(2)台北板橋大遠百。法樂琪(已歇業)~平價法式料理，沙拉吧真正無敵

 

板橋大遠百	新北市板橋區新站路28號 電話:02-2959-6336 營業時間:週一~五11:00~22:00/ 週六11:00~22:30/假日10:30~22:00
平均每人消費	NT700+10%服務費
用餐時間	2012/06/11、07/20
雙鴨建議	機車憑兩百元消費發票可免費停車一天一次，未消費每次30元。停車場入口在漢生東路。接駁車路線點此
鴨評

在你前往法樂琪用餐之前，請先做好心理建設

雖然法樂琪的最早走向是高級的”法式料理”

但近年調整價格，不如說它已經轉型成平價西餐

法式料理只是幾道菜、幾個應用，不要再用”吃法式料理”的期待到法樂琪

你才不會太過遺憾

第一次到板橋法樂琪用餐的經驗相當差

外場經驗不足、應對欠佳，沒有體貼的服務，更沒有以客為尊的表現

(2)台北板橋大遠百。法樂琪~威尼斯咖啡走廊下午茶

半年過去了，板橋大遠百似乎退了燒，平日不再湧現人潮

所以挑了一個星期一晚上還有星期五中午來用主餐

不過環境還是沒有辦法改善，在百貨商場中的半開放式餐廳用餐

還是讓人覺得不太舒服(─__─)

因為平日沒有什麼客人，所以伺者安排我們坐到內側的座位

不要太靠近門口和威尼斯走廊就可以避開路人的眼光

要是哪天客滿必須靠外面走道，我想我就不會選擇法樂琪用餐了…

餐具、擺飾都是高級餐廳的格局

就是和百貨商場合為一體真的很詬病啊…(還在念XD~)

餐廳招待的爆米花

法式餐廳吃什麼爆米花??不是應該小湯匙擺前菜嗎??

就說不要用法式料理來看待啊!!!( ‵□′)───Cε(┬＿┬)3

是法樂琪西餐廳法樂琪西餐廳法樂琪西餐廳

但這一盤真的畫蛇添足了，因為真的很不好吃，怎麼會這樣??

不過價格真的很感心，低價的義大利麵單點只要三、四百元

套餐也不用上千元，六七百元就可以享用套餐

完整菜單點此細看

甚至還有肋眼牛排的多人分享餐

單人NT780、雙人NT1495

三人NT2185、四人共享NT2865

每人不到七百元上下就可以享用一張振民主廚的法樂琪牛排餐

聽起來挺誘人的

不過我覺得法樂琪不是贏在價格或是料理的獨特性

而是沙拉吧最令人印象深刻

菜單封面寫明了”Salad Steak House”

把Sala放在最前頭，我想也沒有遇過那家牛排館會用Salad作號召

可見Jimmy主廚對自家沙拉吧的信心

我也的確很喜歡法樂琪的沙拉吧，會再來也是因為沙拉吧的吸引

素食的朋友也可以直接單點沙拉吧NT350，會附湯、甜點、飲料

不過單點沙拉吧的套餐只有平日中午和每日下午茶供應

新鮮是必要的條件，醬料更是功不可沒!!

這裡的醬料都超級美味，新鮮蔬菜沾取醬料後都成了極品

就是越簡單越成功的道理嗎??

除了一般的千島、凱薩，味噌沙拉佐汁、柳橙調味、法式芥末…

有冰塊保持溫度的新鮮蔬菜都確保了脆度

美國羅美生菜、比利時荀康葉、義大利紅捲生菜、法國綠捲心菜…

一網打盡各國生菜重點，還有許多我是第一次見到呢!

生菜沙拉吧中也有附蔬菜棒

但生菜沙拉更關鍵點還有一個-帕馬森起司

整個盆子其實就是起士，值接刨取

灑上起士粉的生菜就像有小仙女加持一樣，整個都亮起來了!

