(4)台南永康。海南涮羊肉(已歇業)~不吃羊肉也會變最愛!

但在地台南武裝熊拼命的保證，這是連不吃羊肉的人都可以接受的味道

所以我們才勉為其難去試試

反正一個人250，就算是地雷也不至於爆的太大顆

豁出去試試好了

哪知道不試則已，一試驚人阿!!!!

這…這……感覺吃了以後有羊從我身後飛出來了阿

海南涮羊肉的王老闆，從海南島、蒙古、雲南等地收集食材

並習得涮羊肉的作法及秘方

用數十種中藥熬製出精緻湯底

這裡的羊肉順口，沒有腥羶味更是一絕!

店內採吃到飽的形式，選擇一般的鍋底之後可任意取用店內食品

另有特殊鍋底可供選擇，須加收200元
(羊乳鍋、羊小腿鍋、香辛辣鍋、海鮮鍋、陳皮大骨髓)

除了一般的羊肉，還有羊肚、羊腱

每個人250元就可以吃到這樣有品質的肉品

當然是一盤接一盤

什麼薑母鴨、羊肉爐此時都遜色了~~

服務生也會很貼心隨時幫我們注意鍋邊有無燒焦

這裡有獨門秘方，醬料跟羊肉配合的天衣無縫

另有辣、不辣的分別，滿足像我們這種不吃辣的人

店家將羊肉特地放在獨立的冰箱中，想必也是為了維持食材的味道，

避免氣味混雜影響口感

圖片由左而右，從上至下:
青菜炒涮羊肉，當天以芥藍炒沙茶羊肉，只能說讚

芹菜炒羊肚，平常到外面單點價錢可要百元以上

福州麻酥麵線，這是必吃的一道，
淋上羊肉調味的麻油有特殊的美味，絕對讓你不只吃ㄧ碗!

絕對不會馬虎，皮酥脆、絞肉多

我每次來都要吃個兩片

吃到飽當然會提供滷肉飯好給你佔肚子

台南稱作肉燥，跟台北吃到的味道也不同，醬油味較少

肥肉也較少

此外，海南涮羊肉還有最特別的地方，

老闆不惜成本，多提供了鮮族烤羊肉串，每日新鮮供應

但是非常的辣，而且現烤所以要排隊等候

雙鴨不敢吃辣，但是羊肉串的風味竟然大大掩蓋我們的恐懼

即使辣到耳朵發癢還是要每人吃三串!!!

沒有腥味，只有羊肉的優點

加上烤到恰到好處，實在是令人難以抗拒!

也難怪即使用餐限制兩個小時，要大排長龍

客人還是寧願花時間等烤肉!

不過6:30才開始，太早去沒得吃

假日下午也沒有，要注意!

最近海南涮羊肉甜點有增強的趨勢，種類多很多

除了水果，還會有甜湯、大福麻糬、布丁、雪花糕、紫米…

還擺個手工餅乾跟芋頭酥

目前海南涮羊肉已經有四家店，其他兩家在高雄，一家在鳳山

高雄的武裝熊有去過，說是自助吧更豪華的超激版

這家台南中華店店面雖然不大，食物品項也沒有高雄的多

但以這種價格來看，c/p值已經很高了!

重點是東西好吃，就更物超所值!

延伸閱讀: 

疆~台南串燒烤肉專賣店

極鮮火鍋~台南首選平價火鍋吃到飽，有很多意想不到的東西歐!