
但阿公的孫子柯小弟現在習得手藝自己創業,
所以忍不住想要一嚐台式馬卡龍的風味,你也可以在柯小弟的臉書中購買
食尚玩家報導
聽柯阿公說歷史
新裕珍附近還有甚麼好吃好玩?
點入鴨鴨中西區地圖可以看看!!(持續更新中~)
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這家好酷~ 真的好有味道~
拉拉喜歡這樣純樸 有時代傳承感的店家
版主回覆:(03/11/2014 01:06:21 PM)
真的很適合拉拉!!! 我看你的遊記也是探訪歷史小吃的路線呢!!等我復出也要好好跟妳們走一下!