(5)台北大安。Trattoria di Primo~店如其名Buono!!

義式phina662010-02-0922

店家網站	台北市大安區復興南路一段107巷14號1樓電話:02-2711-1726 營業時間:11:30~22:00 (周六日營業到23:00)
平均每人消費	NT800菜單連結
刷卡	可，服務費10%
雙鴨小叮嚀	小朋友要準備好!預先訂位人多分食較能享用多種料理
鴨評

Trattoria di Primo的前身是Mr. Cheese–起士專賣店

為了提供美味義大利料理，開設了Trattoria di Primo~

結合義大利麵、披薩、酒、起士四元素，在東區已蔚為風潮。

服務佳、食材高級，價格自然不斐

但豐富的菜單、多層次的口味，嚐過後我會說，

為了追求絕佳滋味，犧牲眾多小朋友，我願意!

Trattoria 是義大利餐的小餐館，在義大利是較隨興、家常的型態

Primo乃首屈一指之意
(感謝學習義大利語的同學Sammi協助翻譯)

就在Sogo後面的巷子，寧靜裡卻因高朋滿座形成熱鬧的擁擠

座位不寬敞，不是高級尊榮還有樂手拉提琴的那種西式服務

但讓我想起在巴黎的小酒館，那種併肩而坐沒有走道的情況就是當地真正的飲食形態

感謝我WSI的好姊妹: Yvonne、Mei為了慶祝我的生日，特地灑大錢帶我來享受美食

可以有好友、佳餚，真是人生一大樂事!!!

詳細的菜單可以點入相簿，金額不低，因為食材不差，請有點心理準備

在我們座位旁邊擺著一個架子，以白布掩蓋

上菜時才見服務生不急不徐用優雅卻幹練的動作刨起!

原來，是一大塊 Padano Cheese !

如此碩大的起士想必要價不斐呀!!!

桌邊服務也是噱頭十足!

長得像Roger老師的服務生現場刨起士片灑在沙拉上

上桌後還會協助分切

Primo凱薩沙拉NT200

你沒有看錯，就是只有三根蘿蔓葉

要是一般的餐廳，大概會被我嗤之以鼻

但是放上高級起士之後的蘿蔓葉就像鑲上金箔一般

異常的好吃!!!

到這時候我才了姊為什麼歐洲人對起士有這種偏執的熱愛

真正好的起士實在入口即化，味道鮮美到不行!!!

Primo水資要另外計價，每人NT50可以選擇氣泡與否

當然可以續杯

紅茶、綠茶、汽水類NT100，也可以續杯

但是紅茶泡得很好，沒有苦澀，順口好喝

吧檯上就展示著店內販售的進口礦泉水

塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包NT320

一端上來大家都皺起眉頭

此道料理的起士焗後，會發出很臭的騷味，就像很久沒洗澡的狗毛XD

而且只有小小一盅加一個巴掌大麵包，就要320元

未熟的蛋混著起士(就是它在臭!!)

看起來實在不討喜，但是入口以後絕對你會愛上!

攪一攪之後沾上麵包，吃起來絕對沒有剛剛的臭味!

趁著還熟熱時沾上麵包

Primo特製的麵包相當蓬鬆可是卻有咬勁，Q又軟又有香脆

有點牽絲、夾雜要熟不熟的蛋汁以及特殊香料

滋味滿分，不吃無法體會那種特殊的味道!

Primo有名的就是拿坡里比薩

一般的pizza是義式薄皮或是美式厚皮

但這裡的薄皮就有著超乎想像的Q軟彈性!類似波提一般的口感

店家用日本進口的義式烤爐，只要90秒就可以烤出有彈性的pizza皮

(本圖取自大台灣旅遊網)

雙味pizzaNT460

除了佛羅提斯、主廚綜合兩種口味不可以選擇，雙味可享受兩種口味

熱內亞摩菇烤雞+經典AOP(辣)

一次可以吃到兩種口味相當划算!

經典AOP沒有甚麼料，只有起士、辣椒、蒜、橄欖油

但是就有特殊的香味，即使辣的我受不了，還是一口接一口

十吋左右的pizza沒有太多華麗豐富口味，但吃得到紮實的口感

加上有彈性的薄皮，真的是有史以來我吃過最好吃的pizza!!!

另一個長得像黃騰浩的帥服務生為我們刨起士

像雪片灑下的起士，又增添香氣和美感!(害羞//shy)

在這裡，好像所有東西灑上起士就有魔法一般

頂極好吃的就是起士!

當然你可以請店家免費再加XD~

佛倫提那NT360

這就是雙拼不能點選的口味，也是相當好吃!

半熟蛋、培根、菠菜和數種起士

到現在我還難忘那入口的pizza咬勁多有彈性、多Q呀~~~~~~

地中海香煎石斑NT680

我對海鮮本來興趣不大，重點在紅肉~

但是此道石斑香氣逼人!!

只有小小一尾處理過的香嫩石斑，加上多種海鮮、香菜、橄欖佐味

一盤不大就要NT680!!!

但是魚肉相當滑嫩，不會味道太重搶走肉質的鮮甜

反而更能襯托出每種食材的好滋味

阿布魯佐傳統燉肉NT780

我以為是一鍋”燉肉”

份量也不大，但是肉燉得極爛，帶點醬料的甜

旁邊還有擺上馬鈴薯，雖只是配菜，但因為很好吃後來又單點了!

可惜吃到某一處太過乾，沒有原先的軟爛

但跟服務生反應以後，店家馬上反應要再上一盤

當時因為不好意思….因為都吃光了還要求賠償好像不太合理，所以客氣的婉拒了

現在想想，一道NT780，應該再補一盤的

葡萄酒醋乳酪麵NT320

這是網路大家推薦的一道

果然出奇的好吃!

我本來看到葡萄酒不是很願意嚐，怕酒味太重醉倒在路上

但是攪拌後的乳酪麵除了乳酪香以外，還有酸甜味

相當開胃，是初戀的滋味呀~

迷迭香窯烤馬鈴薯NT160

帶皮的窯烤馬鈴薯切成塊狀，淋上橄欖油和迷迭香

店內亦有販售各式義大利麵和烹飪器材

最受矚目的就是進門那座冰箱，裡頭是滿滿的大塊起士!

比瑞寶還大很多的各個口味起士琳瑯滿目

如果你有興趣可以買小塊的帶走

可惜我和酒無緣，據說紅酒配起士可以媲美鵝肝醬滋味

在這裡美酒配佳餚，又要謀殺許多小朋友了!

店內除了販售酒類，還有專屬的冰酒器具擺在旁邊

之前鴨慶爸爸到義大利遊玩，印象就是貴和冷又難吃的食物

看來享受美食不用走一趟歐洲，到東區就有了!

不怕沒有胃口，只怕沒有小朋友

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