(4)台南中西區。豆奶宗~五十年的老台南宵夜、早點

店家資訊	台南市府前路二段175號(靠金華路交叉口) 營業時間:22:00~10:30
平均每人消費	NT50，無刷卡無服務費
用餐時間	2012/07/28(六)晚
雙鴨建議	外帶內用都要排隊，內用先找座位
鴨評

 

我心中超越永和豆漿的古早味宵夜、早餐!\(  ^ Q^)/

一回到台南就忍不住拋開熱量，衝去豆奶宗夜宵一下

在地的朋友迷你說，豆奶宗以前都是壞小孩在吃的宵夜店XD

因為附近就是電子遊藝場、酒聽、戲院，粉味很多

混到半夜以後，小姐、酒客、賭徒就來豆奶宗續攤

20多年過去了，現在的特種行業式微

這一條路也只剩豆奶宗和府前牛肉湯入夜後還熙熙攘攘

不過最早豆奶宗並不在府前路上，是在海安路和中正路的三角窗地帶

創業於民國57年的豆奶宗由於海安路要進行拓寬

所以於民國82年遷址於此，沒想到就這樣回不去了XD

一眨眼，豆奶宗賣了45年，在府前路也過了20個秋冬!!!

豆奶宗在騎樓就靠著這小小的攤車煎蛋、料理

後方的店面裡頭烤吐司、煮豆漿

一個小攤子有四五個人忙進忙出

豬油香氣、簡單卻熟悉的美味，讓豆奶宗成為年輕人也愛來的宵夜店家

因為生意太好所以人龍都排到大馬路上了!

不過老闆的手腳非常快，所以即使人很多

也不會排到幾個小時去，稍微等幾十分鐘就好

這裡有飯糰、饅頭、蛋餅、三明治

不過要注意，一定要講出”吐司、饅頭”，不會會變成只有火腿跟蛋的情況

店內的座位區是在騎樓下，等餐不久，但是要找到位置坐反而比較難

第一次我們人多所以外帶，第二次我特地來等座位

總覺得蛋就是要現煎馬上吃，熱呼呼的才會香到極致啊~~~

排隊時平底鍋內的豬油煎蛋一直攻擊我………

講白一點就是大火用豬油煎歐姆蛋

蛋混著乳瑪林奶油香氣，你知道有多難抗拒嗎(╯＃-_-)╯ ~╩╩

一旁的冰箱就是店家自製的豆漿

豆奶，就是”豆漿”的台語

豆奶宗的豆漿沒有水感，非常濃郁，也沒有我不喜歡的焦味

可能還會喝到覺得太濃好不習慣啊~＞﹏＜|||

這裡還有奶茶紅茶，採用當地牧場生產的瓶裝牛奶

所以和一般加奶精粉或奶精水的口感完全不一樣

牛奶喝起來和一班的品牌牛奶味道就是有差，但我很難說出到底是怎麼一回事

只知道在台北是吃不到這樣的口味，喜好也會很兩極

我自己不習慣，但其他人卻很愛!

豆漿、奶茶放太久都會凝固，豆奶宗的豆漿真的太濃了(嗯，還嫌?)

        

每個餐點都想來一份，最懷念的古早味，能吃到真的難得呀

紅茶NT15、鮮奶茶NT25、豆奶、米奶NT15

杏仁茶NT15、各式調味奶NT18

古早味紅茶有淡淡的絕明子香氣

吐司夾蛋NT20、吐司夾火腿蛋NT30

雖然人很多但是吐司還是烤到有焦黑的痕跡!

我很怕吃到沒有酥酥焦焦的吐司，這個真的好令人滿意!

不是荷包蛋，是豬油煎出的歐姆蛋

簡單抹上乳瑪林的吐司散發著烤過的誘人

火腿是小片的，所以不是重點XD~~

裡頭也沒有小黃瓜、番茄生菜，就是最陽春的早餐

要注意歐!!點餐的時候沒有說”吐司”兩個字，就會只有火腿跟蛋送來

而且價錢也是一樣NT30

豆奶宗另一個必推的招牌就是沙茶蛋餅NT20

我個人比較喜歡脆硬的餅皮，一般早餐店的冷凍蛋餅皮我不喜歡吃>_<~~~

但是豆奶宗好神奇，明明就也是軟嫩的口感

怎麼吃起來就是特別厚，特別有嚼勁，特別好吃!!

根本就是兩片板條夾蛋吧??(什麼形容詞???)

裡頭包裹住沙茶，所以喜歡沙茶的孩子就會知道

這份蛋餅有著不可抗拒的沙茶香氣

我個人不吃沙茶，但是這的沙茶蛋餅我很愛!

豆奶宗到底要為我製造多少偏見啊~~~(抱頭)

蘿蔔糕NT30

這盤在台南叫做貴!!!

因為也沒有幾塊，而且送上來就已經爛成這樣，不是整片了

不過那是因為蘿蔔糕太軟，沒有辦法一片一片成形

這麼軟爛的蘿蔔糕我竟然也會喜歡!

我原本是偏好煎到外皮脆脆有個焦乾皮的蘿蔔糕啊!!

這到底是怎麼一回事~~~~~??

(但還是要很公道的說，它真的有貴!!吃蛋餅和火腿蛋吐司比較便宜!!)

饅頭肉鬆夾蛋NT30

饅頭不是圓的，也不是正方型的，竟然是很少見的長橢圓

而且份量超大，非常飽食

沒有過多水氣讓饅頭皮爛爛，溫熱吃剛剛好\(╯▼╰)/

飯糰NT25

這裡的飯糰米比較濕軟，而且捏成長方形

有著不同台北中式早餐的台南味，令人難以忘懷

每次都有朋友問我說”要去台南，你推薦什麼?”

這個問題比任何申論題都還難…………..

我都說: 只有去台南幾天旅行而已，你一定吃不完

肚子容量是有限，但府城的驚喜卻無限

從早到晚，這裡都有屬於台南的美好特色

一直來體驗就對了!

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