這一小鍋是這一鍋餐飲集團的新品牌，主打小火鍋+附餐青菜自助吧的形式
(4)台北板橋。這一鍋~磅礡宮殿帝王服務，皇室秘藏麻辣老火鴛鴦鍋
板橋中山店2023. 5.13開幕，為府中商圈又增添一間火鍋生力軍
在府中星巴克斜對面、world gym、西堤旁邊
2024調整了甜點、飲料的走向，現在已經取消甜點，也沒有手搖飲喔!
都改成自助吧自行取用汽水機與霜淇淋機 (我哭哭 😐 )
這一小鍋消費方式
和其他小火鍋的消費方式不太一樣，這一小鍋是先在一樓點餐、結帳之後才上二樓，有服務生帶入座
第一步選擇湯頭: 大骨湯免費、石頭鍋+10元、菌菇鍋+50、麻辣鍋+70、老火湯+70…還有其他多種類湯頭見以下菜單
肉品鍋338元起跳 (另加一成服務費)
再來就是選主餐，其他附餐:白飯、麵、青菜、火鍋料都是自助吧上隨意自己夾
1. 每人低消NT268，不含湯底的加價。如果不點一份餐，就是付此低消價格，可享用自助吧。
注意: 單點的肉品重量是主餐的一半。
2. 孩童未滿100公分不收費，100~120公分 NT88/人、121~140公分NT120/人(再加一成服務費)
這一小鍋板橋中山店店內環境
這一小鍋走一個老派風情~店內充滿我小時候的回憶殺物品XD
玻璃罐中的各式各樣老糖果真的讓人回憶滿滿，天成飯店系列也都會有懷舊糖果吧提供給住客自取。
結帳的時候看到有個彈珠台，以為只是裝飾品…
沒想到是填問卷的贈獎遊戲….可惡 🙄 錯過了! (店員你也介紹一下咩~~)
糖果就只是放在牆上裝飾…..有點可惜啊~~~
拿來送一下不是讓客人對品牌好感度加倍嗎!!!😣😣
一樓窗口關閉，現在也不能買手搖飲了
因為用餐區在二樓，所以會有一樓櫃台沒人的時候，要按服務鈴稍後~~
不過因為是兩層樓建築，所以對行動不便的人不太友善
洗手間在一樓，寬敞、明亮、畢竟是新開幕所以還很乾淨，也有無障礙廁所可以換尿布，這點值得稱許
但要特別往一樓洗手就是了!而且人多很容易排隊
往二樓的樓梯很高…..有小小孩真的要注意
因為這裡的樓梯台階特別高!!! 下樓也陡，大人一步走一格都有點吃力了!!帶老人、小孩時真的讓人很不安啊😑
二樓座位區非常棒，落地窗讓採光相當好，用餐氣氛也隨之開朗，較沒有一般火鍋店的雜沓
有卡位，適合少人聚會，也有單人座位，兩人可以甜蜜並肩坐，或是一個人來吃都不尷尬💖
茄芷袋拿來做隔板造型，真的接地氣，還有上頭的瓶蓋logo，這個形象設計我喜歡!
而且店內一直放90年代老歌，還有江蕙名曲，害我一直跟著唱XDD
有靠牆沙發真的解決小孩家庭。我喜歡椅子的寶藍配色。
餐具都是非常有質感的瓷碗、菜盤。窗花圖案
自助吧自己來Bar
白帆、加湯壺、沾醬都在這自取
王子麵、寬粉、冬粉、蒸煮麵…..
青菜擺得漂亮，菜色也都顯得新鮮。而且綠色蔬菜有高麗菜、大白菜、大陸妹、青江菜、菇類….我覺得很不錯。
有冷藏裝置更能維持鮮度，也是沒話說細心。
不過火鍋料中有個丸子沒有品名，結果不是普通貢丸，我一吃是辣的!
這種比較特別的品項可以註記比較好，像我沒辦法吃辣就有點吃虧
餐具櫃、開飲機。大湯匙根筷子來這自己拿~
有提供開水也很認真呢! 值得鼓勵
飲料甜點自助吧
改變營運方向以後，我最喜歡的部分就消失了 冏
冰沙跟汽水機真的很沒有靈魂，完全沒有特色….
霜淇淋是有比較特別的麵茶口味，但跟以前的銅鑼燒冰比起來顯得好廉價(攤手)
沒有茶包，熱飲是馬玉山紅豆牛奶、可可和奶茶
肉品介紹
店名就叫”這一小鍋”，我想端上來鍋子很小也是正常的XDD
但提醒一下，因為鍋子也不太，所以限時90分鐘，就要吃快一點，先把東西都丟下去煮
不然這鍋子下一盤高麗菜就要滿了，裝不了太多的!
既然有自助吧，我想肉品不會太好大家心裡都有個底。
最便宜的梅花豬肉就是一下鍋就爛掉了
豬肉片很薄…..主餐份量根據店家給的資料是有170g
裝潢、服務、環境、餐具…都是付加成本，所以肉的成本壓低可想而知
來這裡重點就不是在肉了!
培根牛NT368
我想肉食客來註定要加點肉盤啦~~NT68
桌上有意見表，建議買單之前先加入會員，才可以累積消費點數
店員太忙了，結帳的人也不太想等你加入會員，也不一定會提醒你要會員積點
新店還有很多要訓練的(攤手)
上頭有食材烹煮時間，暖心提醒你肉品下鍋的時間~
桌子旁邊有抽屜，衛生紙在裏頭
2023飲料部歷史回顧(2024已取消)
手搖飲真的有抓住我的心! 一杯將近700cc，不是小氣巴拉的小杯就給讚!
有紅茶、綠茶、烏龍茶、奶茶、冬瓜茶、冬瓜烏龍
還可加價加料:椰果、茶凍、珍珠、仙草凍、QQ圓，根本就手搖飲店啊XDDD
甜度、冰塊都可以調整，茶也不難喝喔!
要是自助吧是放汽水機我是一定不會想再來啦! 整個水準會被拉低…..
甜點很特殊，是銅鑼燒冰
珍珠克林姆銅鑼燒、花生巧克力銅鑼燒冰，一份原價NT30、套餐要加點也只需要NT25
注意喔! 珍珠克林姆銅鑼燒不是冰淇淋~~~~
我香菜派的! 一定要點香菜花生牛奶銅鑼燒冰
但花生不太多，有點可惜 (30元而已是想要多少啦XDD)
飲料跟甜點我都願意加價買，下次也會再回購耶!!
會不會這一小鍋賣飲料跟甜點外帶，市場反而比較大?? (被毆飛)
鴨評/小叮嚀 
這一小鍋的優勢就是”自由度“大、環境舒適，大家一起聚餐的氛圍較好。
特別適合喜歡吃青菜、飯、麵、火鍋料，而且可以吃很多的顧客。
不然最便宜的豬肉鍋NT338，加一成服務費後最少都要付370元，肉品表現比較普通，
用這價格來說，其實去一般的涮涮鍋店就可以點一份鍋加配料吃飽了。
不過如果帶小小孩，這些附餐價值就會變高，畢竟孩子吃不了甚麼東西，有青菜跟冰品就滿足了!
店家資訊
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住址: 新北市板橋區中山路一段2之2號 (府中站world gym旁)
電話: 02-2958-1138
營業時間: 11:30~14:00 (最後點餐13:30) / 17:00~22:00 (最後點餐20:00)
平均每人消費: NT280起
刷卡: 可、電子支付
消費注意事項: 客滿限時用餐90分鐘
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