我想起之前在Primo吃的凱薩沙拉，只有三片羅曼葉要價NT180

但灑上現刨的起士粉竟然是未曾體驗過的美味(′▽`)

在法樂琪，你可以依喜好添加起士粉的份量，

還可以要吃幾盤就吃幾盤，真的好好吃啊~~

套餐前菜:窯烤托斯卡尼香草燒餅佐橄欖番茄莎莎

雖然翻譯成燒餅，但其實是比薩餅皮

剛烤出來又鬆又軟又Q，比麵包還好吃!┌(‵▽′)╭

建議先吃原味再加上番茄莎莎醬食用

莎莎醬不會辣，酸甜的滋味正好開胃!

不曉得是不是因為客人比較少，兩次來訪用餐都覺得菜上的太快了

沙拉還沒有用完燒餅就上了

這不打緊，因為燒餅要趁熱先用完，所以沙拉來不及吃完，湯就上了!

七八百塊的套餐還是高級餐廳，如果連控制上菜速度都沒有辦法作到

那難怪外界會有批評聲浪

即使不走法式料理的優雅，也應該有西餐廳的放鬆步調

在法樂琪用餐，本來就不是急就章要吃飽而已

地中海什錦海鮮湯

番茄湯為基底，相當濃郁，海鮮料也給的大方，很有價值的一碗湯

匈牙利牛肉番茄湯

跟海鮮湯的口感有些像，似乎同一種湯底，只是沒有酸味那麼重

比較之下，主廚推薦餐中的海鮮湯比一般主餐可以選擇的湯品好很多

法式焗洋蔥湯

分量頗大，還有麵包，所以食量小的要注意

蟹肉紅蘿蔔泥濃湯

這道挺受挑戰，畢竟紅蘿蔔味很多人不能接受

何況還作成濃稠的濃湯，未必會比南瓜討喜

主廚推薦套餐-肋眼牛排烤培根蒜蓉奶醬

這份紐西蘭進口的肋眼是主廚推薦，可以作成至多四人套餐的優惠

單人價NT780

除了油花跟筋有點多沒有處理以外，牛排品質不差

肋眼油煎以後就是有股油的香氣啊~

不過我不是很喜歡上頭的烤培根蒜蓉醬

畢竟肋眼已經帶油，奶油醬真的有些膩了!

香煎法式鴨肝紐西蘭菲力牛排佐黑松露汁NT1050

鴨肝上頭竟然還用麵衣裹住處理?總覺得可惜了點

菲力的肉質當然沒話說，不過美國牛口感還是比較深得我心(不要戰我!!)

煎烤香草自然熟成豬排燴紅酒洋蔥NT600

(每道菜名都那~~~~~麼長啊orz)

自然熟成豬的口感較軟嫩，沒有以前豬排韌

但是緊實的肉感我不大習慣，會有組合肉的錯覺

而且一定要沾取醬汁才會有味道，光吃豬肉就真的還好

百里香炙燒野放雞腿肉NT580

雞腿肉的份量會比較大，有此考量的人可以參考

選雞腿肉也比較不會有口味不適合的疑慮

因為連雞腿肉都處理不好吃，那真的掰掰不用再來了XD~

但這麼高級的地方飲料卻很馬虎

冰紅茶很小一杯，熱紅茶還是丟茶包在茶杯裡面

有些餐廳比較講究，至少是送上茶壺來

幸好咖啡還可以選擇熱拿鐵還高檔一些

義式提拉米蘇

上回享用下午茶就對法樂琪的甜點印象深刻

不過顯然下午茶套餐的甜點和飯後甜點還是有區隔性的!!!

精選冰淇淋

楓糖乳凍布丁

白蘭地栗子香草瑞士捲

擺盤好漂亮，上頭的小小馬卡龍令人印象深刻

看來還是要點蛋糕比較有高檔餐廳的感覺

我可能太過挑剔，所以覺得可以改進的地方還有很多

這是一種矛盾，就是該不該用”法樂琪”三個字去看待這家店?

所謂盛名之累大概就是這個意思

長一點的人對於”法式料理”對於過去的法樂琪還有美好的冀望

現在的表現顯然不合格

但若用這樣的盛名去看待現在能體驗的價格

又覺得實惠到不行

這是一個在奇怪定位下風雨飄搖的法樂琪

要掛著張振民的旗幟就沉重太多了

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