這次美食真的是主觀意見了XDD
鴨慶覺得北門口也是很好吃，兩家差不多
但不好意思，我太愛肉圓皮那個酥酥的油泡口感
停車資訊
三民路人車鼎沸，千萬不要違停!!附近google其實有不少收費停車場喔!
Times中正路停車場比較小，但靠近北門口肉圓民生店，停這可以一次吃三家一網打盡(嗝~)
阿三肉圓店家資訊
住址:彰化市三民路242號
電話: 04-7240095
營業時間：10:30AM – 07:00PM，週一公休、隔週休週一週二2天
只收現金、無服務費。有冷凍宅配，私訊粉專訂購
阿三肉圓規模很大，分成內用跟外帶兩區
內用會安排座位，所以排在右邊等待帶位，要外帶直接左邊(靠近料理區)
阿三真的很有趣 😆 😆 因為彰化之光浩子入圍金曲獎，所以特別製作紅布條恭賀哩~
地方媽媽我因為這個紅布條才知道浩子有入圍金曲獎第32屆台語男歌手，雖然擦身而過(對不起讓我笑三聲)
但我特別聽了共你惜惜專輯，真的對浩子刮目相看
阿三肉圓對在地傑出人物的介紹，也實在是功不可沒 (認真)
阿三肉圓內用環境
阿三店內座位不多，但吃肉圓輪桌率很快，不用擔心!
而且有一區戶外，所以帶寵物也可以~
各大媒體採訪，阿三應該也不用多介紹了XD
推出宅配、設計提袋、用心經營自己的社群、洗碗機跟工作流程sop、店內形象….
在很多方面都能看到老店的新發展，King of 肉圓實至名歸
外頭這台是洗碗機，在阿三粉專上有看到介紹 ➡ 點
阿三肉圓菜單
大家都跟我說肉圓漲價，一顆要50元很貴
但是小吃製作辛苦，一碗麵加個什麼料也是要50元，平常搶糕餅1個銅板根本買不到啊
我覺得個頭這麼大，裏頭真材實料就值得!
肉圓(小)NT50
平日下午來已經沒有大肉圓了…想花錢吃一百塊的干貝肉圓還沒機會XD
而且我看隔壁桌根本一碗中有兩顆…人家一次都吃兩顆的!!!!
我喜歡炸的肉圓勝過蒸的，所以第一次來彰化吃肉圓，真的都要飛上天 😛
第一口咬下，就聽到”卡滋”的聲音………….
天啊，我台北俗以前真的沒吃過這麼脆的皮!!! 我枉為澱粉控!!orz
紮實的肉圓皮極度香脆，一點都不覺得負擔，我三兩下就吃光了QQ
一般肉圓用絞肉，但阿三裡頭是整塊豬肉，還放了蛋!
醬汁像湯一樣，真的可以喝下肚的清爽又提味
以前吃的湯圓就像蚵仔煎上的淋醬較濃稠，阿三肉圓的醬汁和肉圓皮相得益彰，即使是油炸還是能吃下第二顆👍💖
等著被炸的肉圓好可愛QQ~
龍骨髓湯NT50
來到彰化才第一次喝到龍骨髓湯，肉圓+龍骨髓湯是彰化在地的套餐吃法~
而且這湯每家肉圓都有，但不一樣作法
阿三肉圓的是取溫體豬的脊髓加入絞肉、青蔥，以日式蒸蛋手法烹煮，將精髓融入湯中
(不是豬腦髓喔!)
吃得到蒸蛋的滑嫩
我其實有點心理障礙，但湯真的甘醇渾厚，蛋和絞肉也滋味獨特
但我很疑惑…..因為看到裡頭有毛，抖了一下….想說是清不乾淨的豬毛嗎?
結果晚一點去北門口…湯裡也有一根毛耶….
還是這是龍骨髓湯的標配??(認真發問🙋♀️)
阿三肉圓宅配資訊
私訊粉專訂購，但終究現場吃最讚啦!
肉圓加熱方式：電鍋、氣炸鍋、油煎、微波爐醬料加熱方式：剪開外包裝，用電鍋加熱或隔水加熱、微波加熱。加熱說明隨貨都會附上。
北門口肉圓店家資訊
北門口有三間，中正店老店，分店有站前店跟民生店，都在附近而已!
北門口民生店
地址: 彰化縣彰化市民生路315號
TEL:04-7227245
營業時間: 週三~周日 11:00~17:30 (週一周二公休)
北門口站前店
地址: 500彰化縣彰化市三民路34號
TEL: 0932570583
營業時間: 週四~周一 11:00~17:30 (週二週三公休)
北門口中正店
地址: 彰化縣彰化市中正路一段494號
TEL: 0932570583
營業時間: 週日~週六 11:00~19:00 (賣完即止)
北門民生店跟中正店很近，我們其實停車在民生店對面，但有在地朋友叫我們要吃這家:P
google營業時間寫到晚上七點
但這天平日下午四點就大概賣完，老闆準備要收攤了!
(題外話:隔壁的芳月亭食堂簡餐看起來好棒!我下次要特別來試試 😆 ))))
北門口真的還保留老店的痕跡，就是開放式擺幾張桌子這樣，所以衛生環境也比阿三肉圓差
但見仁見智啦~~終究是有老店氣氛咩，完全的彰化在地感覺也是一種旅人追求的fu
只是這裡就不是很適合坐著用餐，所有器具都有種歷史感的髒黏(yy)
假日旅客多要大排長龍的時候……我覺得痛苦值太大，也不適合帶小孩的家庭了 😐
只剩下小肉圓跟龍骨髓湯，其他都賣完了!!! 可見在地人多挺北門口啊~~~
畢竟我們也是在地人推薦來的喔! (我的老師就住在隔壁啦XDD 😉 )
北門口肉圓/龍骨髓湯NT50
大家都賣一樣的價錢，但做法、味道都不同
北門口先蒸再炸，所以肉圓依然是脆皮，怎樣都比北部一般的油泡肉圓強!
不過因為先吃了阿三，我還是要說~~我更愛阿三的脆度哩~~>< 但鴨慶覺得不相上下，他都喜歡(￣▽￣@)
也是大塊肉入餡，但較阿三碎塊一些，也有蛋在裏頭超厲害的
彰化肉圓的醬汁都是甜的，很適合我台南靈魂~~(雙手合十)
龍骨髓湯的蛋就沒有阿三那麼完整、漂亮，比較像是蛋花與豬脊隨一起蒸煮而已
雖然鮮甜，但跟阿三相比少了股清澈
我在阿三那的龍骨髓湯裡有一根毛，沒想到這裡也有??!!!這是怎麼回事 XDDD
不管怎樣，彰化肉圓還是非常迷人，我會為了吃完一輪油炸肉圓再來的!!
就讓我成為彰化肉圓的信徒吧~~~(跪)
不要忘記買蛋黃酥 😀
(4)彰化。不二坊~可電話訂購不用排隊就高CP，現場出爐超無敵
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