(3)澳門大三巴。榮記豆腐麵食+洪馨椰子冰~百年果欄街

澳門小吃鴨鴨美食館13

店家資訊

榮記:澳門果欄街47號地下
電話:(853)2892-1152
營業時間:8:00~18:30

洪馨:澳門果欄街14號地下
電話:(853)2892-0944
營業時間:09:00~19:00

 平均每人消費

NT200左右，不可刷卡，無服務費

 用餐時間

2011/05/11

 雙鴨建議

大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店果欄街不同大三巴，遊客少路狹窄

鴨評

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大三巴是著名的景點，人潮沸沸

但今天要介紹的，是附近截然對比的風景-果欄街。

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看到上圖的繁榮大三巴

你很難想像下面的照片是僅僅一巷之隔的破舊

果欄街在百年以前，是澳門最繁盛的地區

這裡是外銷的總匯站，家具、骨董、椰子等貨物交易頻繁

但自從1949年政府開放，將重心放在觀光和賭場事業後

比鄰的大三巴、議事亭前地受到關注，皆受到妥善的修繕維護

相對來說，果欄街便逐漸式微，逐漸沒落

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從大三巴走到果欄街其實不遠，

但果欄街巷道狹小，大三巴一帶又是山坡，

我們走了好一陣子上上下下還要爬樓梯

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這一帶皆是老舊的傢俱行、二手餐具店

和大三巴街上的高貴古董店大相逕庭

你可以看出街坊盡是歲月摧殘的痕跡

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整個街上只有稀稀疏疏的過路客，因為這裡不是觀光區

所以為了安全不要隻身前來

澳門的馬路很狹小，行人道更是只能容一人，兩人必須錯身

常常不得不走到馬路上和機車爭道，相當危險

在這一區行走千萬要注意用路安全大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

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附近還有爛鬼樓巷，這名字真是切合地令人莞爾大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

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這樣的一條街，見證了澳門的百年興盛

也是澳門最市井的一景

看過了富麗堂皇的賭場酒店，吃過人聲鼎沸的著名小吃

果欄街還有兩家值得探究的歷史老店

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榮記豆腐麵食於1956年開始營業

是老字號手工豆腐製品的專賣小吃店

店內不大，簡單的桌椅和裝潢可以看的出來就是再平凡不過的家庭小吃

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譚老太太是這家店的傳奇人物，

雖然已經年事已高，但還是在店裡張羅著

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從牆上報導就知道榮記的名氣響叮噹

以前的葡國總統也曾到訪來一嚐最知名的豆腐花

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這裡有名的就是手工豆腐花和豆漿

還有豆腐麵、全餐麵(把什麼都加進去就叫全餐XD)

可惜我們吃飽了，只有來這裡吃小點心

這些麵飯只好下次再嚐

你可以點此看網友的餐點照片分享，真的有超多豆腐料理大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

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凍豆腐花MOP5.5(NT22)、凍豆奶MOP5(NT20)

榮記最為人稱道的就是香滑的豆腐花

用明火煮豆腐替代隔水加熱，使豆腐花有如蒸蛋般軟嫩滑順

而且不論豆漿或是豆腐花都有股自然的焦味

雖然我不喜歡，但淡然焦香不搶味，還是可以接受!!

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另外榮記的馳名豆腐已經在氹仔開了分店:氹仔施督正街67號

從早上7點營業到晚上10點

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而就在果欄街榮記不遠處的洪馨椰子，更是不得不去的百年老店

看著頂上的招牌，你一定也可感受到老店的歷史。

目前已經是第四代老闆說，目前就是抱著阿Q精神一日作一日

已經式微的果欄街少了人潮，加上椰子雪糕的利潤低

老闆只希望這樣的傳統可以延續下來

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老舊的毛筆招牌:洪馨椰子梹蒟發客

意思是檳榔蒟青批發零售，這裡除了椰子還曾賣檳榔呢大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

店面掛著寫著”囍”的椰子殼十分引人注目

在澳門文化裡，結婚六禮中一定要有椰子

取其有爺、有子的諧音，再加上新郎就是”三代同堂”的好兆頭

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這裡有名的就是椰子雪糕

店家採用馬來西亞的椰子，椰子味較濃

老闆將椰肉取出後榨出椰漿，不加糖也不加香精

據說兩斤椰肉才能榨出一斤椰漿，也才得幾杯雪糕而已!

