(3)上海盧灣區。鍋德~新天地高檔貴氣專人服務火鍋店

因為世博裡頭也沒有甚麼好吃的，所以我們通常都10點以後才開始找東西吃

這一天查了旅遊書上介紹的”鍋德火鍋”開到半夜兩點

所以直接打的士到了新天地

接近午夜的新天地已經黑漆漆，大部分的店家都休息了

突然間，就看到昏暗路上的唯一一盞明燈!!!!!!!!!!!!!

不得了啊~~書上明明寫兩人RMB188，一個人大概不到NT500啊

看起來很台北的價錢，可是眼前這棟建築物實在富麗堂皇的有點嚇人@@

店門是古典貴氣的原木門窗，厚實地像大宅院所

非常中國懷舊的氣息，看起來就有磅礡的氣勢

進到店內，又是另一番風景!!!

非常新穎現代化的裝潢:水晶燈、亮白沙發椅

大理石桌加上亮片屏幕

還有紅酒跟穿著制服的服務生接待

桌子也都是沉甸甸的大理石材質

餐桌上的餐具整齊劃一，都是很有質感的瓷器

不論是湯匙、餐巾、湯勺、高腳酒杯都整齊地擺放著

餐巾不僅用鐵片環著放在托盤上，服務生還會親自來幫你攤開

是皇帝色的布料呢

還有提供貼心的濕毛巾服務

底下的托盤也是閃亮亮晶晶!

而且鍋德最特別的就是桌邊服務

有專屬的服務人員會幫你涮肉，提供你食材最恰當的吃法

這是今晚為我們服務的小姐，超級親切

整個晚上他都站在一旁為我們涮肉、分菜

這天晚上我就真得出一張嘴，只管把碗中的食物吃掉就對了!!

我們也問過小姐，是因為沒有什麼客人才特地為我們服務嗎??

他說沒有，除非客人要求他們離開，否則店裡就是桌邊服務的風格

鍋德的全名是:鍋德港式極品肥牛火鍋

是從香港九龍城進駐上海的高級火鍋店

其特色精選的肥牛肉和鮮美海鮮

所以打開菜單，整頁的牛肉火鍋片拍的極好

每片牛肉都美的不像樣，讓人看了就好想都腸一口啊~~

可是單點的牛肉盤從RMB88~688都有

每盤台幣400到3000元啊~~

真的捨不得，捨不得阿~~~~

我詢問服務人員是否有四人套餐，因為旅遊書上有介紹啊

他便拿出另外一份”世博套餐“，四人RMB388，約NT1825

沒有什麼好懷疑的，一定就是點這個啊~~╮(╯▽╰)╭

港式火鍋重點在湯頭，鍋德也不例外有多種特殊風味

除了香菜皮蛋、雞湯、鯊魚骨猴頭菇、潮州風味、蕃茄牛尾骨、麻辣、養生人參、秘製鮮魚、港式豬骨

我們選了低調的安全牌:主廚招牌清湯(￣︶￣)

雖然說是清湯，但是味道一點都不清淡呢!!

有紅棗、蕃茄、蔬菜做湯底，

味道相當鮮美即使煮到最後也不覺得死鹹

因為是世博套餐，所以送上的菜盤上還特地雕了世博的logo呢!

小姐為我們送上醬料

只有一款醬油，配上青蔥、香菜、蒜頭、辣椒去自行調配

不愧是大餐廳，連普通的炸芋片跟涼拌小物都莫名的好吃啊(≧◇≦)

沒有青脆的新鮮感

裡頭倒是有好大的杏鮑菇、蟹味菇、金針菇

主食部分有港式細生麵、粗生麵、伊麵

我們的細生麵有點像麵線口感

自從在私宅打邊爐吃過港式火鍋的手工丸子

我對於那種手做丸子的自然彈性就臣服不已啊!!!

手工鮮蝦丸、鮮魚皮餃、風味貢丸，都是港式火鍋的招牌點心

用日本的黑毛豬臉頰肉切片而成，所以更有彈性，肉質更加有勁

據說每頭豬只能做出四兩豬頰肉，所以格外珍貴

官網還大言不慚寫上”性感小天后蔡XX親身體驗後重磅推薦”

會彈牙的豬肉片，厚實有嚼勁，不用任何調味料就有肉的鮮甜

要不是貴到份量這麼少，我一定可以吃個三盤!!

御品豬肉卷+花枝

有類似香腸口感的豬肉卷，還有捲成玫瑰的超新鮮花枝

這是我吃過數一數二新鮮又好吃的花枝了!!!!

一燙起小姐馬上夾入我們的碗中

新鮮，舌尖立刻嚐到

不知道是不是因為不用動手，每樣東西燙過以後都美味的不得了

小姐也會幫我們分好，所以不用擔心被眼明手快的人分食掉

可惜就是份量好少好少

畢竟看菜單就知道這不是一家低價的店，可以只花五百元台幣就吃一頓

其實我已經很偷笑了~

另一項引以為傲的是主廚花雕雞

用各種中藥材與紹興花雕酒製成，端上來就有濃郁的酒香

但放入鍋中一段時間，只留下香氣，酒的苦味完全不在

水果球、冰淇淋、奶酪都富有巧思，可愛的不得了

而且冰淇淋超級好吃的濃郁，明治草莓口味!

就是奶酪太濃了，有點黏

但是兩個愛心看起來還是很令人喜愛阿

酸梅湯、竹蔗水

四人套餐有送一人一杯飲料，本來想說竹蔗水好特別

結果我真的很不適合這種養生湯水T^T

那種甘甜的植物味道我不尬意啦~~~

雖然四人套餐也只能吃到七分飽

但本來就打定吃巧不吃多的想法

畢竟在世博裡頭走了一整天，半夜也吃不太多東西

能夠有這個機會來看看名人影星都前來的高檔餐廳

就當作見見世面，虛榮一下