(4)新加坡。亞坤Ya Kun(本店)~咖椰吐司怎麼好吃成這樣!

店家官網 台灣亞坤	18 China Street#01-01Singapore 049560 (NE4 牛車水China Town) 電話:6438-3638 營業時間:07:30~18:30(週一~週五)8:30~17:00(假日)國定假日公休
平均每人消費	NT400
用餐時間	2012/06/08(五)晚
雙鴨建議	分店眾多，點此詳閱
鴨評

 

第一次去新加坡時就愛上了咖椰吐司，我每天都要吃一個配絲襪奶茶

一直到上飛機前還硬要在機場內買個kaya toast帶走吃

實在想不到，怎麼會有烤吐司這麼好吃啊~~(捧臉)

  

亞坤開業於1944年，賣的是新加坡人的傳統早餐

現在的亞坤在中國、台灣、日本等都有分店

今天我們特地到牛車水的遠東廣場本店來走一遭

本店其實小小的，很純樸的小店感覺

完全不像是跨國企業啊~~~

店內的招牌就是創始人-亞坤，海南島移民到了新加坡

 

你可以直接看到廚房阿姨在拉茶、烤麵包、處理水煮蛋 

店內就是簡單的幾張桌椅，非常在地的小店

 

 阿姨看我們就是觀光客的樣子，所以除了送上菜單還送上咖椰的果醬禮盒

不過因為台灣就有亞坤分店了，實在沒有想要買回家啦:P

純粹就是來本店比較一下，和其他分店有沒有差別!!

本來就喜歡吃早午餐的人，一定要點套餐的

有咖椰吐司、蛋跟熱飲(冷飲要加價)台幣不用一百塊

在新加坡這樣物價高的國家，這份早午餐反而顯得”小吃”價

 

SET A Kaya Toast Set SGD3.7 (NT85)

咖椰吐司加上牛油兩片、養生蛋兩粒、熱咖啡或茶，冷飲要加價成SGD4.1

烤的酥脆成焦黃色的吐司，據說是有祕方的!

比別人酥脆又顏色漂亮的秘訣在……

吐司上頭灑了”美祿”粉再下去烤呀(￣▽￣)

    

 

咖椰醬是由椰奶和雞蛋製成的果醬

其實我不喜歡椰奶，但是一點也感覺不出那股椰奶的怪味道

帶點甜卻不膩到逼死你

加了冰牛油有點類似港式冰火波羅油的口感

但可能咖椰將奶油的重口感蓋過，所以很容易忽略高熱量啊XD

真的想不到，咖椰和烤到焦香的吐司這麼配!!!(灑花)

  

新加坡人怎麼吃??除了咖椰，還有養生蛋!

養生蛋就是半熟的水煮蛋

師傅將蛋打出，你可以看到幾乎要凝固的蛋白，還有一戳就會流出來的不熟蛋黃

白晃晃，搖啊搖~~

愛吃水波蛋的孩子應該忍不住要用湯匙搓破了吧XD~~

 

且慢啊~~~~~~~

新加坡人還要加上醬油和胡椒!!

 

攪一攪…..

這可是我們偷看隔壁桌的阿伯吃法依樣畫葫蘆的!(′▽`)

我自己是不敢吃不熟的蛋，所以我只負責吃吐司!

但我相信還是會有喜歡把蛋用吸的孩子青睞它，不然就不會那麼多新加坡人來吃這個了!

      

新加坡套餐中的”TEA”並非我們一般認知的紅茶

而是他們拉出的港式奶茶

煉乳味融在濃茶中，你可以感覺出基茶非常厚，還帶著茶的苦

但極有口感，滿口都是奶茶香

塑膠杯裡頭還有隻塑膠湯匙，十足傳統樣式

讓我想起我們吃豆漿的景象

French Toast

法式吐司加上咖椰，我本來以為會塞在吐司裡頭

結果是蛋煎後的吐司旁邊附上咖椰醬

  

 

  吐司表皮煎到金黃，上桌還有著蛋香

看漂亮的顏色就知道贏過太多早餐店了…. o(一︿一+)o

不過因為法式吐司本來就知道是怎樣的表現

所以驚喜就不如咖椰吐司來得多

但的確是法式吐司中數一數二好吃的!

 和香港一樣，只要是冰飲都要加錢

所以不要去跟老闆說去冰了XD~~~

新加坡人倒是延續了廣東港式的喜好，

這裡跟香港一樣都會賣美祿跟好立克

還記得我們2007年來的時候鴨慶迷上了美祿Dinosaur

是手搖茶飲攤中的冰美祿，然後還會惡狠狠地在上頭灑下一大匙的美祿粉….

冰好立克，重溫一下小時候的滋味!

亞坤因為分店太多，所以不需要特別排入景點你就會不期而遇了!

來到新加坡，一定要嚐嚐特色小吃

甚至買罐咖椰醬回去當伴手禮!

現在台灣大遠百也有的吐司盒子 Toast Box也是專賣此類傳統早午餐

你也會在各大景點遇到

總之就是不能錯過也不會錯過的有趣小點啊!

 

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