資訊

榮記:澳門果欄街47號地下
電話
:(853)2892-1152
營業時間
:8:00~18:30

洪馨:澳門果欄街14號地下
電話
:(853)2892-0944
營業時間
:09:00~19:00

 平均每人消費

NT200左右,不可刷卡,無服務費

 用餐時間

2011/05/11

 雙鴨建議

果欄街不同大三巴,遊客少路狹窄

鴨評


大三巴是著名的景點,人潮沸沸

但今天要介紹的,是附近截然對比的風景-果欄街。



看到上圖的繁榮大三巴

你很難想像下面的照片是僅僅一巷之隔的破舊

果欄街在百年以前,是澳門最繁盛的地區

這裡是外銷的總匯站,家具、骨董、椰子等貨物交易頻繁

但自從1949年政府開放,將重心放在觀光和賭場事業後

比鄰的大三巴、議事亭前地受到關注,皆受到妥善的修繕維護

相對來說,果欄街便逐漸式微,逐漸沒落



從大三巴走到果欄街其實不遠,

但果欄街巷道狹小,大三巴一帶又是山坡,

我們走了好一陣子上上下下還要爬樓梯



這一帶皆是老舊的傢俱行、二手餐具店

和大三巴街上的高貴古董店大相逕庭

你可以看出街坊盡是歲月摧殘的痕跡



整個街上只有稀稀疏疏的過路客,因為這裡不是觀光區

所以為了安全不要隻身前來

澳門的馬路很狹小,行人道更是只能容一人,兩人必須錯身

常常不得不走到馬路上和機車爭道,相當危險

在這一區行走千萬要注意用路安全



附近還有爛鬼樓巷,這名字真是切合地令人莞爾



這樣的一條街,見證了澳門的百年興盛

也是澳門最市井的一景

看過了富麗堂皇的賭場酒店,吃過人聲鼎沸的著名小吃

果欄街還有兩家值得探究的歷史老店



榮記豆腐麵食於1956年開始營業

是老字號手工豆腐製品的專賣小吃店

店內不大,簡單的桌椅和裝潢可以看的出來就是再平凡不過的家庭小吃



譚老太太是這家店的傳奇人物,

雖然已經年事已高,但還是在店裡張羅著



從牆上報導就知道榮記的名氣響叮噹

以前的葡國總統也曾到訪來一嚐最知名的豆腐花





這裡有名的就是手工豆腐花和豆漿

還有豆腐麵、全餐麵(把什麼都加進去就叫全餐XD)

可惜我們吃飽了,只有來這裡吃小點心

這些麵飯只好下次再嚐

你可以點此看網友的餐點照片分享,真的有超多豆腐料理



凍豆腐花MOP5.5(NT22)、凍豆奶MOP5(NT20)

榮記最為人稱道的就是香滑的豆腐花

用明火煮豆腐替代隔水加熱,使豆腐花有如蒸蛋般軟嫩滑順

而且不論豆漿或是豆腐花都有股自然的焦味

雖然我不喜歡,但淡然焦香不搶味,還是可以接受!!



另外榮記的馳名豆腐已經在氹仔開了分店:氹仔施督正街67號

從早上7點營業到晚上10點



而就在果欄街榮記不遠處的洪馨椰子,更是不得不去的百年老店

看著頂上的招牌,你一定也可感受到老店的歷史。

目前已經是第四代老闆說,目前就是抱著阿Q精神一日作一日

已經式微的果欄街少了人潮,加上椰子雪糕的利潤低

老闆只希望這樣的傳統可以延續下來



老舊的毛筆招牌:馨椰子梹蒟發客

意思是檳榔蒟青批發零售,這裡除了椰子還曾賣檳榔呢

店面掛著寫著"囍"的椰子殼十分引人注目

在澳門文化裡,結婚六禮中一定要有椰子

取其有爺、有子的諧音,再加上新郎就是"三代同堂"的好兆頭



這裡有名的就是椰子雪糕

店家採用馬來西亞的椰子,椰子味較濃

老闆將椰肉取出後榨出椰漿,不加糖也不加香精

據說兩斤椰肉才能榨出一斤椰漿,也才得幾杯雪糕而已!

這樣得來不易又純正的椰子冰淇淋

真的是絕無僅有,只有這裡吃的到!

那芳香滑順又濃郁的味道,真的到現在還口齒留香啊!

避免老店就這樣凋零,到了澳門別忘了稍微轉進去嚐一嚐!

因為不曉得哪時候老闆就決定不做了呢...



其實在洪馨不遠處,也有一家耀記賣椰子水跟椰子雪糕

如果洪馨雪糕賣完的話,也可以考慮來這試試



假日的果欄街會多一些人

因為在這二手貨的交換市場,開了一間梳打埠懷舊店

裡頭盡是老東西、舊玩意

喜歡老派古早味的人,也許可以在這找到你的寶

在店門口就有許多老人家順勢擺起了小攤

就在地上賣起了二手物、老古董,

和四周殘垣呼應,倒也挺相配的景象



澳門全文==>


 

 

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