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店家部落格 |
電話:0982686905/ 0960605869
營業時間: 星期一~大東夜市
星期二~休息
星期三~武聖夜市
星期四六日~ 花園夜市
星期五~六甲夜市
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平均每人消費 |
小份NT50、大份100 |
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雙鴨小叮嚀 |
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鴨評 |
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分店:台北饒河夜市、板橋南雅夜市、嘉義家樂福夜市
2009年我第一次看到蒙面超人，他戴著被燒傷的顏面勇敢的在夜市叫賣
(照片來自蒙面超人部落格)
2010他逐漸痊癒，脫下面罩積極勇敢地開創他嶄新人生!
第一次見到蒙面超人是在花園夜市，當時他在夜市最後一排較為冷清的攤位
攤位上只有一種商品，就是甘草芭樂
他熟練地切剖、挖籽、淋上甘草汁
還會細心地問你，要軟一點還是硬點的芭樂?
雖然只是每份50元的小吃，但可以感受到老闆的用心和堅持。
2009年的暑假我又回到花園夜市，很開心老闆還在
而且這次他已經脫下顏面護具，攤位也移到前面幾排了
唯一不變的還是認真的工作態度，跟好吃的芭樂
2010年清明假期，花園夜市裡還是有全佑芭樂的身影
老闆變帥了，還有小女兒幫忙打理夜市繁忙的生意
而且攤位變大，現在也不只賣甘草芭樂，還有青芒果
93年因為工作被火燙傷的老闆，在加護病房躺了兩個月
歷經兩年沒有工作的日子，靠著妻子支撐整個家計
重新振作以後老闆也不忘回饋社會
他持續在攤子上擺放陽光基金會的發票募集箱
並且整合後發布捐款項目明細
也不定期舉辦芭樂的愛心義賣，捐助陽光
蒙面超人靠的不是憐憫的捐助，而是實在好吃的芭樂
在攤位上，你可以看到處理前的芭樂乾淨地排排站
老闆堅持用彰化社頭頂級芭樂，追求原味呈現
你可選擇較硬或是較軟的口感，老闆會挑選以後會你切剖
再淋上全佑芭樂獨門甘草汁
據說是以八種配方調製，絕對不加糖精、化學香料、脆粉
還要注意醃漬的時間、溫度、溼度
我咬不動硬的，所以請老闆挑軟的給我~~
小份50元份量還是挺多
芭樂乾不乾淨在還沒有被甘草汁浸軟之前就可以吃到
和阿美芭樂不同的就是全佑芭樂不會一直浸在糖水中
而是切好芭樂，客人點選之後才淋上甘草汁
所以少了許多人工香料的味道，可以吃到芭樂的原始脆度
水果加上甘草粉整個就是絕配
這次老闆還多進了青芒果
削好皮、處理好的青芒果正浸水中泡軟
台南的青芒果和市面上的不一樣
全佑的青芒果沒有先醃漬，所以青芒果的硬度沒有消失
老闆的女兒還會細心的詢問，是現在要吃嗎?還是帶回家??
因為如果是要當場吃，會用塑膠杯子裝好青芒果，讓客人好拿取
帶走則用塑膠袋
如果沒有馬上要食用，就不會灑上糖粉，而是另外附一包
妹妹說，沒有馬上吃就先不灑糖粉，才不會讓糖粉濕掉
瑞寶不停覬覦芭樂的香氣…..
青芒果真的有夠酸，我現在想到還會忍不住流口水
這裡不是醃芒果，沒有糖精，所以吃的到芒果最”青”的滋味
吃一口臉就會酸的歪掉╮(╯▽╰)╭
就只有糖粉的顆粒帶點甘草的香味
要想吃到醃得甜滋滋的水果，這裡可沒有!
人家講究的是原味，這就和阿美芭樂做出很大的區隔
講求衛生和健康派的絕對要來試試全佑芭樂!
延伸閱讀
陽光基金會~為顏損或燒傷者提供全方位專業服務
陽光娃娃部落格~遇見陽光，看見希望
現在是卯起來發文麻~
不過還是有770篇沒寫吼~
GO GO 加油~
急起直追超厲害馬路趴趴走的Maruko…！
不要把我拖出去..((拜託麻))
版主回覆：(05/28/2010 09:58:10 AM)
770…………
我不是算到690了嗎????????(不行嗎不行嗎~大哭!!!!!)
