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香港旺角花園街104號地下(MRT旺角D2出口) 電話:(852)2385-1230 營業時間:07:30~23:30 |
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平均每人消費 |
NT100 |
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消費時間 |
2014/09/07(日)早 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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見粥不見米，是香港粥品的特色
和臺灣的廣東粥大相逕庭，口感、味道完全不同
也是此行必體驗的庶民美食之一
富記不是觀光客景點，就是香港在地人平日生活會造訪的店
所以沒有豪華的裝潢、沒有講究的衛生，也沒有什麼必須的服務
但是幾張桌子總是客滿，從早餐賣到消夜，幾乎占據了在地人的飲食生活
我們九點來吃早市，裡頭還是客滿
不過隔壁其實也是富記的店面，也有用餐區，但此時沒有開放入座
可以看到夥計在現作腸粉
雖然叫”富記粥品”，但富記不僅止於賣粥
裡頭也有燒臘、靓湯、煲類、腸粉
不過可能早市只有粥品跟腸粉，所以夥計只給我們看這兩樣菜單
四周的客人也都在吃粥啊XD~
下午茶兩點到五點有比較便宜的燒臘套餐歐!
聽說富記的燒鵝也是一流，下次一定要來嘗嘗，跟深井比一番
夥計很厲害，聽完點單留下價錢就走了….
粥品就是用傳統雞碗裝，這就是在地的香港味啦!!
(雞碗的介紹請看~香港伴手禮大集合:雞碗周星馳電影都有出現歐)
馳名及第粥HKD32
全化開的白米，好像看得到但一入口卻是全然滑順
加了豬肝、豬肉、豬腸、薑絲，沒有腥味相當順口
據說是吃了就會高中，狀元及第!
滑雞魚片粥HKD42
沒有想到滑雞就真的是大塊雞肉連骨下去煮
雞肉果真柔嫩”滑”口
雞和魚的組合好新奇又不違和，是臺灣難吃到的口味，值得嘗鮮!
豬潤牛肉粥HKD34
豬潤就是豬肝，這裡的豬肝都好肥厚沒有粉味
連豬肝都和台灣口感不同@@???
生滾牛肉粥HKD32
我想單純只有看粥，會以為就是無味的白粥吧??
但每碗粥的調味其實都不同，各有滋味
可以說是平實的雋永吧
牛肉腸HKD18、鮮蝦腸HKD20
富記的腸粉皮較厚，腸粉也較短，吃起來皮的感覺會大於夾料
也不算難吃，還是有水準
只是我吃習慣皮較薄又料多的而已
當然你會覺得一碗粥要上百元台幣好像太貴
不過以久煮才得以化米，湯底要好才讓粥有美味
這些功夫的確值得這個錢
臺灣吃不到的口味，還是應該來嚐一下道地香港味，才是旅遊真意。
粥品延伸閱讀:澳門也厲害
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我上個月去也是點牛肉粥~整個讓我超驚艷的!
牛肉片剛上來實還是粉紅粉紅色的~
口感好嫩~吃起來還有一點點的薑味~
雖然看不到米粒的粥跟台灣的廣東粥不一樣
但是真的很好吃!廣東人褒粥超強!
餓了餓了
好想念的味道噢