(3)香港上環。海安咖啡室+跑馬地。祥興咖啡室

店家資訊	香港上環干諾道西17號 (上環C出口沿著干諾道西走五分鐘) 營業時間:06~18:00 電話:(852)2540-6340 祥興:跑馬地奕蔭街9號地下 營業時間:06~15:45 電話:(852)2572-5097
平均每人消費	NT100，價目表點此
用餐時間	2011/03/30下午
雙鴨建議	沒有裝潢非常平實的老店，就是品嘗道地的香港生活
鴨評

 

喧囂川流只留連於干諾道西

舊唐樓，紅卡座，斑駁一甲子氣息，依舊挺立

佝僂啜飲溫飽，無關。 風。味。

只記，平凡不過柴鹽茶米

香港的繁。榮。已然巨嘯欲噬這方畸零

但如其名，海波中仍能安駐這片寧靜。

這篇食記，無關食記。

因為這裡沒有c/p值可言，也沒有不可不嚐的食物要推薦

只有歲月，老香港存下的架啡室。

咖啡室就是傳統的茶餐廳，是香港發跡的一種獨特餐飲文化

1950開業的海安，是寥寥可數的傳統茶餐廳之一

過了ㄧ甲子的老店，店內桌椅沒變，菜單沒變

整間店充滿著濃濃的舊香港風味

座落在繁榮的上環，但海安在熙熙嚷擾的街道上，顯得格外寧靜

舊唐樓建築，外觀也可見斑駁的油漆掉落

過去是最高最新的大廈，到如今，海安已成了附近最矮的一棟建築物

簡單的紅字招牌、生鏽鐵門，這就是最生活的景觀

海安的黃老闆年事已高，雖有兒子但遠在澳門

接下來的繼承還沒著落，海安會持續多久，也沒有個定數…..

整個海安以紅色為基調，咖啡室少不了的就是卡位

這些木桌椅都是開業至今的老家具

店內有附近的工人來這裡歇息或是飽餐一頓

還有更多老伯伯看報紙、聊天

菜單也是一甲子沒有變

也沒有什麼乾不乾淨，就像是台灣的小吃店一般

過了早餐時間還有茶餐

你可以只有吃個波蘿油喝杯奶茶，要是餓的話就點個餐

茶餐廳的套餐就是HKD25元左右，比起來海安還不算貴呢!

不過因為執照的關係，所以這裡只有三明治、多士、通粉，沒有賣飯。

海安的奶茶也是出名的

香港的茶餐廳煮茶多會混合茶葉，其比例則是每家的獨門秘方

我想這也是香港茶類茶特別濃重味道的原因

來到香港自然要嚐獨家的鴛鴦奶茶，咖啡加奶茶!

鴛鴦奶茶(套餐有附)單點HKD11(NT44)

茶本身沒有甜度，要自己加糖

我喜歡茶味，香港的茶味特別的濃卻不太苦澀，是另外一種風味

A餐HKD26(NT104)

波蘿油+米粉或麵單拼叉燒/餐肉/蛋/腸+咖啡或茶

海安的波蘿油很簡單，就是用微波爐再加熱而已，所以跟現烤的差很多

後來吃了金華冰廳的波蘿油，果然一絕!!

波蘿不夠熱，牛油就不會融化，可惜了….

我們點麵加腸，端上來就是公仔麵裡頭放個香腸

因為香氣接近統一肉燥麵，所以我妹跟鴨慶都是好此味的老饕

我自己是吃不慣香港通粉和伊麵的

總覺得那股蝦味很難受啊╮(╯ˍ╰)╭

熱檸賓HKD13(NT52)

檸賓是檸檬加上利賓納Ribena，是呼應香港曾做為殖民地的混搭產物

利賓納是一款英國的黑醋栗飲料(Black Currant，或作黑加侖子)

Ribena官方網站、利賓納維基介紹

在香港凍飲要加上2元， 因為多用溫熱的茶去加上冰塊沖出

所以沒有辦法少冰或是去冰歐!!不要再為難老闆了╮(▔▽▔”)╭

凍檸樂HKD14(NT56)

檸檬加上利賓納是檸賓，所以檸檬加上可樂變成檸樂!!!!

香港人還會加上一片老薑褒煮變成檸檬可樂煲薑，據說可以治感冒

當然還有凍檸七=>加七喜、鹹檸七、龍鳳檸樂就是全部三種加在一起!

檸樂就只是檸檬片加上冰塊跟可樂

鹹檸七才會用醃製的鹹檸檬

用樽裝的可樂汽水才有氣氛啊!!

不過現在有些餐廳會用罐裝，但是最忌諱喝到用汽水機的

沒有汽，難喝死了 (╯‵□′)╯ ~╩╩ !!!

鴨慶很喜歡去港澳跟新加坡，因為到處都有他最愛的阿華田跟阿立克!!

台灣的手搖茶飲其實也有賣阿華田，不過好立克現在真的很少見了!!!

也喜歡好立克的可以到Costco去買英國進口的沖泡式!

凍立克HKD13(NT52)

牛油多士HKD7(NT32)

在香港飲料是貴的，比較起來多士倒便宜了!!

多士就是toast，全名是法蘭西多士French Toast

用蛋汁油煎，會佐牛油跟糖漿，是超級邪惡的美食小點!!!!!!!!

阿姨放了罐糖漿給我們

因為是油煎的，所以端上來一定熱呼呼

這時候附上的奶油就會開始融化~~

再淋上糖漿，媽呀，絕對爆血管的好吃!!!!!

不過怕油怕膩的人大概只能吃個一口

因為才剛吃完米其林二星的桃花源小廚，所以我也只敢吃一半

另外海安還有Schweppers舒味思

是可口可樂公司出的通寧汽水、薑味汽水(點此)

這款和酷兒Qoo都是台灣比較難買到的，有興趣的可以到超市買回來當伴手禮

在櫥櫃中還有西點，蛋塔、海綿蛋糕、麵包等

海安有許多外國客人來用餐，坐在那裡就會看見外國人來外帶西點

另外介紹同樣也是老字號的祥興咖啡室

不過因為跑馬地沒有地鐵，所以會比較不方便去

你可以在上中環灣仔、銅鑼灣坐往”筲箕灣”的電車(叮叮車)

到跑馬地站下車走一會兒就看到了!

和海安一樣都是很簡陋的小店

但因為跑馬地又接近社區型，所以多是當地人來用餐

鴨慶點了熱的好立克

我則是很勇敢的點了”熱檸檬咖啡”

關於檸檬這件事，我自己也很奇怪

我喜歡喝紅茶，但是我不喜歡檸檬紅茶

我會把檸檬挑起來，雀巢的檸檬紅茶我也不喝

但是我沒有喝過檸檬咖啡阿，所以我點了以後，又把檸檬片挑起來…..

祥興的熱咖啡竟然是用玻璃杯裝，而且檸檬片還超多的!!!!!

又酸又苦~~~是走味的咖啡嗎XD~~~~

跑馬地因為賽馬非常有名，所以祥興也是有名聊馬經的咖啡室

到處可以見客人看著賽馬資訊，或是聚在卡位上討論

不過餐點就是很一般，所以也是個體會風土人情的地方，和美食無關

但是媒體爭相採訪和無數的名人簽名，祥興的地位還是可見一般!

到了香港，還是要撥個空走一趟咖啡室，體會正港的香港味

除非飯店在附近，不然跑馬地要特別去，去祥興的機會會比較小

又因為海安不知道會開業到何時，所以還是建議初次造訪的朋友先去一趟海安吧!

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