(5)台北板橋。王品台塑~滿分款待，人生必吃

店家網站	新北市板橋區文化路一段71號 (板橋車站斜對面) 電話:02-2272-2016 營業時間:11:30~14:30(LO14:00)/          17:30~22:00(LO21:00)
平均每人消費	NT1300+10%服務費
刷卡	有
雙鴨小叮嚀	加入網站會員可列印coupon、生日禮。留下意見表資料也會寄送coupon可換來店禮或九折優惠。 餐卷買十送一 廁所有馬桶坐墊紙 每道菜服務生都會詳細解說
其他分店	點此
鴨評

如果要列甚麼人生必去店家，我會把王品放第一位。

經過專業訓練的服務生跟以客為尊的生意態度

讓這個餐飲品牌的好形象，一直深植我心。

雖然現在一客漲價到NT1300，但跟勞瑞斯、茹絲葵等其他高級西餐比較

王品還是親民的多!!

能夠在千元套餐中做到這樣表現，也的確是其他店家的指標、翹楚了。

其實到王品用餐的經驗並不全都是好的

但我敢說，店家敢承認敢改善，我就會願意給機會。

第一次跟鴨慶來，上桌的牛排烤太乾，只有其他人的一半大

以往都有專屬的服務生桌邊服務，那次去竟然是櫃檯會計拿菜單叫我們四個人看兩份，這麼不尋常的消費經驗惹惱了我

經過我的反映，板橋店店長事後特地打電話來道歉

甚至王品總公司也派主管來電話了解

那時王品集團還只有開西堤，但從這件事之後我便很有信心

只要去王品連鎖餐飲有任何不對，我都會立刻反映詢問

因為我相信他們會給我最認真的答覆

之後有一次又到板橋店用餐，熱飲送上來竟然不是茶壺，而是用馬克杯泡好送上

服務人員解釋因為客人眾多所以茶具分量不夠，只能以杯帶壺

但我花了千元最後熱飲叫我拿個馬克杯，質感天差地呀!!!!

這自然不能當成理由，我也強烈要求需要改善

所幸這幾年也沒再遇過這些荒唐的缺點了。
(我也雷太多次了吧)

板橋店開了很久，所以裝潢上沒有台北的新穎

不過也有改裝過，桌椅排列佈置還是有更動過，倒也不會老舊

王品以套餐為主，每人NT1300

如果吃不了那麼多也可以單點每道NT110

就座後有專屬的服務人員送上檸檬水

餐前酒:雖然我不喝酒，可是這個甜甜好好喝

奶油、鵝肝醬:抹在微熱的麵包上，可續取

麵包都是烤好才送上，可以續取，但小心別因為好吃就在這裡吃太多!

我通常都會再續一次，可是最後都會飽到受不了啊~~

海鮮生菜沙拉

非常豐富的一道，有新鮮生菜、蕃茄、甚至有一尾草蝦、干貝和章魚薄片

另外搭配主廚特調沙拉醬

有種千島醬帶芥末的味道

鮮蝦水果沙拉

如果不喜歡吃海鮮或是覺得份量太多的人可以點鮮蝦水果

不同的地方就在生菜、海鮮換成水果切塊，並搭配優格醬

可是擺出來份量還是驚人!!水果丁也太多了!

(此張為過去舊圖，非本次用餐照)

松露鮮蔬佐鴨胸海鮮

十足有創意又精緻的冷盤，共有三種巧思組合:

台灣筍配干貝、鴨胸鮮木瓜、澎湖小卷搭鬱金香醬汁

跟其他沙拉冷盤比起來，這道費功夫的多!!!

而且可以一次吃到多層次的不同口感，當然選這個划算!

如果你有任何慶生或是祝賀活動只要提早告知，王品都會為你準備小禮物

這是招待的生日雞尾酒

有玫瑰香氣，酸甜好喝，酒味又比餐前酒濃

松露海鮮濃湯

要將左手的南瓜濃湯倒入右手邊松露翡翠濃湯中

非常法式料理的一道

酥皮海鮮清湯

王品的酥皮不配濃湯，而是搭配清湯，剛開始我很不習慣

服務生送上湯以後會提醒你:稍待為你取酥皮

然後把酥皮取下放置一旁的小盤中

這跟我們常會塞在湯裡的吃法截然不同

我想也許因為濃湯比較適合沾取酥皮食用，清湯還是純喝湯頭先!!!

海鮮清湯的湯頭鮮美沒話說，理頭的海鮮料更是豐富

酥皮牛尾清湯味道甘醇，沒有羅宋的油膩，值得推薦

法式麵包玉米濃湯

整個碗就是法式麵包，本身比較無味，所以搭配濃湯吃剛剛好!

麵包蓋還塗上香蒜醬料，一邊喝湯一邊沾取麵包食用

最後可以把麵包碗都吃光光!!!

所以我說，前面的麵包不用吃太多啊~因為這裡還有麵包可以吃

濃湯超級濃郁，所以我每次都點濃湯啊(￣﹁￣)

搭配主餐的是去油解膩的酸梅跟醃漬過相當鬆軟香甜的地瓜

王品強調本土，地瓜也是最適合大份量肉品的配菜

台塑牛排

這是王品最得意的招牌-台塑牛排

跳脫西式的牛排烹煮方式，而是以特殊的佐料醃浸兩天兩夜再慢火燒烤

一頭牛只能做出六客台塑牛排

類似牛腩的口感，全熟卻又不老硬

吃習慣五分熟或是牛排原味的饕客，可以嚐新這款特殊仍鮮嫩多汁的料理

絕對讓你不一樣的享受＊＞﹏＜＊

這也是所有牛排主餐中最大份量的一道

你也可搭配蒜片一起吃，辛香的蒜片與鮮美的牛肉真是絕配!