來人啊，關門放狗!!!
舔死你!!!(瑞寶的長項ㄆ!)
老師這真的好感人喔，下次我也要去找老闆買拔辣!!!!
還要把你這篇印給老闆看，老闆一定很感動!!!!!
但是要請她來台北好嗎QQ
版主回覆：(05/28/2010 09:59:16 AM)
老闆看你講最後一句一定會掉眼淚…….
推
我起雞皮疙瘩了
好感人喔
(拭淚中)
做人本來就應該這樣
不要遇到挫折就自暴自棄!!
加油
版主回覆：(05/28/2010 10:57:56 PM)
從這裡我們就知道 減肥也不可以自暴自棄!(認真~)
老闆是真男人!!!!
版主回覆：(05/28/2010 11:01:39 PM)
泰瑞是不是~我幫你檢查一下~~~
ㄚㄚ推推3~
好感人喔
老闆有沒有來台中賣呀!
我一定去報到買芭樂~
鴨鴨上頭部落格中打"星期五~六甲夜市"
是指逢甲夜市嗎?
版主回覆：(05/28/2010 11:16:32 PM)
六甲夜市在台南六甲鄉，藝術大學附近
我也沒有去過耶~~
耶~~我喜歡吃拔辣耶~~
那我要去買老闆的好吃拔辣>////<
版主回覆：(05/28/2010 11:03:37 PM)
你走過去就好了:P
嗚~我吃芭樂吃到掉淚了~
我同事都嚇到了~
版主回覆：(05/28/2010 11:01:04 PM)
嗚嗚嗚你要記得吃軟的啦!!嗚嗚嗚嗚~~~
浴火重生做善事的好老闆
一定要大推一下~推~
五歲時候我身體曾被燙傷過
需要一個月不斷的擦藥換藥
而且要小心不能感染到
現在回想起來~
那種疼痛不經讓我流淚下來~
版主回覆：(05/28/2010 11:00:00 PM)
一定很痛>_<才會讓你記那麼久 復建的過程真的是一般人很難想像的... 大家也都要小心阿!!
認真男人最帥氣!
版主回覆：(05/30/2010 03:12:35 PM)
阿爸說的對!!!!!!!
紅豆推7~~
這篇文章看了很感人^^
紅豆也要跟老闆捧場^^
版主回覆：(05/30/2010 03:13:23 PM)
謝謝紅豆~~~~老闆一定會很開心XD
很勇敢的老闆,我給他拍拍手^^閹芭樂這樣很好吃我可以一個人吃一包XD
版主回覆：(05/30/2010 03:16:32 PM)
不過又跟一般的醃芭樂不一樣
因為他不是真的用醃得~他是倒進甘草汁而已
下次有機會去台南玩再去看看歐!
感人ㄋ～鴨鴨你又走回感人路線了
老闆整個人散發著勇氣與自信的光芒
下次我去花園夜市
我也要跟老闆買八鑞
版主回覆：(05/30/2010 03:27:58 PM)
不要給芭先生看到~不然他一定又衝~那我繼續寫花園夜市攻擊XD
這老闆能屈能伸~~GOOD!!
饒河夜市也有分店阿~!!但是這樣就看不到老闆本人嚕!!
有機會還是要去花園夜市晃晃
麥仔推~~~
版主回覆：(05/30/2010 03:25:16 PM)
沒錯 麥仔講到重點了~還是只有台南有矇面超人!
花園夜市怎麼樣都是最大的還是要走一下ㄆ!
感人呀!!
老闆燒燙傷治療的不錯呢~~加油加油:)
推!
版主回覆：(06/01/2010 01:28:12 AM)
真的，是帥老闆!(認真~)
鴨鴨寶貝~這讓我想到那天青芒果的酸啊….
真是青到好吃倒讓我歪嘴…XD
原來你那天一直在找尋他 背後這動人的故事
也讓我默默的拭淚了~
版主回覆：(06/01/2010 01:31:46 AM)
我想到也再次歪嘴了XD~~~~
(歐下巴好酸~~~)
桃子是水做的~~來這裡不是流口水就是擦眼淚~~
叫我怎麼辦呢~~(遞手帕)
下次我也要去買~
版主回覆：(06/04/2010 02:15:51 PM)
老闆一定很感動的XD~~