(4)台北大同區。隱家拉麵~超人氣排隊美食,高cp叉燒肉類拼盤

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從士林發跡的隱家拉麵,目前已經有芝山、赤峰、公館共四家,與隱咖哩品牌。

每回經過中山站廊道,總是看到隱家拉麵大排長龍

這次非常幸運可以吃到午場最後兩個名額,也才等十幾分鐘而已,

在南西商圈可說是大碗又便宜、豪華又美味的好店 😆

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用餐/營業資訊

💡 臉書粉專    line ➡  @715gxxgf

住址: 台北市大同區南京西路25巷28號

電話: 02-2559-5970

營業時間: 11:30~14:00/ 16:30~22:00

佇立在中山廊道,完全仿町屋的造型,十分顯目,充滿濃濃關西風

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會坐在店門口的長椅上表示要準備進場吃麵了 🙂

大家其實都排在對面廣場,免得影響行人路線。每次經過都懷疑是排公車隊伍膩XDD

因為超人氣,所以對於解壓縮有非常嚴格的規定

一定要全員到齊在隊伍之中才算喔!!

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菜單價目表

種類不多,害怕太日式濃厚種口味豚骨湯頭者,可以選擇黃金雞湯,超台台美味

辛豚骨跟擔擔麵都是辣口味

兩百元左右又有大片叉燒肉,在南西商圈也不算貴。

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店內用餐環境

有兩層樓,一樓就是繞著煮麵的吧台而坐

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只有一條窄窄走道,背後的落地窗讓陽光灑進,屋內明亮許多,白天的用餐氣氛也好

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走上二樓也有用餐區,這裡的位置較矮,我覺得比一樓舒適一些(本人短腿XD)

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也有汽水和茶可以點

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吧台上的冰水自取,而且就在座位前實在方便。

店內的確不適合走動,每個人都能在座位上就直接取用冰水,是很聰明的做法。

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不過沒有置物籃,座位下也沒有掛鉤,抽屜也小,所以包包大一點真的沒地方放

這一點就有些困擾呢… 🙁

拉麵、叉燒

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黃金拉麵雞湯NT220

真正的日式豚骨湯頭非常濃郁,味道、鹹度也很重

如果不習慣可以先點黃金雞湯,較偏台式熬煮 (我對福岡一風堂就真的沒轍:P)

雞湯可以選擇搭配舒肥雞或是舒服豬,另外會有溏心蛋 (其他拉麵沒有蛋勒~)

舒肥雞肉沒有油脂,搭配後是與關西豚骨相對清爽的拉麵

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金黃雞湯就像滴雞精煮湯般,充滿風味,鮮到不行

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隱家拉麵有兩種麵條可以選,中捲麵富有彈性,一口嚐盡麵條嚼勁與吸附的高湯兩者美味

隱家的麵條絕對是加分重要關鍵

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豚骨醬油拉麵NT210

本來很擔心這碗濃稠的湯又讓我的胃不適應

幸好油脂香氣保留,稍微黏口且醬油與豚骨湯的鹹度都恰到好處

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十足驚奇的是這片叉燒,並非一般的豬肉,而改用相對較不油膩的雞腿

保留大量肉質的軟嫩,炙燒後的香氣還在,比一般的豬肉叉燒還適合豚骨湯

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比中捲麵厚的粗麵,麵條舞動於舌尖

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除了大量青蔥也有蔬菜中和湯的膩感

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在IG上會看到滿滿肉片鋪滿,就是加了豪華叉燒拼盤在上頭啦!

豪華叉燒拼盤NT130

我很喜歡隱家拉麵的麵,另外肉品部分也是強項

豚骨拉麵中只有一片太不過癮了啦!! 一定要肉的!

舒肥雞肉3片+舒肥豬2片+雞腿叉燒2片

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舒肥豬NT60

單點舒肥豬大概三~四片

並非一般拉麵店中的叉燒做法,舒肥後較沒有油膩感,保留肉質的鮮嫩

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就算加了肉也不需要300元,吃飽又吃好!

不過要提醒一下帶小孩的家庭,赤峰店的座位不太適合小小孩

一來是因為吧台高椅子小又沒有兒童椅,座位之間也稍嫌擠,

我們帶幼童去日本遇到吧台式餐廳都是抱著小孩坐在大腿上用餐,還是有點辛苦的,

加上遇到排隊會更難受,建議爸媽們要有心理準備!

 

 

鴨評/小叮嚀 中山站,中山站美食,南西商圈,博多拉麵,拉麵,赤峰街,雙連站,雙連站美食中山站,中山站美食,南西商圈,博多拉麵,拉麵,赤峰街,雙連站,雙連站美食 中山站,中山站美食,南西商圈,博多拉麵,拉麵,赤峰街,雙連站,雙連站美食中山站,中山站美食,南西商圈,博多拉麵,拉麵,赤峰街,雙連站,雙連站美食

  • 消費日期:2022/ 11 (初訪)
  • 可linepay,一人一席低消一碗拉麵
  • 有外帶沒外送
  • 高腳椅比較不適合小小孩

 

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