(4)台北大安區。珠寶盒法式點心坊(麗水店)~boite de bijou

 

店家網站	台北市麗水街33巷19號之1 (要從金山南路進去，永康街方向是單行道) 電話:02-3322-2461 營業時間:10~21:00 (每月最後一個週一公休)
雙鴨小叮嚀	麗水店只有戶外兩桌，安和店才有內用 不同種類麵包有不同出爐的日期!(點網站)
鴨評

Bonjour!

買不起珠寶，但美得像珠寶的甜點，至少花得起!(挺~~~)

可是麗水店好巷子內~永康街過去經過豐盛食堂變成單行道

所以走不過去麗水街，我整個繞一圈

騎士要走金華街或是金山南路進來歐!

像家居小店的珠寶盒，根本沒有炫麗的裝潢

曖曖內含光。

外頭有兩小桌，不怕熱的可以稍微坐一下

只有安和店有內用的座位區歐!

這是我最喜歡的一個角落

就在一進門

擺在玻璃架子上的可麗露就像裝飾品般點綴著

珠寶盒不是只有賣蛋糕，還有麵包、飲品跟巧克力、餅乾

接近中午，整個店裡充滿著剛出爐的麵包香味

看起來超級有質感的手工果醬，會隨著季節更換販賣的口味

只是每罐動輒兩三百元啊~~(可遠觀不可褻玩焉…..)

剛巧遇到店員要擺放蛋糕

在透明的蛋糕櫃中，像是藝術品的高級法式甜點整齊地擺放著

就像拉抽屜一樣地再將你點選的品項拿出

還有布蕾NT120

在QQ胖胖瓶中，就是顯得超級可愛!!
(這是甜美女孩的失心瘋XD~~完全忘記一個布丁要一張國父!!)

我點了三個蛋糕，小姐會一面把客人挑選出的擺放在相當高級的瓷盤上

不規則瓷盤更襯托了甜點的精緻

我拜託小姐先不要打包，讓我拍照一下

通常蛋糕店都會禁止拍照，所以我也先詢問

出乎意料的，這麼高級的法式點心坊竟然不會拒絕!

卡西斯幕斯NT95

這是喜歡吃酸的葉子特別指定的莓果類

粉紅心型就如同珠寶般光彩奪目，謀殺少女心百分百!

外層是黑醋栗幕斯，裡頭是芒果丁

酸甜好滋味，讓葉子愛不釋手!

無花果塔NT120

我從來沒有吃過新鮮的無花果，竟然出乎意料的~

沒有味道。

本來還很怕太甜或是太酸，結果就像酪梨一樣只有水果口感

沒有太多的味道，是清新脫俗的風味

但我就是愛塔跟派下層的硬皮跟卡士達醬!所以不太甜反而是我的菜XD~~

蘋果仙子之舞NT130

由焦糖跟蘋果製成

但是小馬不是螞蟻，所以他說太甜了~~

買完蛋糕完成我的任務後，整面的麵包牆向我招手

有無數個小小的聲音迴盪在店裡說:

看看我們啊，沒有餡料，只有真材實料的小麥香

這不就是你最愛的嗎??

你看看發酵成如此完美圓胖弧度的吐司，誘人到了極限!

全麥吐司NT80

以法國T55麵粉與50%全麥麵粉製成的天然葡萄種

無油、無蛋、低糖、全素!

買的時候還是熱的，不能封口

軟綿綿的全麥吐司，簡單就是好味道!!!

洋蔥土司NT65

洋蔥吐司竟然只要65元!!

我上次在米哥烘焙坊買一條巴布羅吐司要70元
重點是切片後要我連蛋糕紙一起吃下去，撕掉蛋糕紙麵包卻又只剩一半!

這樣認真在食材而且琢磨造型的產品，才可以稱的上是藝術!

法國無鹽天然奶油加上蛋和低糖

帶著稍微鹹味和洋蔥香的吐司

這樣的價位和表現實在值得

原味可麗露NT45

我沒有吃過可麗露，一直很好奇她的口感

可麗露是法式傳統糕點，以浸泡香草籽的鮮奶、砂糖製成的麵糊

我完全沒有想到的是外層的口感

第一口咬下，相當堅硬!

!竟然是脆硬的口感!

法式甜點對我來說還是甜了點，馬卡龍如是啊!!

倒是裡頭麵糊的口感讓我想到發糕也是這樣的黏稠感呢…

不過捨去太甜以外，配上茶就是不錯的好點心了。

店內還有好大好漂亮就像電影裡頭糖果店中會出現的大玻璃罐

裡頭真的裝著甜食-棉花糖

棉花糖有兩種口味:覆盆子巧克力和玫瑰荔枝

你可以單買每個20元，或是有四個一包的綜合口味NT80

兩層顏色的當然就是覆盆子巧克力

我吃到玫瑰荔枝口味

但是完全不知道有玫瑰或是荔枝

因為整個爆甜!!!

幸好只有一丁點大，不然真的好難吞完一個>_<

但是好綿好軟入口即化是真的!

這是水果軟糖，用法國百分百的果泥製作

不使用任何的凝膠劑，完全只用糖的溫度來凝結

每片NT35，三片NT100

十多樣口味真的讓人眼花撩亂啊!

要結帳時在櫃檯發現店家自己做的相簿集

裡頭有蛋糕的介紹，訂購的資訊

現在週年慶買滿500元會贈送甜點或折價券

我選了同樣是法式傳統糕餅的達可瓦滋

達可瓦滋也跟馬卡龍一樣是杏仁蛋白餅

吃起來沒有馬卡龍酥脆，但一樣也有黏密口感

要慶幸的，就是沒有馬卡龍那麼甜!!還有它比較大~~

一個單包裝也是要NT38

關於甜點，我真的涉獵太少，但至少有在進步中

不過我肯定的是，法式甜點就是這麼甜

在我第一次於巴黎吃到台灣還沒有紅的馬卡龍時，我就認明了

不過每個人對於甜度的承受也不相同

用”太甜”去推翻一家店太果斷，也污辱了這家店對自己作品的堅持。

買單的時候正巧後方是位法國人

我想連法國人都願意來這裡消費，珠寶盒的地位有目共睹。

與其他烘焙坊大相逕庭的，就是這裡的糕餅都像獨一無二的珠寶

不僅販售，還多了美學的珍藏價值

Très bien, c’est bon!

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