這樣得來不易又純正的椰子冰淇淋

真的是絕無僅有，只有這裡吃的到!

那芳香滑順又濃郁的味道，真的到現在還口齒留香啊!大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

避免老店就這樣凋零，到了澳門別忘了稍微轉進去嚐一嚐!

因為不曉得哪時候老闆就決定不做了呢…大三巴,大三巴牌坊,澳門,澳門半島,澳門小吃,特色小吃,特色店

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其實在洪馨不遠處，也有一家耀記賣椰子水跟椰子雪糕

如果洪馨雪糕賣完的話，也可以考慮來這試試
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假日的果欄街會多一些人

因為在這二手貨的交換市場，開了一間梳打埠懷舊店

裡頭盡是老東西、舊玩意

喜歡老派古早味的人，也許可以在這找到你的寶

在店門口就有許多老人家順勢擺起了小攤

就在地上賣起了二手物、老古董，

和四周殘垣呼應，倒也挺相配的景象

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13 comments

  1. 大三巴好好笑喔哈哈哈！
    椰子上的喜字也好可愛，整個就是好復古的一條街
    不過豆腐花好難想像是什麼滋味喔！噗噗～
    版主回覆：(09/09/2011 08:35:38 AM)
    寶貝喜歡大三巴(筆記)
    我怕你會想要買椰子殼回家(歪頭)

  2. 就是復古歐耶!!
    版主回覆：(09/09/2011 08:36:26 AM)
    要謹記老派團長葉子的叮嚀~~

  3. 爛鬼樓巷…取這名誰敢住這阿
    看不太懂賣椰子那家的招牌
    洪馨椰子XXX客~@@!?
    版主回覆：(09/09/2011 08:47:27 AM)
    因為你….
    燃起了我熊熊的好奇心!!!所以我特地去查歐XD~~~~
    洪馨椰子梹蒟發客==>椰子檳榔批發的意思XD

  4. 哈哈
    鴨鴨介紹的這幾家我都沒去過
    只記得去了名產街吃了好多肉乾然後就快閃了!!
    版主回覆：(09/09/2011 08:37:18 AM)
    因為我去大三巴是用快閃的XD~~~
    聖母有感召我 叫我不要去!XD

  5. 最後一家我有想去~
    可是我應該是熱昏了…
    整個忘記，XD！
    版主回覆：(09/09/2011 08:36:02 AM)
    八月底一定熱阿!!!椰子冰淇淋真的好好吃阿~

  6. 好想吃吃看椰子冰淇淋啊！！
    寶貝我很喜歡看妳這系列的文章
    有種淡淡的自在及傷感
    很特別
    適合偷閒的下午時光（恩？上班不上班嗎？XD）
    版主回覆：(09/08/2011 03:36:32 PM)
    阿~~所以我適合走憂傷路線嗎??
    假掰果然是團長的愛!!(????)

  7. 澳門好多小吃喔..
    隨便一家店都好有歷史的感覺..
    那如果兩天一夜的話，鴨鴨覺得有哪幾家是必吃的阿..建議一下拜託～～
    版主回覆：(09/07/2011 10:40:14 PM)
    咪董重點在哪裡??是要觀光景點還是好吃的?看你著重哪方面我可以推薦^^

  8. 推+1
    整體給它復古到…
    這文章的命名~有讓Emma噴水了!!!

  9. 推
    爛鬼樓…
    呃…呃呃…
    版主回覆：(09/09/2011 08:35:06 AM)
    媽媽的重點又不一樣XD

  10. 椰子雪糕~~~看了就想吃
    版主回覆：(09/13/2011 05:46:05 PM)
    真的好好吃！！

  11. 老師 我對不起你…
    我腦袋裡一直都想到大三八呀XD
    看來該是去澳門一趟的時候到了!!(握拳)
    版主回覆：(09/15/2011 01:06:41 AM)
    寶貝你好好笑歐~~我都沒有想到大三八ㄟ(敲頭)
    那你蜜月旅行去那邊好了~~我可以當導遊歐(??)

  12. 好吃嗎^^
    版主回覆：(10/08/2012 03:37:20 PM)
    椰子雪糕好吃

  13. 很不錯喔！~~~不過街名有點恐怖
    版主回覆：(02/15/2012 11:58:30 PM)
    感覺很炫XD!

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