因為台塑牛排帶骨，所以稍後服務人員會為你去骨

提醒大家:正確的西餐禮儀是一邊用餐才一邊切取要食用的肉塊

西方人不喜歡把肉切好塊狀以後一次食用完

會有”碎屍萬段”的含意

另外因應現在美國牛肉事件頻傳，台塑牛排也推出”紐西蘭”牛肉

要是對北美牛肉有疑慮，可以改選台塑紐西蘭牛排

紐西蘭牛排較有嚼勁，較韌、帶筋，口感上會較硬

青菜蘿蔔各有所好，服務人員會詳細介紹每道菜的特性

然後詢問客人的需求，並確定是你的喜好才為你點選

有任何疑慮都可以在點菜的時候直接詢問，服務員都會給你滿意的答覆

法式羊小排

王品的羊小排還是有些許的羊腥，但在可以接受的範圍內

肉質非常軟嫩，份量也大，至少有七八塊可以吃呢!!

服務生一樣會幫你做分切的動作，可以直接拿取羊骨部分食用

玫瑰鹽佐酥烤牛小排

牛小排的肉質鮮美不在話下，原味牛排以四百度C烘烤

服務人員建議先由外部肉片往內吃

如花散開的牛小排散發玫瑰色澤，煞是誘人!!

接著為客人灑上玫瑰鹽

在上另一道牛小排時，小姐發現了盤子上有頭髮，立刻道歉拿回廚房重做

其實我們什麼都沒有看到，但是這樣認真細心的工作態度值得肯定!

用完主餐之後會送上去油解膩的酸梅汁

因為是選用東勢渾圓飽滿的梅子做出百分百品質

所以酸度不在話下，熱得更濃更酸啊＞﹏＜||| 

所以怕酸的人還是點冰的比較保險

甜點時間，王品也特地送上生日小蛋糕來慶賀

並且為我們拍照留念，會馬上印出一張來送我們

雖然蛋糕沒有很好吃，不過長得很可愛也是心意啊

每人都有一份擺盤精美的鮮果

雖然水果只是陪襯，可是有特別雕刻或是裝飾都會讓客人心情好

在這種小地方上面認真，才是真正的用心

玫瑰纖果巧克力塔

超級漂亮的禮物盒!!用香蕉搭配creamcheese、蔓越莓、龍眼乾還有咖啡甜酒

視覺效果滿分!!!好看到捨不得把他拆開來呀~~~

因為裡頭有三層，所以建議要直剖著吃，才可以一次吃到三種口味

可是黑白巧克力、蔓越莓加上cheese對我們來說有點甜

前面吃了那麼多主餐，此時實在沒法子塞下這麼多蛋糕了~

鮮果葡萄柚雪酪

我以為雪酪會比冰淇淋清爽，但此道奶油膩感卻更重

加上葡萄柚本身就是酸澀的水果，兩個口感混在一起有點詭異

法式烤布蕾

用超大的貝殼做器皿，讓雞蛋布丁的層級更提高了

上頭鋪滿了脆硬的焦糖

烤濃漿巧克力冰淇淋

這款算是老牌的甜點，供應好多年了

將純巧克力在200度C的烤箱中烤成濃漿再搭配冰淇淋一起使用

正所謂冰火五重天~甜滋滋又冰又熱的口感，要試了才有感受 <(￣︶￣)/

蘋果冰醋

飲料似乎很簡單，但要怎麼做出符合店內層級的感覺就是一門學問

器皿杯具都很重要

純白的茶具就不可以沾染到一點茶漬

若是可以把茶包換成茶葉，甚至是泡好的一整壺端上

都會讓最後的結尾錦上添花

我想這是我唯一對王品的期許，因為看到茶包我還是會飄上淡淡的哀傷(╯-╰)

而且我還抓到杯子洗不乾淨(無湯啊無湯~~~)

綜合花茶(上)、大吉嶺高山紅茶(下)

鮮榨鳳梨橙香汁

根據食用的友人說，還是不要去冰比較好XD

到王品集團的店家用餐，都會有意見表可以填寫

只要留下你的資料以後會收到簡訊或是寄來的優惠券

這次我們便是用寄來的生日禮券換到一份禮物

更貼心的就是王品的打包服務

有吃不完千萬不要客氣，服務人員甚至會直接問你需不需要打包

這麼小的兩塊肉，店家依舊用不同的盒子分開包裝

而且貼心地為你準備了蒜片、玫瑰鹽、牛排沾醬帶走

鋁箔盒可以直接放入烤箱加熱(但不可微波)，上頭也有詳細的注意事項

你說，是不是都幫客人著想到了!

王品的版圖目前已經擴大到大陸去，堪稱台灣指標性的品牌

雖然不能保證每次用餐都毫無瑕疵，但立即的指正店家也都會立即的補救

這是令人最欣賞的一點

想要有賓至如歸的尊榮服務，來這裡一定令你滿意。

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