(4)台南北區。永林綜合料理~牛肉火鍋+平價熱炒，又是台台爆食!

 

店家網站 店家FB	台南市東豐路441號 電話:06-209-3462 營業時間:10~0:00(每週一公休)
平均每人消費	NT300，無刷卡無服務費
用餐時間	2012/07/28(六)晚
雙鴨建議	牛肉火鍋、熱炒、日式料理，多樣化平價 有包廂適合聚餐
鴨評

不知道為什麼，回到台南就會很想吃熱炒

很多牛肉火鍋當主打的店也兼營熱炒

所以一箭雙鵰，可以叫來滿滿一桌大飽口腹之慾，

實在是很值得啊*^_^* *^_^* 

知道永林，就是因為他的牛肉火鍋出名

但不要以為永林只是專賣牛肉火鍋而已

到了現場發現永林好大一間!!

東豐路上的是總店，不僅有一、二樓，連旁邊的店面都租下來營業

整個客容量有好幾百人

晚上這裡可是人聲鼎沸呢!

我們則是到三角窗店面區用餐

因為比較旁邊，所以要買單就要走回下圖有料理攤子的店面找櫃台付帳

永林早先是做台灣土產牛肉起家的，所以對牛肉的選料非常堅持

牆上貼著牛隻屠宰證明，店家宣稱牛肉都是當日從善化配送而來

這裡也不僅是牛肉火鍋而已

熱炒、麵、飯、海鮮、日式料理、燒烤應有盡有

可以滿足多種需求的饕客，難怪日夜都高朋滿座啊

店內沒有路邊熱炒的髒亂

牛肉火鍋的醬料區也隨時都有服務人員檢查、維持清潔

醬料非常多，蔥花、薑絲、洋蔥也都看來很新鮮

官網表示，永林的薑絲絕不漂白，食用起來也比較安心

火鍋除了有基本的鍋底，你也可以自取配料

台南真的是個好地方，熱炒店還有冷泡茶!

杉林溪冷泡烏龍茶NT90、桂花酸梅湯NT80

牛肉火鍋鍋底(大)NT220、小NT170

我們七個人所以點菜的阿姨建議我們選大的，吃鍋底也會飽╰(￣▽￣)╯

阿裕牛肉火鍋湯頭主打蔬果自然清甜，旗哥帶點藥膳味

永林的不算重口味，但用牛骨燉高湯，所以也不用擔心索然無味

還是爽口的湯頭，各家都有各的優點，都是好吃的

店內有三種台灣牛肉，依等級而有不同的價格

台灣特級牛肉NT370，可以看出油花分布完美，漂亮的鮮紅色，

較有口感，屬於偏韌類似牛腩

台灣一級牛肉NT270

稍微成條狀，口感上和便宜的NT190牛肉吃不太出有什麼差異

所以我們後來都改叫最便宜的台灣新鮮牛肉

台灣新鮮牛肉NT190

這款優惠三盤以上，每盤NT140

精打細算的我們當然就叫到三盤!!<(￣︶￣)/ 因為各級都品嚐過以後

發現只有最貴的特級牛肉真的有比較好吃

後面兩個等級就差不了多少了

高湯好喝，牛肉新鮮，怎麼涮都是美味啊~

讓火鍋呈現沸騰的狀態，牛肉片放於碗中，直接注入高湯

才能達到軟嫩香甜的最佳粉色口感!

只有火鍋不過癮，再來幾道熱炒吧!!!

炒青菜NT50，今天選了龍鬚菜

但是菜有點老，梗有點硬，調味有點淡，可惜了

涼筍(小)NT100

雖然份量不多，但是當開胃的涼拌小菜還不錯!!

炸豆腐NT120

這道要120我有點嚇到，畢竟涼筍也才100塊

怎麼可能幾塊豆腐比較貴啊XD

不過炸起來外酥內嫩，超好吃又燙口的!

烤松阪豬NT190

其實牛肉火鍋不貴，價位都還平實一般

不過只有這幾片就要NT190的松阪豬真是嚇到我了

海安路上的熱炒還便宜呢!

而且松阪豬肉切太厚，總覺得咬得我雙顎痠痛哩~~~

芥藍炒牛肉NT130

牛肉滑嫩，果然永林的牛肉還是強項!

這個超下飯的!

最後每人三百元共七百元，還是很值得回訪

畢竟這裡選擇性很多，感覺可以來很多次試遍不同的菜色╮(╯◇╰)╭

牛肉湯延伸閱讀

石精臼牛肉湯

阿裕牛肉湯

旗哥牛肉湯

永林牛肉火鍋

台南全系列==>台南中西區店家==>點此

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