(3)台北中山區。史記正宗牛肉麵~貴而高貴，物有所值，請勿久坐

店家資訊	台北市中山區民生東路二段60號(MRT行天宮exit1) 電話:(02)2563-3836 營業時間:11:30~15:00/17:30~21:00
平均每人消費	NT200以上
消費時間	2015/05/17(晚)
雙鴨建議	全員到齊才可以入內，不可久坐 禁帶外食
鴨評

其實我們覺得史記很好吃，材料也有一定水準

但是價格實在高昂，吃不起第二碗(yy)

加上為了翻桌快速，裡頭阿姨臉色實在不好，讓我們吃飯好有壓力

所以只好以3隻鴨做總結了….

 

史記牛肉麵下午有休息，我們五點就在附近晃晃，沒想到已經有看到客人在排隊等開門了!@@!

五點半前五分鐘，入座第一輪的客人已經幾乎占滿整間店

我差點以為我們沒有位置坐哩

因為店內不到十張桌子座位數大概30來個，所以櫃台阿姨一開始就告訴我們

先吃完的人要把座位讓給後面的客人，所以我們這一桌還有兩名同伴稍後才來就不能保留位置

到時候他們來會看情形要去別桌跟別人併桌用餐

麵店小、客人多，所以這種事情也是很合理

只是阿姨臉很臭態度很嚴肅，我真得好有壓力拼命吃完那碗麵，

很怕吃太慢被當奧客佔位啊orz…..

 

整面牆都是美食報導、名人推薦

史記聲名遠播，品質有保證

   

店門口有附熱茶，請自助，配麵真的很棒!

 

其實以麵店來說，史記真的是高規格

店內的環境乾淨、素雅，又有格調

想當然爾，價格也是高貴路線

每一碗牛肉麵都是兩百元以上!(￣口￣)!!

  

店內是開放式廚房，可以看到師傅當場煮麵

小菜冰箱自取，但是我有看過其他部落格不太推薦泡菜這一類

所以還是來點功夫菜

冰糖蹄花NT100

 

入口即化的豬腳，真的好好吃!!!

冰糖不過甜，醬油滷汁調味剛剛好

富有膠質的豬腳皮黏黏QQ非常順口，讓人停不下來

滷牛腱+豆乾拼盤NT200

這是貼在牆上的紅紙手寫菜單，最近的新推出

滷牛腱不錯，可是加上豆干要兩百元，真的不是小菜啊~~(yy)

    

牛腱不老，中藥滷味也不重，剛剛好!

 

 雪花牛肉麵NT250

這是新產品，所以不在牆面菜單上面，是手寫貼在牆上

我本來看到紅燒的湯頭還有點擔心是不是又油又辣

不過史記還是走甘甜紅燒味，所以不是重鹹重辣的走向

 

雪花牛就是牛培根的薄片系列，其實麵跟肉的份量都不多

但是牛肉只要肉好，薄片清燙都好吃了

更何況還有史記的湯頭作底

 

滿漢牛肉麵NT350

顧名思義就是什麼都有的牛肉麵!!!

雪花牛薄片、牛筋、牛肚、牛腩塊…..不得了，一碗要價NT350啊

 

精燉牛肉麵NT220

是精燉，不是清燉歐!!我想店家刻意改變名字也是為了一語雙關

因為這裡的湯頭，不是”清”，而是精心燉煮的滷白高湯

鮮甜又風味郁純

牛肉更是入口即化，薄片但是比雪花牛厚，所以還是有嚼勁

但是融於舌尖的牛肉，燉煮的功夫了得

這裡的麵價真的是別人的一倍，但不得了的美味也是加倍

  

咖哩牛肉麵NT250

既然可以咖哩牛肉，湯頭當然可以咖哩一下!

半筋肉麵NT230，紅燒湯頭

史記的麵很特別都是拉麵款，沒有其它寬麵或是陽春麵

其實我是偏好家常麵的，但試過史記這樣的搭配，竟然也挺喜歡的

不過每碗的份量都是這樣少，一夾起來大概就是全部了

     

 紅湯白肉麵NT250

其實就是把精燉牛肉麵的湯變成紅燒而已!!

所以喜歡吃精燉牛肉的牛小排肉片，也可以換個湯頭試試

只是…..紅燒湯底比精燉牛肉麵貴耶(攤手)

 

前後八個人不到半小時完食，買單的時候已經有別人在等著入座了

所以來史記真的就是吃完快走，重點只在一嚐傳說中的甜美湯頭

環境乾淨，用餐起來挺舒服

就是阿姨沒有服務，多跟她說兩句話就覺得壓力好大

我們八個人沒有零錢所以最後到櫃台想要分開結帳，竟然被拒絕

堅持要我們自己處理給她總數就對了

這個情形好久好久以前我在布娜飛遇過，但後來店家也答應改善

不然真的要我們分開寫八張點單才可以結八次帳找錢嗎?

我想就是人多來吃麵比較麻煩，所以這些障礙都讓我們遇到了

用餐經驗真得有點運氣

如果我們就是兩個人來點了吃完就走，就不會遇到這麼多感觸了(嘆)

檢視較大的地圖 

 

 

延伸閱讀

• (5)台南仁德。阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店~從路邊小店到千坪豪宅，附停車場、無預約排隊教學
• (4)台北中山區。青葉台灣料理~台灣第一家台菜料理、傳統清粥小菜、中山北路條通聚餐推薦
• (3)台北大安區。欣葉台菜(忠孝店)~古早味地瓜稀飯菜脯蛋
• (4)台南仁德。阿裕牛肉湯涮涮鍋(老本店)~三餐加宵夜都有現切新鮮牛
• 日本環球影城門口飯店 暑假入住 現省3千
• (3)台南南區。二月牌沙茶爐台南創始店~新鮮海鮮塔層層堆+沙茶火鍋宵夜爆食
• (4)台南東區。文章牛肉湯(東寧旗艦店)~環境好、停車方便、熱炒滿滿宵夜首選
• (4)台北中山區。家常飯朴老師(雙連一號店)~飯捲、糖餅、布帳馬車，最道地的韓國飯菜，超大份海鮮煎餅一個人不要點!
• (4)台北中山區。金孫韓廚~顛覆傳統的韓風義大利麵，還要海鮮煎餅與炸雞絕配!
• (4) 台北中山區。The COACH Coffee Shop台灣首間，老宅與街頭Coach Play複合概念店