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店家官網 |
台北市忠孝東路一段12號(善導寺站2號出口) 電話:(02)2321-1818訂位專線 營業時間:11:30~14:00/18~22:00 |
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平均每人消費 |
NT1000起，10%服務費，可刷卡 |
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消費時間 |
2016/08/13(六)午 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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這篇文章是兩次用餐的集結
但因為最後一次到辰園用餐價格已經調漲 所以評比只好降低
要不是好朋友有永豐的信用卡(有限卡別)可以享75折優惠
我大概沒有機會踏入這裡自費吃一餐 冏
打電話到喜來登的訂位專線2321-1818，會處理飯店內各家餐廳的預約
訂位成功會用簡訊通知，飯店服務周到是沒話說的
雖然說飯店價位高，但是氣派跟硬體設備好，商務聚餐跟重要餐會還是很多
怎樣都要訂位才保險
之前吃過十二廚在一樓，這次辰園要往下走到B1
訂位的時候就有先告知有孩童，需要準備兒童座椅
店家也有兒童餐具提供
官網上有價格，大家可以先抓預算
因為我拍完照片就漲價了XDDD 所以下面的價格會以最新的官網為主
要想吃廣式片皮鴨，可還真的要有每人一兩張小朋友的心理準備
這的茶好，茶資是以人頭計費，可是不會再換茶葉
日月潭紅玉每人NT150、香片、鐵觀音每人NT80
但三個月前來茶資每人才NT50，漲幅也太大了╭（￣m￣*)╮
二訪就是為了廣式片皮鴨來
因為需要預訂，第一次著實忘記，又要再花一次錢來啊(左手背拍右掌心)
五月用餐時烤鴨兩吃NT2400，八月要NT2800，漲了17% 啊啊啊~~~(遠目)
師傅桌邊秀不是每桌都有歐!烤鴨記得最慢兩天前要預訂
廣式片皮鴨二吃NT2800，不可外帶、不可打包
廣式片皮鴨用中藥醃料掛爐烘烤
第一吃是搭配青蔥、麵皮、甜麵醬
皮肉分離，脆皮閃耀著油光
到不一樣的烤鴨名店用餐，還是同樣的心得:
一隻烤鴨最多六個人分享才能大快朵頤啊!
既然是為了烤鴨而來，當然想要盡情享用
所以我們四個大人點了一隻烤鴨，其它就是小點心、頂多一兩盤菜肴這樣
畢竟一隻鴨再大，切起來的肉片還是有限，如下圖所示而已
但是這樣的份量四個人絕對夠!
麵皮有全麥跟青蔥兩種口味，辰園很貼心讓我們各一半
不過麵皮只是錦上添花，味道不重，我倒覺得不會影響烤鴨的價值
可是青蔥會!!
今天的青蔥老，切的又長，一口包入會有刮舌頭、纖維粗難下嚥的問題
小黃瓜也不夠甘、脆
所以試過一次後我都沒有再加入這兩樣，實在浪費了!
整體來說龍都酒樓的皮脆不相上下，鴨肉香氣更勝，價格也低很多
龍都連青蔥都好吃!
第二吃，醬爆鴨骨、鴨粥二擇一
因為一隻鴨只有我們四個大人吃，所以第二吃可以各做一半對我們來說份量才剛好
如果是十人一桌就真的只能二擇一了
鴨粥絕對是壓倒你胃的最後一根稻草，不用擔心只有點烤鴨會吃不飽!
龍都的鴨粥去骨以後完全沒有鴨肉，不像辰園還有刮到殘餘給我們
但是高湯部分龍都真的很威，做工上大勝
醬爆調味剛好，沒有死鹹或是甜膩
然後要注意，辰園還有一款”脆皮先知鴨” ，這是不需要預訂
份量較小、價位較低NT1200，宜蘭的一公斤重小北鴨去油炸的
跟一鴨兩吃的廣式片皮鴨完全不同歐!請注意~
訂鴨的時候因為脆皮烤乳豬也要提前預訂，讓我也覺得很難得
所以腦波很弱，也不管吃不吃得完，還是預約了XDD
化皮乳豬NT1300
底下的海蜇皮也好吃，但是價位真的嚇死我了
一個人就要分攤NT400，不得了!
因為臺灣做脆皮乳豬的館子也不少，各大飯店表現也不差
所以要省預算其實不用特別點乳豬啊~(根本犧牲同行好朋友
)
以上一隻鴨、一份乳豬、每人茶資跟一盤蘿蔔糕，四人就要五千多元
畢竟這飯店名氣大，賣的是品牌跟服務，本來就是走高檔價位
我們也是打著見識與比較烤鴨的心態來的!
不過還是要說辰園雖然不該拿烤鴨主打，但其它粵菜卻是好吃的!
第一次來點些點心跟大菜，也是吃得很開心!
有機滑蛋野菌牛肉NT680
趁著剛上桌要快嚐一口滑嫩的炒蛋口感
濃郁的菇菌香氣，與牛肉比例顯得恰得其份
干燒海鮮伊麵NT460
看到碩大的干貝就覺得值得
不過港式的伊麵本來就很挑戰個人口味，
喜歡這種淋勾芡在乾硬麵上的朋友才點歐!
臘味煲仔飯，每位NT260，這是一人份
不過臘味和飯似乎是兩層，沒有一起悶煮交融的香氣
如果想吃鍋巴的人可以久一點後才翻攪
金磚燒肉NT660
恰好的肉脂比例，燒腩處也好
我喜歡這道勝過脆皮乳豬
然後又讓我想到香港吃利苑了
還便宜一些呦….
辰園的港式點心不錯吃，但是只有午餐供應
皮蛋叉燒酥NT180
蠔皇叉燒包NT180、辰園蘿蔔糕NT160
炒蘿蔔糕
我喜歡這道，蘿蔔糕先煎到表皮酥脆再去翻炒，所以香脆又軟嫩
但現在菜單竟然找不到@@
要說辰園的廣式片皮鴨有多銷魂，還要排上全台前幾名應該是言過其實了
臺灣做粵菜、賣烤鴨的店多，並駕齊驅的不少
如果有預算考量，其實辰園排序會比較後面
但若不費用不是問題，或是你有那張可以打75折的卡
在飯店用餐的舒適跟服務，還有其他菜色的表現，還是有可取之處的
烤鴨延伸閱讀
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這個時間點看這個有點害屎自已
邊看邊吞口水
看起來好好吃的感覺喔！皮油亮油亮的❤
化皮乳豬看起來也好好吃喔>"<
我之前一直好想要吃龍都，我沒有吃過…
潘先生說要帶我去吃，說了二年多也帶過..
因為他一直說很貴什麼的…
我剛剛看到妳說辰園的皮脆程度跟龍都差不多，我已經揮手叫他惹XD
版主回覆：(12/04/2016 06:55:37 PM)
可是我比較喜歡吃龍都，龍都比較便宜耶哈哈~~~~
我有去跟別人買集點券，烤鴨就會免費歐XDD~